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蛋炒飯放幾勺鹽

我來答
觀點1: 一碗 小半勺
觀點2: 一份蛋炒飯放250顆鹽。家常蛋炒飯原料:米飯、雞蛋、鹽、醬油;輔料:香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿卜、蝦仁……根據個人口味填加,不加也可。做法:米飯一中碗,新做的或是上頓的剩飯都可,干爽為佳。米飯做法:大米洗凈,加水蒸米飯,米與水比例1:1.3~1.5,水面可滴兩滴食用油(加油后煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁,后邊再炒飯的時候只需少許油即可,不會油膩),開鍋后10~15分鐘左右即可;各種輔料切米粒大小的小碎丁(不添加輔料也可);雞蛋一個,打入碗中,加少量鹽,然后將雞蛋快速打散打勻,持續20秒左右;旺火、熱鍋涼油(油可以適當多放些),油燒熱后,將雞蛋迅速交入鍋內;然后把準備好的米飯倒到還沒有凝固的雞蛋上,迅速翻炒,將雞蛋與米飯融合,最好是蛋液包裹每一粒米;加入鹽、及各種輔料,再充分翻炒,出鍋即成。傳統做法:方法一這是最傳統的蛋炒飯的做法。但大部分人不知道。將水煮開沸騰后,將洗干凈的米倒入水中過濾撈出,記住,一下下就可以了。然后,將米放在爐子上蒸熟后,與雞蛋混在一起炒。這樣做出的蛋炒飯,不僅米飯香和蛋香不會混合,而且米是一粒粒分開,不會粘在一起的。方法二米飯要先在冰箱冷藏2~3小時,并且不要加蓋;炒飯前飯內加少許素油拌勻,讓飯粒分開,再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘;旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯,迅速炒勻炒干,使雞蛋包住每粒米飯,行話叫“金包銀”。然后下熟青豆及跑馬蛋,加鹽、蔥花,翻炒片刻后出鍋。方法三取隔夜米飯備用。鍋燒干放油,油溫加熱到七成,打入雞蛋,快速翻炒出蛋花,開小火慢炒,炒出蛋香味放入米飯,大火翻炒,半勺生抽,進行翻炒,炒至顏色均勻,出鍋。想要了解開飯館的流程和條件可以點擊【如何自己開一家餐飲店當老板】?!豆痉ā返谄邨l依法設立的公司,由公司登記機關發給公司營業執照。公司營業執照簽發日期為公司成立日期。公司營業執照應當載明公司的名稱、住所、注冊資本、經營范圍、法定代表人姓名等事項。公司營業執照記載的事項發生變更的,公司應當依法辦理變更登記,由公司登記機關換發營業執照。
觀點3: 大多數情況下 4人份的炒飯 無火腿的放2/3茶匙鹽 有火腿的2/1茶匙鹽 看清楚哦不是湯匙 另外有人喜歡在炒飯里加醬油、味精、醬一類含鹽的調味品 那就要看個人口味酌情增減了
觀點4: 2勺就夠了!
觀點5: 要看你勺子大小,小的多放點,大的就少放點
觀點6: 米飯2-3人份、雞蛋2個、香蔥適量(只這三樣就很好吃了,至于再加點什么就都隨你意了。)、胡蘿卜小半根、青椒半個、芹菜適量、豆腐干4小塊、玉米粒適量、鹽少許一勺、胡椒粉各適量。
觀點7: 炒的時候開始先少放點嘗嘗看,慢慢增加到適合你口味的時候,不就知道需要多少量了嗎
觀點8: 根據個人口味,但是還是少放。對身體好
觀點9: 一人一個口味,咸了、淡了的自己掌握
觀點10: 看你自己吃的口味啊。
觀點11: 看你炒多少飯嘍,2~~3個人半勺
觀點12: 多大的勺子?直徑5厘米的放3到4勺
擴展閱讀1:燒烤肉類的腌制方法?
燒烤食材腌制的基本方法是:“三淹一涂一刷”,也就是:淹料、淹汁、淹醬,涂油,刷汁。下面是一個簡單的燒烤肉類腌制的配方:主料:肉類(牛肉、豬肉、羊肉等)腌料:大蒜末20克 生姜末20克 料酒50毫升 醬油50毫升 ...
擴展閱讀2:懷孕可以吃酸辣粉嗎
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擴展閱讀3:孕婦能不能吃酸辣粉呢
孕婦不可以吃酸辣粉,因為很可能會對母體和孩子產生不良影響。在懷孕期間,孕婦們應該多吃一些比較清淡的食物,同時營養含量也比較豐富的食物,比如說牛奶和雞蛋等食物當中的營養含量都很多,而且口味都比較清淡,不會對胎兒產生...
擴展閱讀4:孕婦可以吃酸辣粉嗎?孕婦能不能吃辣的?
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擴展閱讀5:寧夏十大特產
賀蘭硯是特色傳統手工藝品,產于寧夏藍寶,原材料為賀蘭石。賀蘭石結構均勻,質地細膩,剛柔相宜,是一種十分難得的石料。10、固原馬鈴薯 固原馬鈴薯,寧夏回族自治區固原市特產,中國國家地理標志產品。芽眼較淺,表皮光滑。
擴展閱讀6:海底撈豆花蘸料是什么
第三種:小米椒+蒜蓉+蔥花+干辣椒醬+辣椒油 相信這是很多吃貨在吃火鍋的時候,都特別喜歡準備的一種火鍋蘸料,這也是火鍋蘸料里面搭配最完美的一種蘸料,吃起來香辣可口,而且顏值還很高,雖然里面有蒜蓉,但也是在不同...
擴展閱讀7:泰山有哪些可以帶走的特產?廣東臺山特產
臺山特產一:銅鼓紫菜紫菜是臺山著名的特產之一。根據《新寧縣志》的文章,“紫菜生于大海中的巖石上,呈藍色。如果是干的,會是紫色的。生產銅鼓特別好?!便~鼓紫菜不是銅鼓村出產的,而是銅鼓地區的居民在海邊的大石頭上...
擴展閱讀8:泰山有什么特產?廣東臺山特產?
臺山特產一:雞心黃皮雞心黃皮是廣東臺山的特產水果,因其果形酷似雞心而得名。臺山地理環境特殊,土地肥沃,氣候溫和,物產豐富。是珠三角著名的“魚米之鄉”。這種環境非常適合雞心黃皮的生長,生產出來的雞心黃皮又酸又好吃...
擴展閱讀9:杭州特產有什么什么值得買
杭州特產有如下幾種:1、杭州絲綢,杭州有絲綢之府之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久,被國際友人譽為東方藝術之花;2、龍井茶,其色澤淺綠,香郁如蘭,味醇甘甜,形似雀舌,位居中國名茶...
擴展閱讀10:孕婦酸辣粉可以吃嗎 孕婦酸辣粉是否可以吃的解析
1、孕婦盡量避免吃酸辣粉,酸辣粉中含有很多調味料,尤其放了很多鹽、花椒粉及辣椒油,孕婦在孕期盡量避免吃辛辣、刺激性的食物,以免加重內火,出現便秘,同時,也容易使子宮、胎兒、血管局部擠壓致使供血不足,嚴重者容易出現...
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