- 觀點1： 喜歡喝酒的人估計都聽說過“酒是陳年好”這一說法，因為新出的白酒會帶有刺激性的氣味，入喉辛辣，酸澀難咽，不是很好喝，但是經過存儲，時間越長，酒里的醛就會不斷氧化生成羧酸，羧酸又與酒精酯化，進而就會產生特有的濃郁酒香，此時再飲才會甜味甘醇，酒質醇厚，回甘味久。所以白酒具有越陳越香的特點，常有“百年陳酒十里香”一說。
古時富戶人家生下女兒，都會在家里桂花樹下埋下幾壇新酒，待到女兒18歲出嫁之日，才挖出來作為陪嫁賀禮，謂之為“女兒紅”，這埋藏了18年之久的陳年佳釀，可是眾人艷羨的不折不扣的好酒。
所以不少人都有這樣的想法，買酒時會一次性多買一些，放在家里儲存起來，也期待像“女兒紅”一樣，越放越有價值，越放越香。其實并不是所有的白酒都是放得越久越好的，有這三種白酒，放的時間長了，反而品質會變得越來越差，還會影響健康。
3種白酒不宜久放1、清香型白酒
白酒有很多種香型之分，有清香型，濃香型，醬香型等。每種香型的儲存時間也是不同的，它們都有著自己最佳的飲用時間，如果儲存時間過久，反而失去了原有的香型口感，還不如新買的好，甚至會有焦糊苦澀的味道。
清香型的白酒需要在1到5年內飲用，此時它的口感最好，會具有入口綿柔，落口甘甜，香氣醇正的特點。如果儲存時間長了，酒味就會出現雜味，口感大不如前。所以清香型的白酒趕緊在1到2年內喝完，才能真正品嘗到清香型白酒清洌回甘的獨特滋味。
濃香型的白酒也不宜儲存時間太長，時間越久，隨著酒精的揮發，它所具有的濃郁芳香也會變淡，口感也會變差。
雖然醬香型的白酒最適合長時間儲存，但是也不是說可以無限期地存放下去的，當然了儲存幾十年是沒問題的，但是超過20年的白酒口感會發酸發澀，酒味寡淡。如果是65度左右的原漿酒，也只適合儲存30年左右。
2、低度酒
酒精度數比較低的酒是指酒精含量在40%以下的白酒，這樣的白酒一般沒有什么保存價值，而且因為酒精度數低的緣故，如果儲存時間太長，就導致酒精揮發，喝起來反而寡淡無味，甚至還會帶有一種酸臭味道，非常不好喝了。
3、酒精酒
陳年佳釀是需要滿足一定條件的，首先就需要酒的質量好，必需是純糧食釀造出來的酒，只有用純糧釀造的酒，酒中所含的酸，醇，酯比例和諧，才會在存放過程中隨著時間不斷酯化反應，從而愈發香郁。
而酒精酒是用酒精加上食用香精勾兌出來的酒，勾兌后達到最好的飲用狀態，所以再存放起來酒中所含的物質也就會隨時間延長而發生變化，口感越來越差，即不會變得酒香四溢，也不具有儲存價值。應該買來就趁早喝掉，還不至于浪費。
買回來需要儲存的白酒，應該讓瓶口全部朝上，而且一定要酒瓶密封完好，如果想要放得久一點，還需進行二次密封。可以用蠟封住瓶口，也可以用塑料袋將酒包起來，并且儲存的酒要遠離味道比較大的東西，放于陰涼通風處，避免陽光直射，溫度不要超過30度，這樣儲存的時間才能長久。 - 觀點2： 并不是所有的酒，存放越長就越香。如果存放不得當的話，隨著時間的延長，很易導致酒味變淡、揮發損耗增大等問題。
- 觀點3： 首先它應該是純糧釀造的白酒，這樣他才有這存放的意義，并且時間越久這樣的酒喝起來會更加醇香 。但有些就不是，在市面上有很多的酒都是商家用酒精勾兌出來的，他們為了能夠獲得更高的利益，而制作這種假酒，其實這種酒不但沒有香味，并且儲存的時間越久，喝起來味道會更加難喝。
- 觀點4： 您好親，很高興為您作答，根據您的問題描述，事實肯定不是這樣的呀親，白酒并不是存放的時間越長越好。在一定的期間內，白酒存放的時間越長越香醇，口感越好，但是超過了一定期間，存放時間越長口感就會越差，而且不同的白酒存放的最佳時間也不相同。
您可以參考一下我的回答呢親，希望我的回答對您有所幫助哦！😉😉😉【摘要】
白酒真的存放越久越好嗎？【提問】
您好親，很高興為您作答，根據您的問題描述，事實肯定不是這樣的呀親，白酒并不是存放的時間越長越好。在一定的期間內，白酒存放的時間越長越香醇，口感越好，但是超過了一定期間，存放時間越長口感就會越差，而且不同的白酒存放的最佳時間也不相同。
您可以參考一下我的回答呢親，希望我的回答對您有所幫助哦！😉😉😉【回答】
[心]【提問】
祝您生活愉快！【回答】 - 觀點5： 白酒越陳越香，其實是錯誤的理論。有個最佳試飲期，隨著時間的延長，白酒的酒精會揮發，使酒變的寡淡，并不是儲存越久越好。最佳儲存期要結合白酒的酒質和生產工藝、酒度等指標，一般原酒可以適當儲存久點，瓶裝酒稍微短點較好，這都是相對的概念。
- 觀點6： 不是。白酒的存放要看它的工藝和度數等指標，有的適合久放，有的并不適合。
- 觀點7： 白酒存放的越久越好嗎？這些酒就沒必要存放，盡早提醒家人朋友！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招
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