- 觀點1： 現磨的豆漿如果要隔夜，在此之前必須煮沸，然后冷卻放入冰箱冷藏放置。
現磨豆漿如果保持在70度以上，可以放一天都不變質，但是如果溫度降至30-40度時，2個小時
左右就變質了，建議如果是要保存時間長，可以放在保溫杯里。夏天用普通杯子裝，不到半天就開
始發酸。
豆漿是東方人的傳統飲食，尤其是在中國，人們都把豆漿作為早餐的必需品。豆漿既好喝，又
有營養，在營養學界也都非常推崇。但是，現在有很多媒體都在報道，有些豆漿不是現磨的而是用
豆漿粉沖兌的，并且因為里面含有食品添加劑羧甲基纖維素鈉，引發了人們很多擔心。
現磨豆漿當然是好的，營養素豐富，濃度均衡。但是，現在有些飯店和小吃攤點都會用豆漿粉
來沖兌，這個時候就要區分他們是否用的是正品的豆漿粉了。
如果是真正的豆漿粉來沖兌是沒有問題的。為了實現食品的穩定性，在真正的豆漿粉里會添加
剛才提到的羧甲基纖維素鈉，這是一種國際國內都無限量使用的食品添加劑，最主要的功能就是讓
液體保持勻質，起到乳化穩定的作用。
如果使用的豆漿粉不是正常的豆漿粉，而是用香料以及其他未知食品添加劑勾兌出所謂豆漿的
味道，這樣的假豆漿粉當然是沒有任何營養價值的。因為成本低，甚至還有可能對身體健康造成危
害。
其實沒必要要求豆漿一定是現磨的，但是應該注意“假豆漿粉”的問題。除此之外，還有一種
就是用劣質豆子制作的豆漿。很多路邊不知名的小店雖然是自己現磨豆漿，但是很可能為了降低成
本，而采用劣質的豆子，這樣現磨的豆漿質量也不見得好，甚至可能埋下健康隱患。所以，如果有
時間，也喜歡現磨豆漿的樂趣，倒是可以自己磨，就可以不用擔心食品安全問題了。 - 觀點2： 隔夜豆漿可以喝的，但是前提是沒有變質而且要煮沸后再喝，豆漿是不錯的早餐。豆漿營養非常豐富，且易于消化吸收
豆漿過夜會比較容易變質，尤其是自己制作的豆漿，不能夠很好的進行消毒和密封保存，就更容易與空氣接觸，導致細菌的入侵，即便是放在冰箱里面也只是能夠保鮮，但是過了夜之后就會變質了。 - 觀點3： 現磨的豆漿最多能放4個小時，在這個時間范圍內豆漿保證營養成分和口感，過夜的也能喝，不過容易出現胃腸不適，豆漿營養受到破壞。
- 觀點4： 豆漿只要超過了四個小時就會沉淀，不建議繼續飲用。
- 觀點5： 現磨的豆漿隔夜不能吃。
- 觀點6： 家庭自制豆漿，理論上應現磨現喝，在2-4小時內喝完。冬天可稍長一些時間，夏天則應盡快喝完。
家庭自制豆漿可放在冰箱里保存，但應該煮沸冷卻后加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好再冷藏。冷藏前不宜加糖，待飲用時再根據需要酌情加糖。
食物一般都有保質期，豆漿的冷藏時間最好控制在12-24小時內，因為冰箱不能殺菌，只能在一定程度上抑制細菌的繁殖。
很多人認為豆漿冷藏前已煮過，食用時略微加溫就可以了，為了安全，建議從冰箱取出的豆漿還是應煮沸后再飲用。 - 觀點7： 若現磨的豆漿隔夜能喝嗎羨慕豆漿最好隔夜被和隔夜那會兒就會high
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- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
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- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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