- 觀點1： 很多人買葡萄干的時候，都會發現葡萄干表面都會有一層白色的粉末，就像白霜一樣。那么葡萄干上面的白霜能不能吃呢？下面讓我們具體來看看吧！
葡萄干上的白霜是什么 糖分 有些葡萄因為生長環境比較好，果肉里面的糖分比較足，所以在風干的過程中就會在表面形成一層薄薄的白霜，這一層白霜其實是葡萄內部的糖分外溢形成的，這樣的白色葡萄干拿在手里可能會有一點點的粘手，用舌頭舔一下，會有甜甜的味道，這樣的葡萄干就是精品葡萄干了，所以如果我們買到的葡萄干是這樣的，那么無需擔心，只管吃就行了！
灰 因為葡萄干在風干水分以后，基本上都是直接裝袋，不會再去進行水洗，所以這層所謂的“白霜”可能是一層灰也說不定，當然，如果是灰的話，顏色會偏灰，這樣的葡萄干就最好不要買回來就直接吃了，最好洗一下再吃，這樣更加的衛生干凈！
發霉 我們都知道，葡萄干之所以保存了這么久，是因為葡萄里面的水分基本上都已經被風干掉了，里面沒有什么水分，所以才可以保存很久，但是葡萄干在運輸的過程中或者是在保存的過程中二次受潮，時間一長，那么葡萄干就有可能會出現一層“白霜”，這是因為葡萄已經發霉了，這樣的葡萄干就不要吃了，所以最好就不要吃了！別一時嘴饞吃了，到時候拉肚子！發霉的葡萄干會有一股比較難聞的氣味，所以很好分辨！
農藥 很多人不知道，即使是大棚種植的葡萄，為了保證葡萄的品相、防病蟲害，很多的果農會在葡萄掛果后，在葡萄上面噴上一種叫做“波爾多液”的農藥，也就是我們常說的含有“五水硫酸銅”溶液。這是一種由生石灰和硫酸銅配成的“農藥”，可以很好的防治“霉葉病”和“蟲害”，用過之后這種溶液會在葡萄的表面留下一層淺淺的白色印跡！因為有些的葡萄在風干之前都沒有經過清洗，所以這些白印子就會在葡萄干表面形成白色的物質，這樣的葡萄干一定要洗干凈后再吃！
葡萄干上面有白色粉末能吃嗎 葡萄干上面的白色粉末如果是糖分，是可以吃的。如果葡萄干表面的白色粉末是灰塵或農藥殘留，清洗干凈之后還是可以吃的，但是，如果葡萄干上面的白色粉末是發霉變質了，就最好不要吃了，不然會容易危害身體健康。
葡萄干的功效與作用 6、葡萄干還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。
5、葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助于冠心病患者的康復。
4、葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。
3、葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。而另一項為期18周的動物研究中，還發現白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細胞的分裂。
2、葡萄干還能改善直腸的健康，因為它含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。
1、葡萄干蘊含有不少能降膽固醇的成分，假如每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8%，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。 - 擴展閱讀1：江蘇阜寧特產：馬家蕩螃蟹
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