- 觀點1： 每個家庭都有那幾道家常菜，是怎么吃也吃不膩的美好滋味，有一種家的味道，滿滿的都是回憶。同時很多經典家常菜也都是我們每次去餐館都要點上一份的，味道鮮美又是我們最喜歡吃的，今天就和大家分享4道經典家常菜，無論是在家做還是去餐館吃，都會有它們的身影。那么今天讓我們看看好吃簡單容易做的家常菜，都有哪些類？
一、辣椒釀肉
這道下飯菜好吃好做，把肉餡塞進尖椒里，做一道快手的“辣椒釀肉”，超級下飯。鮮嫩的肉餡，湯汁全部留在了尖椒的底端，吃到最后一口時，滿滿的肉汁混著少許的辣味，真是太滿足了！
材料：辣椒5根，豬肉西葫蘆餡，
1. 調餡很簡單：豬肉餡中加適量鹽、生抽、蠔油、涼水，西葫蘆絲，調成糊糊狀；
2. 5根辣椒清洗干凈；
3. 用刀將尖椒頂部削掉，把小勺探進去，把籽挖出來，如果不講究，也可以不挖，辣味更下飯；
4. 用筷子將肉餡塞入尖椒腔中，不時地壓一壓，使肉餡能填滿；
5. 平底煎鍋中倒少許油，7、8成熱時將尖椒入鍋中，不時地滾動幾下，讓尖椒受熱均勻，表面呈虎皮條紋狀的煎痕；
6. 倒少許熱水，小火，蓋蓋子燜一會兒，收汁，關火出鍋。
二、蝦仁豆腐
大蝦特別適合年夜飯中有小朋友的家庭準備，鮮蝦剝皮后和豆腐一起蒸一蒸，再淋點醬汁，口感鮮嫩彈牙，特別好吃。
食材：鮮蝦12只 青豆1小撮 雞蛋豆腐2個
1.雞蛋豆腐切成1厘米厚的片，碼入盤中，鮮蝦去殼，保留蝦尾，盤起來放在豆腐上，開水下鍋蒸5分鐘；
2.倒掉盤子里的水分，撒入煮熟的青豆；
3.鍋里加入半碗水淀粉，少許鹽，生抽，胡椒粉，熬至湯汁濃稠，把湯汁淋在蝦仁上即可。 - 觀點2： 比如說有宮爆雞丁，或者是魚香茄子，魚香肉絲，醋溜白菜，西紅柿炒雞蛋，這些食物都是非常美味的，然后也是經常吃到的一些家常菜，做法相對來說比較簡單。
- 觀點3： 比如說有青椒炒肉，麻婆豆腐，魚香肉絲，魚香茄子，宮爆雞丁，干炸帶魚。西紅柿炒雞蛋等等。這些家常菜都非常好吃，做起來也是非常簡單的。
- 觀點4： 第一，西紅柿炒雞蛋，第二，醋溜土豆絲，第三，紅燒肉，第四，螞蟻上樹，第五，醋溜白菜，第六，麻辣豆腐。
- 擴展閱讀1：蒸黃瓜做法大全家常菜
- 蒸釀黃瓜的做法步驟 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 1.黃瓜去皮，切成大約三厘米左右的段并挖去瓤，備用 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 2.雞肉切碎放入料酒，鹽抓勻備用 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 3.香菇切小丁備用 space點擊查看大圖 請點擊輸入圖片描述 4.將雞肉和香菇放一...
- 擴展閱讀2：怎樣在家中做出簡單又好吃的青瓜炒肉？
- 青瓜的處理：將青瓜洗凈，去掉兩頭，切成滾刀塊或者條狀，根據個人喜好選擇切法。輔料準備：將大蒜剁成蒜末，姜切成姜末或姜片備用。熱鍋涼油：在鍋中加入適量的食用油，油熱后放入腌好的肉片，快速翻炒至肉片變色，肉片炒至斷生后盛出備用。炒青瓜：在鍋中留少許油，加入蒜末和姜末爆香，然后加入青瓜...
- 擴展閱讀3：有什么溫州糯米飯的做法竅門分享？
- 可以在糯米飯快熟的時候加入少許豬油，增加光澤和香味。蒸制：將煮好的糯米飯放入蒸籠中，上鍋蒸制。蒸制的時間根據糯米飯的量來定，一般為20-30分鐘。最后步驟：蒸好的糯米飯撒上桂花或其他喜愛的調料即可出鍋。竅門分享：浸泡時間：確保糯米充分吸水，這是保證糯米飯軟糯的關鍵。火候掌握：煮糯米時...
- 擴展閱讀4：麥片玉米粥營養價值小孩子可以吃嗎
- 兒童是可以吃燕麥熬粥的。燕麥是比較有營養的，可以給孩子食用，如果煮燕麥粥的話，還可以在燕麥里面放一些大米、豆子等，也可以用燕麥煮綠豆粥，或者是雜糧粥等等，多給孩子吃一些五谷雜糧對孩子的身體是很好的，煮飯的時候...
- 擴展閱讀5：媽媽們做的哪些家常菜是你的最愛？
- 1、西紅柿炒雞蛋西紅柿炒雞蛋可以說是最家常的一道菜了，酸酸甜甜的西紅柿搭配金黃的雞蛋，不僅味道好，而且營養豐富，作為一道快手菜，各位媽媽們特別偏愛這道菜。西紅柿炒雞蛋相當下飯，一口菜一口飯，有多少人喜歡用那個...
- 擴展閱讀6：你覺得最好吃還簡單易做的家常菜是什么？
- 每個人都有自己喜歡吃的家常菜，受歡迎的家常菜有很多，看看下面這幾道家常菜，哪道才是你最喜歡的。番茄炒雞蛋番茄炒蛋，這一道菜在家里經常會出現的，它的做法簡單，只須煎個雞蛋后將雞蛋搞成小殘片，自然也不必太碎。...
- 擴展閱讀7：說說你喜歡吃的家常菜，要方便做的。多點多點。
- 麻婆豆腐1.準備材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。 2.鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也...
- 擴展閱讀8：雞蛋餅能隔夜吃嗎
- 可以。雞蛋餅現吃最好吃，如果吃不完或是帶餐，則需要放入保鮮碗密封起來，避免水分流失、與其他食物串味，然后放入冰箱冷藏，這樣在3-10度的低溫環境下可抑制細菌等微生物的繁殖，延長雞蛋餅的保鮮期，第二天吃的時候，...
- 擴展閱讀9：調理腸胃的菜譜大全
- 一般來說，勞動節期間加班，只有在法定節假日（即5月1日至5日）加班才有可能拿到三倍工資，但具體情況還要根據用人單位與員工簽訂的勞動合同、勞動關系和用工政策等因素來確定。需要注意的是，如果勞動節期間需要加班，建議提...
- 擴展閱讀10：雞蛋餅在冰箱可以放幾天 雞蛋餅可以隔夜吃嗎
- 食用之后容易對人體的健康造成威脅，所以一般建議雞蛋餅在最好當天吃完。要是有特殊的情況，那么可以將雞蛋餅用保鮮膜包好，將其置于冰箱中冷藏，可以保存一天左右的時間。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！