- 觀點(diǎn)1： 一個是葷菜，一個是素菜魚香肉絲是素菜宮保雞丁是葷菜只是他們本質(zhì)的區(qū)別。
- 觀點(diǎn)2： 宮保雞丁制作食材用料有雞丁；
魚香肉絲制作食材用料沒有魚。 - 觀點(diǎn)3： 宮保雞丁和魚香肉絲的區(qū)別是
主要原料不同、口味不同、菜品源流不同。
1、主要原料不同
宮保雞丁：宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、辣椒等輔料烹制而成。
魚香肉絲：魚香肉絲以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制豬里脊肉絲而成。
2、口味不同
宮保雞丁：宮保雞丁是以酸辣為主，帶有花生味。
魚香肉絲：魚香肉絲是以甜為主，帶有魚香味。
3、菜品源流不同
宮保雞丁：宮保雞丁由清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨所創(chuàng)，他對烹飪頗有研究，喜歡吃雞和花生米，并尤其喜好辣味。他在山東為官時曾命家廚改良魯菜“醬爆雞丁”為辣炒，后來在四川總督任上的時候?qū)⒋瞬送茝V開來，創(chuàng)制了一道將雞丁、紅辣椒、花生米下鍋爆炒而成的美味佳肴。
魚香肉絲：相傳在四川有一對夫妻，丈夫外出做生意，留妻子在家。一天晚上，妻子炒菜的時候為了不浪費(fèi)剩下的材料，把燒魚的時候剩下的配料放在了一道菜里面，丈夫回來，吃飯的時候，發(fā)現(xiàn)這道菜極其美味，詢問妻子做法之后發(fā)現(xiàn)是用燒魚的配料來炒的，所以取名“魚香肉絲”。 - 觀點(diǎn)4： 親，你好，很高興為你服務(wù)！[開心] 為你查詢到 宮保雞丁和魚香肉絲的區(qū)別有主要1.原料不同 宮保雞丁：宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、辣椒等輔料烹制而成。魚香肉絲：魚香肉絲以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制豬里脊肉絲而成。2、口味不同 宮保雞丁：宮保雞丁是以酸辣為主，帶有花生味。 如果您近期有下廚的需求 祝您做飯越來越好吃 祝好[愛心]
- 觀點(diǎn)5： 宮保雞丁和魚香肉絲區(qū)別主要是菜單的材料不同，口感也不同。宮保雞丁一般使用雞肉，花生米或土豆茭白作為原料，魚香肉絲一般使用豬肉，土豆或茭白竹筍為原料。
- 觀點(diǎn)6： 宮保雞丁是用雞肉做的，且雞肉切成小丁，可以搭配胡蘿卜丁和黃瓜丁一起做，味道非常的鮮美，可以做麻辣口味，也可以做不辣的口味
魚香肉絲是用豬瘦肉做的，把瘦肉切成肉絲，可搭配萵筍絲，木耳絲胡蘿卜絲一起炒，主要以酸甜口胃為主 - 觀點(diǎn)7： 同樣事雞肉，一個屎雞胸肉，一個是整雞帶骨頭都
- 觀點(diǎn)8： 宮保雞丁里面有雞肉加蔬菜
魚香肉絲是豬肉 胡蘿卜絲 筍 木耳 - 觀點(diǎn)9： 宮保雞丁制作食材用料有雞丁。
魚香肉絲制作食材用料沒有魚肉。 - 觀點(diǎn)10： 首先這兩道菜品都是川菜，這是共同點(diǎn)。
以下是這兩道菜的不同點(diǎn):
1,菜品的用料:宮爆雞丁用的是雞脯肉，配料用的是紅綠彩椒，炸熟的花生米；
魚香肉絲用的是豬肉里脊或者前腿瘦肉，配菜用的是青筍，木耳。
2,菜品刀功:宮保雞丁是雞脯肉及配菜都切一厘米左右方丁；魚香肉絲則需要切出火柴棒左右的細(xì)絲。
3,菜品口味:宮爆雞丁所需的口味是淡淡的荔枝口味，
（當(dāng)然菜品沒有荔枝，只是川菜里面用糖和醋以及胡椒粉和豆瓣醬按照比例調(diào)配出的口味
）
魚香肉絲的口味是魚香口味,（這個口味也沒有魚，只是通過泡椒和糖，醋按比例調(diào)制出來的魚香口味） - 擴(kuò)展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當(dāng)別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調(diào)料一樣
- 擴(kuò)展閱讀2：宿州特產(chǎn)
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- 擴(kuò)展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產(chǎn)可以安利給游客？
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- 擴(kuò)展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購買的土特產(chǎn)？
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- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據(jù)說非常的補(bǔ)，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
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- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中是比較常見的，但是烤韭菜應(yīng)該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實(shí)烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
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- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
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