- 觀點1： 桂圓紅棗小米粥怎么做？
桂圓紅棗小米粥的做法很簡單，但是需要注意一些烹飪細節(jié)和技巧，這樣才能最大程度保留住桂圓、紅棗和小米中的營養(yǎng)成分。桂圓紅棗小米粥怎么做好吃又營養(yǎng)？媽網(wǎng)百科早已為你備好食譜，一起學做營養(yǎng)美味的桂圓紅棗小米粥吧！
材料：小米半杯，紅棗100克，桂圓肉50克，紅糖少許。
1、將小米淘洗干凈，紅棗與桂圓肉分別洗凈；
2、砂鍋置火上，放入適量清水，水煮沸后下小米；
3、鍋中小米煮滾后放入紅棗、桂圓肉，再次煮滾后，改用小火煮；
4、當小米快熟爛時，加入紅糖，繼續(xù)煮至粥稠時即可。
桂圓也就是我們平常說的“龍眼”。龍眼干制之后就成了桂圓，桂圓和紅棗用來熬粥的話都要盡量選擇優(yōu)質的，更加新鮮的，這樣才對身體更有益處。如果想要縮短熬粥的時間，可以在熬粥前先將小米浸泡一小時左右，這樣就可以更快吃到香噴噴的桂圓紅棗小米粥啦！
桂圓紅棗小米粥的營養(yǎng)
大家是不是覺得光看到桂圓紅棗小米粥的名字就覺得特別開胃了？其實，除了口感好之外，桂圓紅棗小米粥的營養(yǎng)價值也很高。桂圓、紅棗和小米都是對人體非常有益處的食材，桂圓紅棗小米粥的營養(yǎng)就在于三者所含的營養(yǎng)成分中了。三者一同熬粥食療效更佳。到底這三種食材有哪些營養(yǎng)成分呢？
桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱。
每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，復合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。
吃桂圓紅棗小米粥的好處
既然桂圓紅棗小米粥的營養(yǎng)成分如此豐富，注重養(yǎng)生的朋友自然不能錯過。那么，大家知道吃桂圓紅棗小米粥的好處有哪些嗎？民間早有流傳說桂圓紅棗小米粥能安神助眠，吃桂圓紅棗小米粥有如此神奇的功效呢？下面詳細為大家介紹一下食用桂圓紅棗小米粥對人體有哪些益處。
1、紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產生。
2、桂圓紅棗小米粥中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養(yǎng)劑。此粥對肝炎患者養(yǎng)脾護肝大有裨益。
3、桂圓紅棗小米粥有健胃補腦的作用，紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用小米也十分養(yǎng)胃，因此食用這一粥品有養(yǎng)胃補腦的功效。
4、食用桂圓紅棗小米粥具有排毒養(yǎng)顏的功效，對于愛美女士來說，這絕對是一道天然美容食療佳品。
5、桂圓紅棗小米粥安神助眠的效果很好，在睡前適量食用能幫助改善睡眠，讓你舒服地睡個安穩(wěn)覺。
桂圓紅棗小米粥的適宜人群
桂圓紅棗小米粥的適宜人群有哪些呢？吃桂圓紅棗小米粥具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。
小米除了含有豐富的營養(yǎng)成分外，色氨酸含量為谷類之首，中醫(yī)認為，這種物質具有健脾、和胃、安眠等功效，是十分有用的治療失眠癥的食物之一。
紅棗有補血的作用，還有治煩悶不眠癥的效果，特別適合女性食用。睡前服用紅棗能安眠。紅棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好的作用。
紅棗與桂圓一同食用，食療效果更佳。桂圓性味甘溫，能治療思慮過度，勞傷心脾引起的心中悸動不安，失眠健忘等癥狀。桂圓對病后需要調養(yǎng)及體質虛弱的人有輔助療效。 - 觀點2： 主料main
紅豆半兩杯 紫米少許 大米少許1人份
輔料others
冰糖1塊
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紅豆紫米粥，去濕養(yǎng)胃哦
紅豆紫米粥的做法
步驟step
1
將紅豆洗凈，放入電飯煲內，水加至電飯煲中線處，煮大約1小時
步驟step
2
之后加入紫米及大米，再煮大約1小時
步驟step
3
將浮沫盛出
步驟step
4
紅豆和紫米煮爛后，放入一顆冰糖
步驟step
5
再煮10分鐘，出鍋
紅豆紫米粥的成品圖 - 觀點3： 紅豆桂圓紫米粥好吃做法
食材準備：紅豆 1杯,龍眼肉 40克,黑糯糙米 1杯,紅糖 適量
做法步驟：1: 取一個湯鍋內裝干凈的水,紅豆不需用水洗過,直接倒入鍋里開火,煮滾后再將鍋子移到水龍頭下,稍微清洗把劣質或空殼紅豆挑掉,紅豆瀝干水份放一旁備用。
2: 再取一深鍋,倒一杯黑糯糙米進去,將它快速用水清洗過兩次,把水瀝干后，紅豆也倒進深鍋,再加入10杯水,鍋子移到電鍋內的蒸架上,外鍋加兩杯水,按下開關，當開關跳起悶20分鐘后,打開鍋蓋加入洗好的桂圓,攪拌一下,外鍋加入一杯半的水,再次按下開關。等開關跳起悶20分鐘后,再加入適量的紅糖攪拌一下就可以吃了。
紅豆營養(yǎng)價值：
1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；
2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；
3. 赤小豆是富含葉酸的食物，產婦有催乳的功效。
紅豆的功效與作用有以下幾點：
一、紅豆中富含鐵質，具有補血、促進血液循環(huán)、增加體力、增強抵抗力的功效，適合貧血的患者食用。
二、體內缺鉀會引起糖量減退，導致血糖不受控制，而紅豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者很好的控制血糖。
三、紅豆是富含葉酸的食物，孕婦食用有助于補充葉酸，促進胎兒大腦及神經(jīng)發(fā)育，預防胎兒畸形，產婦喝紅豆湯還有催乳的功效。 - 觀點4： 材料
紅豆1/4杯紫米1/4杯圓糯米1杯桂圓1/3杯清酒1杯水6杯黑糖適量
做法
1紅豆、紫米先泡水，至少6小時以上。瀝干水分備用。圓糯米泡水3小時，同時把桂圓用米酒或清酒浸泡。(泡糯米的水倒掉不用，泡桂圓的米酒還是要的，不要丟掉喔)。
2把紅豆、紫米、圓糯米桂圓/龍眼干、泡桂圓的酒和水一起倒入容器中，放入電鍋，外面加一杯水，按下開關。
3開關跳起后再燜半小時，用適量黑糖調味。 - 觀點5： 桂圓紅豆紫米粥：首先紅豆提前泡好在煮紅豆20分鐘后在放紫米然后少放點糯米，放糯米的目的，第一，粥稠，第二，增香粥的口感，米粥煮好之前在放桂圓，煮一會就好了，這種桂圓紅豆，紫米糯米粥，營養(yǎng)最佳。
- 觀點6： 紅豆提前用涼水泡一晚上，紅棗用溫熱水提前浸泡片刻，稍加沖洗后中火冷水入鍋。 二.這個時候可以剝桂圓的殼，待水沸騰后加入紅糖、桂圓，轉小火熬陸0分鐘。 三.熬制過程中加兩次冷水，有利于紅豆軟糯。熬好就可以喝。
- 觀點7： 紅豆一杯龍眼肉十顆黑紅豆一杯龍眼肉40克，黑糯米一杯紅糖食量，把小豆放到鍋內添水，紅豆不需要用水洗過，直接倒入鍋里開水煮滾后，再將鍋移到水龍頭下，稍微清洗列子和空殼紅痘痘，挑掉紅豆瀝干水分，放一旁備用，再取一深鍋倒一杯黑糯米進去，讓他快速用水清洗過兩次，把水瀝干，紅豆也倒進生活，加入十杯水，鍋子一到電鍋內增加上，一杯半的水，再次按下開關，等開關跳起三二十分鐘后悶，20分鐘后再加入適量的紅糖攪拌一下就完成了
- 觀點8： 桂圓紅豆紫米粥怎么做才好吃，
紫米，紅豆，白米洗凈泡1小時，
撈出放入湯鍋，加水蓋過食材五
公分，開大火煮滾后蓋上蓋子燜
30分鐘,再開大火煮滾后蓋上蓋子
燜30分鐘，加適量水再用小火滾
15分鐘后,加糖和桂圓再滾5分鐘。 - 觀點9： 這個首先要把桂圓，紅豆，紫米都要先用熱水泡一下。然后第二天小火慢熬一個小時左右。再放上點冰糖，這樣熬出來的粥會更好吃。
- 觀點10： 紅豆小圓子：食材：糯米小圓子、紅豆桂圓、冰糖、水。做法：取紅豆200克清水沖洗后浸泡4-6小時，將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內，加入適量水，水面高于紅豆即可，大火燒開，蓋上高壓鍋蓋子中小火壓15分鐘左右，取適量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中，邊加熱邊攪拌，使之成為紅豆沙即可，放入適量冰糖、糯米小圓子中火煮熟，需攪拌，小圓子浮于湯面即可關火。
- 觀點11： 紫米和紅豆洗凈后一起泡水1小時,水倒掉加入洗好瀝干的圓糯米,一起再泡30分鐘后瀝干水份。內鍋加入十杯米杯的水,外鍋加一杯半的水,按下開關。等待第一次跳起先悶10分鐘,外鍋再加一杯水
- 觀點12： 材料
紅豆1米杯，紫米1米杯，龍眼干一大匙，紅冰糖1.5大匙，水8米杯
做法
將紅豆、紫米洗凈后，加上食材中的水泡水1小時。
將泡好的紅豆、紫米、泡的水一起倒入鍋中，煮滾后轉小火燉煮約1小時。(小火燉煮紅豆才會顆顆分明，不會糊掉）
試紅豆與紫米喜歡的綿密軟度，加入紅冰糖、龍眼乾，攪拌均勻。(如果不夠軟爛再多燉煮10分鐘。) - 觀點13： 先將紅豆紫米洗凈，直接先用來熬粥，熬到濃稠八成熟的時候，倒入桂圓肉一起熬煮，直到入味出鍋即可。
- 觀點14： 紫米紅豆加水壓力鍋煮20分鐘，開鍋加冰糖和干桂圓，用一般煮法小火慢煮40分鐘，加入芋頭丸子煮至漂浮
- 觀點15： 桂圓，紅豆，紫米粥，可以提前泡2一3個小時，還可以加點大米一起煮，營養(yǎng)健康食品，可以經(jīng)常喝。
- 觀點16： 紫米粥的做法有很多種， 下面我把幾種比較經(jīng)典的做法及相應功效詳細介紹如下， 供朋友們作為參考。 椰漿紅棗紫米粥： 椰漿紅棗紫米粥：紫米 100 克，糯米 50 克，椰漿 200，去核紅棗 20 克，冰糖適量。紫 米，糯米洗凈泡水 1 個小時，紅棗洗凈備用。
- 觀點17： 桂圓。紅豆子密州要想做好吃，首先要把紅豆先泡出來，然后先煮。紅豆因為紅豆不太好煮，然后在一起做
- 觀點18： 一般來說的話，我覺得像這個的會員的這種米粥的話，我覺得還是非常好吃的，所以說一般情況下可以請教他
- 觀點19： 紅米又名“紅大米”、“紅曲霉”，是南方一種營養(yǎng)價值很高的粗糧，微微有酸味，味淡。紅米的外皮呈紫紅色，其內心卻是紅色，營養(yǎng)價值非常高，有補血、延緩衰老、降血壓、降血脂等功效，非常適合兒童、孕婦、體弱者、中老年人。 紅米粥可以滋補氣血，...
- 觀點20： 1.紫米加紅豆加水用壓力鍋煮至軟，差不多20 分鐘左右。
2.待壓力減去，開鍋，加入冰糖和乾桂圓，用一般煮法（無壓力）小火慢煮40分鈡。如果太濃稠，就加奌水。
3.加入小湯圓或芋頭丸子，待湯圓煮熟浮起，好吃的紫米粥就完成了。 - 觀點21： 1.把紫米跟紅豆一比一的混合接著洗干凈 洗個三次就好避免養(yǎng)分流失喔!之后鍋里放了三杯的料水就放三倍的水 也就是九杯的水外鍋放三杯的水 讓它下
- 觀點22： 紅米又名“紅大米”、“紅曲霉”，是南方一種營養(yǎng)價值很高的粗糧，微微有酸味，味淡。紅米的外皮呈紫紅色，其內心卻是紅色，營養(yǎng)價值非常高，有補血、延緩衰老、降血壓、降血脂等功效，非常適合兒童、孕婦、體弱者、中老年人。 紅米粥可以滋補氣血，...
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