- 觀點1： 米酒湯圓是南方宴席上經常出現的飯后甜湯，主要是由米酒和湯圓煮制而成。我們自己在家煮米酒湯圓怎么做才好吃呢，米酒湯圓小孩子可以吃嗎。
米酒湯圓怎么煮
準備食材：袋裝糯米圓子、米酒1瓶、雞蛋1個、糖適量
1.采買食材
到超市去買現成的湯圓、米酒 超市湯圓的口味多選擇性更大，還有小孩子愛吃的七彩色。
2.入鍋煮米酒湯圓
在鍋里加入適量的水，水開后放入湯圓，湯圓煮至漂起來加入米酒和雞蛋花。
3.加糖調勻
米酒湯圓起鍋后加點糖就可以吃了，加點桂花干更香。
小孩可以吃米酒嗎
孩子不可以吃米酒，雖然米酒的酒精度數比較低，但依然屬于酒精類飲料，其內含有的酒精對于小孩子來說含量很高，食用過多容易導致酒精中毒。長期食用米酒容易導致酒精依賴癥，由于酒精是經過肝臟代謝的，所以食用米酒會增加肝臟的負擔，造成肝功能的損傷，所以即使是度數很低的米酒也不可以吃。除了米酒以外，其它的含有酒精的飲料，比如啤酒、葡萄酒等都不可以給孩子食用。由于個人體質差異，有的孩子體內缺少代謝酒精所需要的乙醛脫氫酶，一旦攝入酒精很容易導致乙醛中毒，由于兒童體重小，中毒劑量小就很容易出現危險。
米酒湯圓雞蛋能煮一起嗎
能一起吃。 食用湯圓可以補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。但是有發熱、咳嗽、糖尿病的人還是盡量少食。酒釀味甘辛，性溫，有益氣、生津、活血之功效。酒釀發酵產生的酶類、活性物質和B族維生素非常有利于乳腺發育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循環，所以米酒和湯圓是可以一起吃的。
米酒和湯圓一起煮的功效
1、醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。
2、在江南民間，為了給產婦滋補，也有必飲米酒之說。此飲品清香襲人、甜潤爽口，富含多種維生素、氨基酸等營養成分，不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。
3、糯米作為一味中藥 味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：如對慢性萎縮性胃炎 和消化不良者有促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
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- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
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