- 觀點(diǎn)1： 中國(guó)人在飲食上是非常講究的，即便是夏天出去吃個(gè)烤串，也要講究葷素搭配，仿佛這樣才會(huì)營(yíng)養(yǎng)更均衡~！而隨著地?cái)偨?jīng)濟(jì)的再次興起，各種夜市攤兒也開(kāi)始活躍起來(lái)，作為一個(gè)長(zhǎng)期混跡于燒烤界的吃貨來(lái)說(shuō)，約上三五好友擼串，然后再帶上幾瓶冰啤酒，吹著微風(fēng)，別提多愜意了！但是只吃肉會(huì)特別膩味，吃燒烤的時(shí)候，總會(huì)點(diǎn)上一些素菜，而這5種堪稱燒烤界扛把子，基本上是必點(diǎn)，很多人聽(tīng)到名字就垂涎三尺，肉都不香了！
1、蒜蓉?zé)炎樱?br />
一般會(huì)挑選長(zhǎng)茄子，把茄子洗凈，中間對(duì)半剖開(kāi)，撒上些許肉末，烤至軟爛的時(shí)候，撒上新鮮的蒜蓉，然后涂抹上一層燒烤醬，接著繼續(xù)烤，最后加入少許的蔥花點(diǎn)綴，那味道讓人欲罷不能！在家中我們制作茄子的時(shí)候，它特別的能吸油，而在吃燒烤的時(shí)候，茄子里面的水分會(huì)被蒸發(fā)，所以只需要很少的油就可以非常的美味，怎么吃都不怕胖，所以很多女生也都非常喜歡這道菜！
2、烤韭菜
烤韭菜也可以說(shuō)是燒烤界的扛把子，韭菜的口感非常的鮮嫩，而且很多汁，把韭菜洗干凈，直接放到烤網(wǎng)里邊或者是切成段，然后串成串，烤個(gè)一分鐘左右，刷上燒烤醬！繼續(xù)烤一分鐘就可以了！烤韭菜的味道雖然非常的美味，但是烤過(guò)之后，韭菜里面的水分會(huì)被鎖住，吃起來(lái)很容易塞牙，女孩子往往不敢多吃！
3、烤土豆
烤土豆需要那種不是軟軟糯糯的土豆，需要那種口感稍微脆一些的白心土豆，然后切厚厚的薄片，撒上燒烤料，烤至焦香酥脆！沒(méi)有人能拒絕這種美味吧！關(guān)鍵是吃燒烤，很多都吃不飽，而土豆含有優(yōu)質(zhì)淀粉，吃幾串就能吃飽！
4、烤大蒜！
大蒜一直是一種比較有爭(zhēng)議的美食，剁成蒜蓉，做涼拌菜，非常有味，但是很多人都受不了蒜蓉的辛辣味，而且總覺(jué)得味道太沖，烤完之后一種奇特的蒜香味就出來(lái)了！口感超級(jí)好，關(guān)鍵吃的時(shí)候，一定不要心急，烤的軟爛的時(shí)候，再吃會(huì)很美味，稍微生一點(diǎn)，口感都很辣！
5、烤青椒！
對(duì)于吃辣的人來(lái)說(shuō)，烤青椒真的是必不可少的一道美食，而且烤好之后，還要撒上一層干的辣椒面，真的是打開(kāi)味蕾的神器！特別是挑選那種皮薄肉厚的辣椒，吃起來(lái)更美味！ - 觀點(diǎn)2： 烤玉米。這道菜很多人都會(huì)喜歡，經(jīng)?？吹饺四弥居衩自诳?，所以應(yīng)該是它。
- 觀點(diǎn)3： 在燒烤界當(dāng)中最高的素菜絕對(duì)是烤豆腐皮了，這道素菜是在燒烤當(dāng)中必不可少的，而且它的美味絕對(duì)不亞于肉串。
- 觀點(diǎn)4： 個(gè)人認(rèn)為是烤金針菇。味道鮮美，回味無(wú)窮，比吃烤肉還過(guò)癮。而且還比烤肉健康。
- 擴(kuò)展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當(dāng)別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調(diào)料一樣
- 擴(kuò)展閱讀2：宿州特產(chǎn)
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統(tǒng)風(fēng)味美食，已有上千年的歷史，產(chǎn)于安徽省宿州市。其制作方法非常精細(xì)，所制作出來(lái)的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產(chǎn)，蕭縣葡萄約有100多個(gè)品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴(kuò)展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產(chǎn)可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國(guó)華東地區(qū)，是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產(chǎn)值得游客品嘗和購(gòu)買(mǎi)。以下是一些宿州的特產(chǎn)，可以為游客提供參考：蕭縣蘋(píng)果：蕭縣是宿州市下轄的一個(gè)縣，這里的蘋(píng)果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋(píng)果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是健康的...
- 擴(kuò)展閱讀4：宿州的特產(chǎn)有哪些 ？安徽宿州十大特產(chǎn)排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特色美食。這種棗子以其豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。宿州王棗子生長(zhǎng)在宿州當(dāng)?shù)氐母火埻寥乐?，因此其口感飽滿，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經(jīng)過(guò)慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長(zhǎng)。無(wú)論是單獨(dú)食用，還是作為糕點(diǎn)、燉湯...
- 擴(kuò)展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購(gòu)買(mǎi)的土特產(chǎn)？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的制作工藝和風(fēng)味聞名。符離集燒雞選用優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞為原料，采用傳統(tǒng)的秘制配方和復(fù)雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統(tǒng)工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
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- 擴(kuò)展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說(shuō)韭菜在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中是比較常見(jiàn)的，但是烤韭菜應(yīng)該不是那么多人去吃的。大家一般都會(huì)擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺(jué)得它們都是比較好吃的菜。其實(shí)烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個(gè)拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
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- （1）烤盤(pán)鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調(diào)制成醬料。（3）將雞翅，魷魚(yú)圈等肉類葷菜放進(jìn)調(diào)料，腌制半小時(shí)，等的同時(shí)將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對(duì)面積大的...
- 擴(kuò)展閱讀9：水煮魚(yú)怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚(yú)的調(diào)料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經(jīng)典的調(diào)料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚(yú)時(shí)要注意火候，用旺火迅速煮熟魚(yú)片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開(kāi)后，再放入其他食材和煮好的魚(yú)片。
- 擴(kuò)展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！