- 觀點1： 說來北京不是吃酸菜魚的重鎮，但有意思的是，北京的酸菜魚做得一點也不落后于人。
酸菜魚出自川菜館，魚肉很嫩，湯汁濃郁，注重又酸又辣又過癮。北京的酸菜魚總體上還是比較偏向北方口味的，主要也看您喜歡吃什么類型的味道
說酸菜魚推薦外婆家是不是顯得太不專業，畢竟外婆家是很有名的江浙菜餐廳。
不過他家的酸菜魚是沒有刺，配菜很豐富，里面有酸菜、冬瓜和筍等，酸菜味道很正，冬瓜很清口，筍很嫩，魚片又厚又嫩又鮮，魚肉分量也很足，酸中帶辣，湯汁也很好喝。
五道口上千煲鮮尋·檸檬酸菜魚家，他家的檸檬酸菜魚做法很新穎，很有特色，檸檬的酸很好地融合了魚的鮮，而且魚并不算，沒有酸到流口水。走的是清爽路線，很下飯的鮮香感，湯非常好喝！
除了酸菜魚，作為配角的煮得透透的蘿卜，也非常好吃。
京譜·酸菜魚家，算是體驗感非常特別的。
這家店超有特色，藝術氣息濃濃的，每張餐桌酷似演員用的化妝臺，室內裝飾各種與京劇相關的各色飾品和物件，播放著京劇表演的視頻。
酸菜魚真心超級好吃！魚片處理的很干凈，很新鮮，湯也不錯，一點都不油膩，里面的酸菜也很夠味，配上白米飯，很香很下飯。
另外，魚八斗老麻水煮魚的菜品做得很驚艷，酸菜魚很入味，魚肉很嫩，沒有土腥味。
酸菜很多，酸辣鮮香，口感很棒，唯一美中不足的就是魚刺有些多，但味道的確很正宗。
眉州東坡是一家老牌的川菜館了，菜品種類豐富，口味正宗，酸菜魚是店中的明星菜品，肉質滑嫩鮮美，湯料搭配很好，口味酸爽，吃完讓人意猶未盡。 - 觀點2： 北京的酸菜魚挺好吃的。北京的酸菜魚做法和其他的不一樣。他。他是通過把魚煮到半熟，然后放生菜倒進里面，再用蠔油和其他的香料悶半小時，沒有放太多的辣椒。北京的三環路，黃石街30號和平菜館的酸菜魚挺好吃的。
- 觀點3： 北京的酸菜魚酸辣可口，刺激人們的味蕾，湯汁濃郁，魚肉鮮嫩。貝金的三樣菜，魚你在一起等多家店的酸菜魚都很美味。
- 觀點4： 外婆家是很有名的江浙菜餐廳，他家的酸菜魚沒有刺，配菜很豐富，里面有酸菜、冬瓜和筍等！北京做的非常好吃的酸菜魚店有葵中酸菜魚，陳阿婆酸菜魚，星星酸菜魚，千煲鮮尋檸檬酸菜魚。
- 觀點5： 北京的酸菜魚怎么樣具體要看你去的是哪家店吃了，有些店的酸菜魚是相當的美味，但是有一些店的酸菜魚口感不怎么樣。在網上看到太二酸菜魚這家的酸菜魚好像還不錯
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