- 觀點(diǎn)1： 海帶豆腐湯的家常做法
海帶豆腐湯的家常做法，海帶豆腐湯是以豆腐和海帶為主要食材做成一道家常菜，綠色加白色的色彩搭配就容易讓人起食欲，味道更是能讓人驚喜。下面了解海帶豆腐湯的家常做法。
海帶豆腐湯的家常做法1 原料：海帶、豆腐、油、蔥、姜、鹽、香菜、雞精。
做法步驟：
第1步、成品圖。
第2步、海帶適量洗干凈，切小塊。
第3步、豆腐適量，切小塊。
第4步、鍋里適量油，蔥姜爆鍋。
第5步、加入適量清水，十三香，鹽。
第6步、放入食材，大火煮沸，改中火慢燉，十分鐘鐘左右，加入適量雞精調(diào)味，撒適量香菜末出鍋。
第7步、成品圖。
海帶豆腐湯的家常做法2 海帶豆腐湯的功效與作用
消除水腫
海帶豆腐湯中含有豐富的鉀元素，可以幫助平衡身體的鈉，改善細(xì)胞水腫狀態(tài)，消除身體浮肉，另外，海帶中含有甘露醇成分，也可以起到很好的利尿，消水腫的作用。
防治甲狀腺腫
海帶中含有豐富的碘元素和碘化物，這是合成人體甲狀腺素的主要原料，海帶還被譽(yù)為“堿性食物之王”，人體經(jīng)常食用海帶豆腐湯可以有效防治缺碘性甲狀腺腫疾病的發(fā)生。
保護(hù)心血管
海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和纖維素等成分，可以幫助清除附著在血管壁上的膽固醇，促進(jìn)膽固醇的排泄，其中含有的鈣元素還可以降低人體對(duì)膽固醇的吸收，幫助降低血脂及血壓；另外，豆腐中含有的大豆蛋白可以幫助降低人體內(nèi)血漿膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平，因此海帶豆腐湯可以保護(hù)人體心血管，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
減肥瘦身
海帶豆腐湯中脂肪含量很低，并且豆腐中含有的皂角苷成分可以組織過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪的吸收，促進(jìn)脂肪分解，不但可以起到減肥瘦身的作用，還可以預(yù)防肥胖的產(chǎn)生。
海帶豆腐湯的家常做法3 海帶豆腐湯的功效與作用
海帶豆腐湯含有豐富蛋白質(zhì)(這類(lèi)的蛋白質(zhì)屬于完全蛋白)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵，皂角苷，碘等等，有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。
【海帶】
1、預(yù)防乳腺癌：海帶中含有豐富的碘，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
2、防治甲狀腺腫：海帶含有大量的碘和碘化物，它具有“堿性食物之冠的美稱”，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用
3、防輻射：海帶中含有一種多糖可以抑制免疫細(xì)胞凋亡，所以具有了抗輻射作用。
4、消除水腫改善浮肉：海帶含有鉀，鉀在人體中也是起到很大作用，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質(zhì)，它可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉，如果身體內(nèi)的鉀太少，會(huì)造成身體內(nèi)的鈉鉀平衡失調(diào)多余的鈉會(huì)把水分流住，造成細(xì)胞水腫，使得體重下不來(lái)浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會(huì)把多余的水分留住。
5、降壓降脂降糖：海帶中含有的氨酸及鉀鹽、鈣元素、不飽和脂肪酸和巖藻多糖。氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓;不飽和脂肪酸能清除附著在血管壁上的膽固醇;巖藻多糖的含量多達(dá)60%，糖尿病患者食用后，巖藻多糖能延緩胃排空和食物通過(guò)小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
6、利尿：海帶上常附著一層白霜似的白粉其實(shí)是一種甘露醇，它是一種貴重的'藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
7、預(yù)防便秘：海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。
8、減肥：海帶含有大量的膳食纖維，可以增加飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是減肥人士的最佳減肥食品。
9、延緩衰老：海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
【豆腐】
1、緩解女性的更年期綜合癥：豆腐中含有大量類(lèi)黃酮，這是一種雌激素。因?yàn)榕缘揭欢挲g后，雌性激素分泌不足，易出現(xiàn)更年期綜合征，這時(shí)不妨選擇食用豆腐來(lái)輔助治療更年期綜合癥。
2、預(yù)防和抵制肝功能的疾病：豆腐中含有8種人體必需的氨基酸，還含有動(dòng)物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等，這些物質(zhì)都可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。
3、抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)：豆腐中含有的皂苷、甾固醇、豆甾醇，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)皂苷能清除人體內(nèi)自由基，能顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
4、預(yù)防心血管疾病：豆腐中含有的大豆蛋白能顯著降低人體內(nèi)的血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于預(yù)防心腦血管疾病。
5、牛奶的替代品：雖然豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，但是豆腐里中鈣的含量卻比牛奶還多，對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳的患者可以用豆腐代替牛奶。
【海帶豆腐湯】
海帶豆腐湯有加快新陳代謝、延緩衰老，增加血管壁彈性，防治血管硬化、脆弱，和防輻射的功效。 - 擴(kuò)展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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