- 觀點1： 辣椒油豬耳朵食物：豬耳朵黃瓜洋蔥辣椒末綠色植物鹽油醬料作法1、豬耳朵、青瓜、洋蔥切絲。2、辣椒末加兩湯勺食用油，適當鹽，少量生抽，少量醋翻拌。3、鍋中滾油，淋在以前拌好一點的辣椒末里，滾一下。4、把炸好的辣椒油淋在切成小塊的絲上，翻拌就可以。
剁椒蒸茄子食物：長茄子200克，剁辣椒50克，蒜泥、蔥段各少量，生抽醬油、水淀粉各適當作法：1、將長茄子洗完切條形，擺入盤里。2、剁辣椒添加蒜泥、水淀粉翻拌、植物油翻拌，做成剁辣椒料。3、將炒好的剁辣椒料撒到長茄子上。4、將長茄子放進鍋中，蓋上蓋子，走紅蒸5min至熟。5、揭開鍋蓋，取下煮熟的長茄子。
辣椒牛肝食物：牛肝350克、干辣椒段適當，辣椒適當，花椒粒適當，白砂糖適當，鹽適量，米酒1勺，木薯淀粉適當，生抽醬油1勺作法：1、牛肝清理干凈后切成片，用米酒，鹽，生抽醬油，雞精，面粉抓勻稱腌漬；辣椒干切割成段，辣椒清洗切割成圈2、鍋中油燒沸七成熟，放進腌好的牛肝滑散至掉色撈起來3、鍋里留底油，放進辣椒干，辣椒，麻椒曝出香氣4、放進牛肝，鹽，生抽醬油迅速炒勻起鍋就可以。
溜肝尖食物：牛肝、白米醋、鹽、糖、木薯淀粉、米酒、青瓜、青紅辣椒、蔥、姜、生抽醬油、耗油、老抽王、白胡椒、油、芝麻油作法：1、牛肝切成薄片，放進清清水中10min，添加少量白米醋；煮好的牛肝沖干凈，加盟少量鹽、糖、木薯淀粉、米酒拌勻；2、青瓜和青紅辣椒清洗所有切菱形片；蔥切條，生姜切成片；取一個小盤子添加生抽醬油，老抽王，耗油，米酒，糖，白胡椒，芡粉拌勻變成調料汁預留；3、炒菜鍋放油熱進行爆香姜蒜，倒進牛肝滑炒，牛肝掉色挺立盛出來預留；鍋留底油熱，倒進青瓜和青紅辣椒炒勻；然后把牛肝倒進煸炒；添加炒好的調料汁炒勻，最終淋入麻油就可以。 - 觀點2： 小炒香菇雞，虎皮雞爪，紅燒肉，香菇油菜，干鍋肥腸這幾道家常菜都是非常不錯的，特別適合在聚會吃。
- 觀點3： 葷素搭配好吃不難做的家常菜推薦西紅柿炒雞蛋，既有雞蛋的葷菜又有西紅柿的素菜，合理搭配營養膳食而且市場價位也不高，就能很方便的吃到美味簡單的菜肴了。
- 觀點4： 西紅柿炒雞蛋，京醬肉絲鍋包肉水煮肉片這些家常菜好吃還不貴。
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！