- 觀點(diǎn)1： 豬蹄是咱們餐桌上特別美味滋補(bǔ)的營養(yǎng)佳品。受到很多人的喜愛，豬蹄中含非常多的蛋白質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值極高。還可以促進(jìn)新陳代謝的循環(huán)，并且延緩機(jī)體衰老，那么我給大家分享一些豬蹄保健的作用和美味做法吧。
花生大棗豬蹄湯原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。 制法： 將花生米、大棗先用水泡1小時(shí)，撈出。 將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。 3.鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味，即成。
豬蹄的營養(yǎng)價(jià)值豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
豬蹄對于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。
豬蹄食療價(jià)值是被很多營養(yǎng)保健專家推薦的，受到很多人的喜愛。豬蹄也具有補(bǔ)虛養(yǎng)生，氣血雙補(bǔ)的作用。不僅可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，還能使還能使我們的皮膚變好。是一個(gè)不錯的補(bǔ)品，大家都可以經(jīng)常食用。 - 觀點(diǎn)2： 1、豬腳放什么煲湯好
1.1、黃豆豬腳湯
做法:首先將黃豆用清水洗干凈,然后將黃豆浸泡超過四小時(shí)。在浸泡黃豆的期間將豬腳洗干凈放入砂鍋中加冷水燉煮,待兩小時(shí)后豬腳燉爛再倒入已浸泡完全的黃豆,切三片生姜,轉(zhuǎn)成小火慢燉約一小時(shí)即可。
功效:豬腳燉黃豆可以排出體內(nèi)的毒素自己不干凈的體液,有助于腎臟的排毒。
1.2、什菜豬腳湯
做法:首先將豬腳洗干凈將水甩干,將胡蘿卜、番茄、花椰菜分別洗凈備用。將油倒入鍋中,加入番茄汁爆香,倒入適量的水煮沸后將豬腳、黑胡椒粒、香葉放入鍋中一同煮一小時(shí)左右。最后待所有食材都煮軟之后即可食用。
功效:方便營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏、延緩衰老。
1.3、薏米豬腳湯
做法:將買回來的豬腳洗干凈之后切成塊,薏米洗干凈備用。然后再將豬腳和薏米一起放入鍋中,加入適量的清水。調(diào)至大火將水煮開之后再轉(zhuǎn)成小火慢燉兩個(gè)小時(shí)。最后,根據(jù)自己的口味加鹽調(diào)味即可 - 觀點(diǎn)3： 對于無肉不歡者，大熱天時(shí)真是無啖好食，吃得暢快了，腸胃可能就受不了了；太清淡了，嘴里寡淡無味。要想啖肉，又要清爽，甜玉米煲豬腳就是不錯的選擇，湯水香滑清甜，還能滋補(bǔ)美容，是男女皆宜的靚湯。豬腳：2只甜玉米：2根姜：4片
做法
1. 豬腳刮凈細(xì)毛洗凈，斬塊，汆水撈起；
2. 玉米洗凈切切段；
3. 煮沸清水，放入玉米、豬腳和姜片，大伙煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
補(bǔ)益精血、利水消腫，滋潤肌膚、光澤頭發(fā)。 - 觀點(diǎn)4： 豬腳黃豆還湯,酸湯豬腳,藥膳豬腳湯,花生豬腳煲,豬腳蓮子湯,黃豆豬腳湯,豬腳黃豆湯,豬腳湯面,清燉豬腳湯,豬腳燉花生湯,通草豬腳花生湯,花生豬腳湯
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- 吃辣一點(diǎn)還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點(diǎn)。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調(diào)好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
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- 詳情請查看視頻回答
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