- 觀點1： 豬腳大家都有吃過吧，豬腳的做法也是千姿百態(tài)的，但豬腳煲什么湯才是最有營養(yǎng)的呢？想要知道的朋友就要往下看了。
豬腳富含膠原蛋白，能防治皮膚起皺，多喝豬腳湯的女性能增強(qiáng)皮膚的彈力，有著美容養(yǎng)顏的效果，而且豬腳的脂肪含量也很低，老人和小孩都非常適合吃的一種食物。
今天就為大家介紹幾種豬腳和什么一起煲湯才是最有營養(yǎng)的。
八寶豬腳湯，所需材料為：豬蹄，花生，紅豆，黑豆，黑米，腰豆，紅豆，紅棗，芡實。具體做法：
豬蹄洗凈砍大塊，燒水下鍋去血水。花生，紅豆，黑豆，黑米，腰豆，紅豆，紅棗，芡實泡兩個小時。將所有的材料放入燉盅加適量的水，再加半碗黃酒，開火燉兩個小時，然后放入紅糖，再慢火燉十分鐘熄火即可。
營養(yǎng)價值：八寶豬腳湯不僅能能補(bǔ)血補(bǔ)腎，而且在中醫(yī)菜譜食療中，女性在月經(jīng)前后七天開始喝這個湯，能調(diào)經(jīng)養(yǎng)血，疏散淤血，提氣提神的效果。
花生豬腳湯，所需材料為：豬腳，花生，紅棗。具體做法：
豬腳砍大塊，先飛水，去血水，花生先泡兩個小時。砂鍋中先下水燒開，再下飛過水的豬蹄，和花生，紅棗上蓋大火煮開后，改小火慢慢熬制，熬三個小時，途中不不要打開蓋子，然灑點鹽調(diào)味均勻即可。
營養(yǎng)價值：豬腳的原膠蛋白，加上花生的營養(yǎng)含量，能有效的提高腦力發(fā)育，還能讓皮膚變得滋潤，促進(jìn)胸部發(fā)育，產(chǎn)后女性多喝花生豬腳湯能有效的起到催奶的作用。
紅棗蓮藕豬腳湯，所需材料：豬腳，蓮藕，蓮子，紅棗，具體做法：
豬腳洗凈砍大塊，蓮藕洗凈切段。先把豬腳燒開水飛血水，再倒進(jìn)砂鍋中，加上適量的水，放進(jìn)蓮藕，蓮子，紅棗，旺火燒開，然后改小火，慢慢燉制，熬至蓮藕熟軟了，豬腳熟爛了即可加鹽調(diào)味均勻方可食用。
營養(yǎng)價值：蓮藕能涼血，止血的作用，而且富含鐵，和豬腳一起煲湯，能建脾開胃，活血養(yǎng)顏的功效，還能預(yù)防缺鐵性貧血，老人小孩皆適宜食用。
藥膳豬腳湯，所需材料：豬腳，西洋參，枸杞，紅棗，蜜棗，白芷，當(dāng)歸，砂仁。
具體做法：豬腳砍大塊先飛水，姜放進(jìn)高壓鍋中，加上適量的水，然后把所有的材料都放進(jìn)高壓鍋中加蓋，大火熬40分鐘左右熄火，等高壓鍋放完氣壓了開蓋灑上點鹽，方可食用。
營養(yǎng)價值：藥膳豬腳湯能有益氣養(yǎng)血，安心養(yǎng)神的功效，身體較虛的中老年人多喝能養(yǎng)年益壽。
粉葛玉米豬腳湯，所需材料：豬腳，粉葛，甜玉米，姜。具體做法：
豬腳砍大塊，玉米，砍段，粉葛去皮切片；鍋中放適量的水，放入姜片，才將豬腳，粉葛，甜玉米，蓋上蓋子，先大火煮開，改小火慢煮兩個小時，開蓋加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)價值：粉葛富含營養(yǎng)，可以防治高血壓，糖尿病，胃炎，和玉米豬腳一起熬湯，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，還能降內(nèi)火的功效哦。
今天就到這里了，喜歡的朋友可以試試這些的做法，簡單好吃，而且營養(yǎng)豐富。 - 觀點2： 黑豆豬蹄湯
食材：黑豆80克，豬蹄200克，胡蘿卜半根，鹽，醬油，蔥姜適量
制作方法：
1.黑豆要提前洗干凈，放入碗里用清水浸泡10個小時以上
2.豬蹄要清洗干凈，去掉上面的毛，卻成小塊。鍋里放入冷水，把切塊后的豬蹄放入鍋里，水沸后取出洗干凈備用。大家可以看到，煮沸后，會有一些血沫，這些吃了對身體不好的。
3.把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂鍋里面，在放入煮好的豬蹄，適量的醬油，蔥姜片，鹽，在加入適量的水，水一定要沒過豬蹄，蓋上蓋子開始大火燒至，等煮沸后改成小火， 燉了2個半小時，等豆子和豬蹄軟爛就可以了。喜歡吃胡蘿卜的可以切一些胡蘿卜在鍋里，營養(yǎng)更是豐富。 - 觀點3： 步驟：
1、首先還是得提前浸泡好黃豆哦，提前泡3-4個小時就ok了。
2、豬蹄洗凈啦，剁成塊，之后放入熱水中，加入料酒和姜片，焯3-5分鐘后撈起。
3、首先將豬蹄炒一炒啦，這樣更入味，鍋中放油燒紅，放入豬蹄、白糖翻炒。
4、之后再加入姜片、八角再繼續(xù)炒炒，接著要準(zhǔn)備湯鍋了窩。
5、湯鍋加入適量清水，放入豬蹄、料酒、黃豆以及姜片大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2個小時。
6、最后加入鹽調(diào)味可以了喲，溫溫的湯品喝進(jìn)去可暖胃了！【摘要】
豬蹄湯怎么燉好喝又營養(yǎng)【提問】
您好，您的問題我已經(jīng)看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~【回答】
食材：黃豆、豬蹄、八角、桂皮、冰糖、姜、鹽、料酒。【回答】
步驟：
1、首先還是得提前浸泡好黃豆哦，提前泡3-4個小時就ok了。
2、豬蹄洗凈啦，剁成塊，之后放入熱水中，加入料酒和姜片，焯3-5分鐘后撈起。
3、首先將豬蹄炒一炒啦，這樣更入味，鍋中放油燒紅，放入豬蹄、白糖翻炒。
4、之后再加入姜片、八角再繼續(xù)炒炒，接著要準(zhǔn)備湯鍋了窩。
5、湯鍋加入適量清水，放入豬蹄、料酒、黃豆以及姜片大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉2個小時。
6、最后加入鹽調(diào)味可以了喲，溫溫的湯品喝進(jìn)去可暖胃了！【回答】
燉湯的時候湯鍋的選擇也比較重要，用壓力鍋燉比較快熟，但是口感沒那么好。【回答】
可以先用高壓鍋燉一下，再打開小火慢慢熬。【回答】 - 觀點4： 豬蹄洗凈，放高壓鍋里，放半鍋水，4個豬蹄，放蔥，姜，八角，清燉，4o分鐘后，豬蹄撈出，放鐵鍋里，倒入生抽，老抽，食鹽，煮3分鐘，即可。
高壓鍋里的湯放娃姓菜，粉絲，煮十分鐘，加少許食鹽，即可，美味好吃又營養(yǎng)的豬蹄湯就好了。 - 觀點5： 豬蹄陪著黃豆燉比較好
- 觀點6： 怎么燉豬蹄湯好喝？又有營養(yǎng)，就是把豬蹄兒石頭干凈，放到鍋里先大火燒開，后來小火慢慢的燉燉，時間長，豬蹄的湯又好喝又有營養(yǎng)
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- 吃辣一點還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調(diào)好的湯料中加入適量的開水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對半切開，擺入碗中即可。
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