- 觀點1： 西紅柿炒雞蛋是一道非常平常的家常菜，中國人做菜向來是100個人100種味道，每一個人不會根據自己的喜好來適當調整做菜所用到的原料。西紅柿炒雞蛋看似簡單，想要做真正好吃并不是一件容易的事情，畢竟簡單的菜才是對廚師最大的考驗。我們首先需要準備這道菜的原料，兩個西紅柿和三個新鮮雞蛋。
番茄洗凈之后去掉外皮，番茄去外皮的方法非常簡單，在番茄的表面劃上十字口，直接用開水從上往下澆灌一下，之后可以趁熱把番茄皮剝下來。去掉番茄皮之后，把番茄切成塊，盡量切的小一些，只有這樣炒的時候才會比較省力。鍋中打入雞蛋，加入一點點鹽調味，用筷子打散。鍋中燒油，油熱之后把雞蛋倒入鍋中用筷子劃散，看到雞蛋熟透后，盛出放在一旁備用了。
在鍋中稍微點一點食用油，把番茄放入鍋中繼續翻炒，為了讓番茄雞蛋的口感更好，可以不停的用鏟子把番茄搗碎，直到番茄幾乎變成番茄醬為止。這時候我們能夠聞到濃濃的番茄香，緊接著下入蒜末，繼續翻炒幾下。在鍋中加入適量的水，喜歡吃甜的，可以在這時候多加一些白糖。把蓋子蓋上燜兩分鐘左右，把剛才炒好的雞蛋倒入鍋中一起翻炒。
加一點生抽進行調味，最后撒上一把蔥花，翻炒均勻之后就可以出鍋了。如果你覺得這道菜水比較多，完全可以拿水淀粉勾芡。如果你想要炒出來的雞蛋更加鮮嫩美味，可以在打雞蛋時往里面加入一小勺料酒和兩小勺的水。用這種方法制作出來的番茄炒蛋可能略帶一點酸味，但是口感卻相當不錯，可以作為家常菜端上餐桌。 - 觀點2： 在做西紅柿炒雞蛋的時候，還是應該先把西紅柿清洗干凈，然后再起鍋燒油，倒入雞蛋進行翻炒，最后再倒入西紅柿，進行不斷的攪拌，里面加入白糖食用鹽。
- 觀點3： 鍋里加入少許油，等油三成熱時放入蔥花再放入西紅柿翻炒至西紅柿出汁，這時再加入炒好的雞蛋翻炒均勻，最后加入少許鹽，少許味精就可出鍋了。最后再來點蔥花點綴一下。一個香噴噴的西紅柿炒雞蛋好了。
- 觀點4： 準備好西紅柿和雞蛋，先將雞蛋炒熟，切一些配料，之后將西紅柿放入鍋中進行翻炒，最后倒入雞蛋，加入其他的配料，味道和口感可能會更好一些。
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- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
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- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
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- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
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- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
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- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
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- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
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