- 觀點1： 紅綠絲，也叫青絲玫瑰絲是常用的湯圓、月餅、糕點等食品餡料。
紅綠絲有多種原料：
高貴版“紅綠絲”——青杏、玫瑰真正的青絲是青杏的干絲，玫瑰絲就是玫瑰花瓣加糖浸泡、糅合成泥后做出來的。真正的青絲、玫瑰絲畢竟是由自然材料制成，它們的膠質(zhì)感并不重。
平民版“紅綠絲”——橘子皮、蘿卜皮那咱們平時吃的“紅綠絲”一般是由什么做的呢?市面上最常見的就是用橘子皮做的了。將新鮮的橘子皮經(jīng)過備料、切絲、浸漬、上色、糖漬、拌糖粉等等工序，就能制成橘皮底的青紅絲了。
擴展資料：
青絲玫瑰由橘子皮青梅和玫瑰切絲加顏色和糖做成的，保存好的話可20年不壞。以前月餅里面的青紅絲都是用蘿卜腌出來的,當(dāng)然也有橘皮的,味道不一樣 ,那中很粗的都是蘿卜絲。
月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色美食，月餅的形狀圓又圓，又是合家分吃，所以它象征著團圓和睦，是在中秋節(jié)這一天的必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。
五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一，屬于廣式月餅的一種，在中秋節(jié)各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明。 - 觀點2： 紅綠絲，也叫青絲玫瑰絲是常用的湯圓、月餅、糕點等食品餡料。
紅綠絲有多種原料：
高貴版“紅綠絲”——青杏、玫瑰真正的青絲是青杏的干絲，玫瑰絲就是玫瑰花瓣加糖浸泡、糅合成泥后做出來的。真正的青絲、玫瑰絲畢竟是由自然材料制成，它們的膠質(zhì)感并不重。
平民版“紅綠絲”——橘子皮、蘿卜皮那咱們平時吃的“紅綠絲”一般是由什么做的呢?市面上最常見的就是用橘子皮做的了。將新鮮的橘子皮經(jīng)過備料、切絲、浸漬、上色、糖漬、拌糖粉等等工序，就能制成橘皮底的青紅絲了。
擴展資料：
青絲玫瑰由橘子皮青梅和玫瑰切絲加顏色和糖做成的，保存好的話可20年不壞。以前月餅里面的青紅絲都是用蘿卜腌出來的,當(dāng)然也有橘皮的,味道不一樣 ,那中很粗的都是蘿卜絲。
月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色美食，月餅的形狀圓又圓，又是合家分吃，所以它象征著團圓和睦，是在中秋節(jié)這一天的必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。
五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一，屬于廣式月餅的一種，在中秋節(jié)各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明。 - 觀點3： 傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”即將到來。中秋節(jié)是團圓的節(jié)日。首先，祝你中秋節(jié)快樂，月圓。中秋節(jié)已成為除春節(jié)之外最大的節(jié)日。雖然中秋節(jié)是在北宋建立的，但真正的民族節(jié)日是在唐代形成的。
在古代，月亮曾被視為“惡”星，民間稱之為“月魂”，道家稱之為“鬼”。因此，有一個祭祀月亮的儀式，旨在消除災(zāi)難和祈福。后來，祭祀逐漸演變成中秋拜月的習(xí)俗。那時，中秋之夜，人們會舉行迎寒祭月活動，擺香桌祭祀。其中，月餅和西瓜永遠(yuǎn)不能少，西瓜要切成蓮花。在月亮下面，把月亮神放在月亮的方向上。紅蠟燭燃燒得很高。全家輪流拜月，然后主婦切團圓月餅。作為中秋節(jié)的代表，什么時候有月餅？唐初，李靖將軍進攻北方土耳其人。他贏的時候，正是中秋節(jié)。長安城燈火通明，民風(fēng)如潮，喧囂嘈雜，鑼鼓震天，徹夜不停。一位吐蕃商人向士兵們獻上了一個圓蛋糕，以示勝利。
李世民非常高興，他命令學(xué)者們分享食物。蛋糕的甜味令人垂涎。李世民指著大蛋糕說：“我應(yīng)該請胡餅來養(yǎng)蟾蜍。”。胡餅是指邊民提供的面包。蟾蜍的意思是月亮。可以看出，在唐代，月餅是用來祭祀月亮的。在宋代，中秋飲食月餅非常流行。蘇東坡曾有一句詩曰：“小餅如嚼月，其中有蘇、彝。”。可見，宋代月餅的風(fēng)格如同月餅，制作月餅的原料也十分考究。它的美味形狀是美妙的。“月餅”一詞最早出現(xiàn)在古籍中，是南宋學(xué)者吳子目《孟良祿》一書中“延秋吃月餅”的語言。明代大作家田汝成在《西湖游》一書中寫道：“中秋節(jié)，人們互送月餅，取團圓之意。”明朝以前，吃月餅的風(fēng)和今天一樣。隨著清代月餅制作的快速發(fā)展，月餅的原料、風(fēng)格、口味也逐漸多樣化。在現(xiàn)代，月餅的制作因產(chǎn)地而異。
“咸與甜的區(qū)別”一直是南北雙方爭論的焦點。豆腐腦是甜的還是咸的？番茄煎蛋是咸的還是甜的？北方人和南方人進行了許多大討論。按理說北方人喜歡鹽，南方人喜歡甜，但從月餅的口味來看，似乎他們已經(jīng)調(diào)整了尺寸。喜歡咸的北方人喜歡甜月餅，喜歡甜的南方人喜歡咸月餅。我們不知道為什么！我不敢問！
在現(xiàn)代月餅中，最有名的是“五仁月餅”。然而，一旦中秋節(jié)來臨，這五款月餅必然會被網(wǎng)友們提速，甚至呼吁“五款月餅滾出月餅圈！”如果你恨他，就送他五人月餅！”其實，五人月餅是“名正言順”的，是月餅最經(jīng)典的口味之一。口感甜、軟脆，有多種水果風(fēng)味。 - 觀點4： 高級版“紅綠絲”：青杏、玫瑰。真正的青絲是青杏的干絲，玫瑰絲就是玫瑰花瓣加糖浸泡、糅合成泥后做出來的。這種青絲、玫瑰絲畢竟是真材實料，口感還是很好的。這是宮廷點心講究的做法，在民國的時候更是大大的有名。
- 觀點5： 高級版“紅綠絲”：青杏、玫瑰。真正的青絲是青杏的干絲，玫瑰絲就是玫瑰花瓣加糖浸泡、糅合成泥后做出來的。這種青絲、玫瑰絲畢竟是真材實料，口感還是很好的。這是宮廷點心講究的做法，在民國的時候更是大大的有名。
- 觀點6： 紅綠絲是指青杏，玫瑰，所用的材料是沿襲以前宮廷的做法。
- 觀點7： 紅綠絲就是指青杏和玫瑰，這兩樣為月餅帶來了芬香
- 觀點8： 紅綠絲應(yīng)該是玫瑰絲還有青杏絲，正規(guī)的五仁月餅就是這樣的
- 觀點9： 紅綠絲應(yīng)該是玫瑰絲還有青杏絲，正規(guī)的五仁月餅就是這樣的
- 觀點10： 紅綠絲其實就是一些植物的細(xì)絲而已，所以才是紅綠色的
- 觀點11： 紅綠絲其實就是一些植物的細(xì)絲而已，所以才是紅綠色的
- 觀點12： 紅綠絲可能就是制作五仁月餅特有的材料了吧，這是五仁月餅的標(biāo)志。
- 觀點13： 紅綠絲可能就是制作五仁月餅特有的材料了吧，這是五仁月餅的標(biāo)志。
- 觀點14： 紅綠絲應(yīng)該是一些植物制成的美味，吃起來很好吃。
- 觀點15： 綠豆絲味道很清香，實際上就是綠豆和玫瑰做成的
- 觀點16： 這是姜絲，我奶奶說的，沒錯
- 觀點17： 應(yīng)該是杏肉一類的吧，吃起來好像有這種味道的
- 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品,營養(yǎng)很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據(jù)口味調(diào)整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分?jǐn)噭颍喑捎泄饣拿鎴F。4、加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統(tǒng)的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質(zhì)地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產(chǎn)：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。集賢縣傾力打造特色農(nóng)業(yè)品牌，示范帶動全縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興。升昌鎮(zhèn)友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮(zhèn)抓住香瓜特色作物提質(zhì)量、建市場、樹品牌，實現(xiàn)香瓜品質(zhì)跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產(chǎn)品”認(rèn)證基礎(chǔ)上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準(zhǔn)備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調(diào)料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風(fēng)味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風(fēng)味的關(guān)鍵。你可以根據(jù)個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準(zhǔn)備好部分調(diào)料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準(zhǔn)備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當(dāng)加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準(zhǔn)備工具和食材：首先，你需要準(zhǔn)備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調(diào)料和食材。常見的調(diào)料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當(dāng)大小的塊或片，然后用調(diào)料進行腌制。腌制時間可以根據(jù)...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續(xù)均勻散上調(diào)料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調(diào)料粉被刷掉。4、預(yù)熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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