- 觀點1： 準備材料：黃瓜1根、干豆腐2張、豆芽1把、蒜3瓣、小蔥1根、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、辣椒油1勺 、鹽適量
制作步驟：
1、將黃瓜清洗干凈后切成絲狀，干豆腐同樣也切成細一點的絲狀。
2、將蒜切成蒜末，蔥切成蔥花，然后將生抽、香醋、白糖和適量鹽勾兌成料汁，備用。
3、鍋中燒水，水開后一起放入豆芽和干豆腐，焯水30秒后，盛出。
4、將黃瓜絲、干豆腐絲和豆芽裝入一個稍微大一點的碗中。
5、放入蔥花、蒜末和調好的料汁，如果喜歡吃辣也可以放一些辣椒油，不喜歡也可不放，放好調味料后，將其攪拌均勻就可以了。
6、成品圖。 - 觀點2： 黃瓜干豆腐涼菜：
步驟：
1.黃瓜洗凈切成絲
2.干豆腐切絲
3.香菜洗凈切段 蒜切末
4.將切好的黃瓜絲、干豆腐絲、香菜段放入容器里
5.將適量的白糖、鹽、醬油、醋、蒜末、味精混合調勻
6.將調好的料汁倒入容器里拌勻 - 觀點3： 夏季，特別適合吃一些涼拌菜，又清淡可口，又開胃！海帶營養很豐富，女性多食用，可以預防乳腺增生，而且幾乎不含脂肪。
1.
海帶用開水煮五分鐘后，用涼水泡一會
2.
干豆腐因為是熟的，用開水燙一下
3.
蒜兩瓣，切成蒜末
4.
海帶，干豆腐瀝干水份，放入所有配料，攪拌均勻
5.
可以了享用，清爽可口的涼拌海帶干豆腐啦~老清口了！！ - 觀點4： 切絲，最好是再放點拉皮，拍幾瓣蒜，放麻醬，糖，醋，根據口味，還可加點麻油，一起拌就好了。還可以加焯過水的金針蘑。
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