- 觀點(diǎn)1： 中秋節(jié)為什么要吃月餅？
月餅的歷史比較久遠(yuǎn)。漢代張騫出使西域的時(shí)候，就帶回來了一種胡餅。我們知道，以“胡”字打頭的東西一般都是外來的，當(dāng)時(shí)以芝麻、核桃做餡兒，這就是月餅的維形。
據(jù)說有一年中秋，唐玄宗吃著胡餅，賞著月亮，忽然說道:“胡餅，胡餅，餅雖好吃，名字難聽。”楊玉環(huán)看著皎潔的月亮， 回道：“中秋，賞月，吃團(tuán)圓餅，不如把這種餅稱為月餅吧！“唐玄宗聞聽，拍手叫好。從此，這種帶餡兒的小胡餅，就被稱作月餅。
唐朝的月餅，還是烤制的。到了宋明時(shí)期，月餅發(fā)展就比較成熟了。在宋代的時(shí)候以蒸為主，漢民族的文化中，動(dòng)火特別喜歡蒸；而少數(shù)民族喜歡烤，不論是烤肉還是烙餅，都是用火的高溫直接跟面食接觸，到現(xiàn)在新疆還有“馕”，這跟當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣有很大的關(guān)系。宋代的時(shí)候，大量的月餅是蒸出來的。
到了明清時(shí)期，月餅得到了進(jìn)一步發(fā)展，無論是餡料還是制作方法，都發(fā)生了極大的變化。明代養(yǎng)生達(dá)人高濂著的《遵生八箋》中，月餅就有了椒鹽、松子等餡料，烤餅的爐子也變得很先進(jìn)了
因?yàn)檫@樣制作出來的月餅非常好吃，宮廷里有些人就把吃剩下來的月餅一直留著，準(zhǔn)備除夕夜拿出來吃。
這就給制作月餅的人出了難題，那時(shí)候沒有冰箱，食物很容易壞。不過，宮廷御廚非常聰明，選擇了最容易保存的原料，在制作方法上也進(jìn)行了改良。
到今天中秋，我們還是在吃月餅，不過美食天天有，花樣翻新，月餅這種美味反而不那么盡如人意了。
中秋節(jié)吃月餅的意義
月餅象征著團(tuán)圓，代表著一種美好的愿望，而吃月餅以及送月餅這些都并非是自古有之，從歷史記載中得知，最初的月餅并不是用來品嘗的，而是先人用來祭月的祭品，而隨著時(shí)代的更替，人們逐漸把賞月和品嘗月餅合二為一，作為家人朋友團(tuán)圓的象征，慢慢的，中秋節(jié)吃月餅就成了一種風(fēng)俗習(xí)慣！ - 觀點(diǎn)2： 中秋月餅，你有來。月餅圓圓。象征著團(tuán)圓。團(tuán)團(tuán)圓圓。
- 觀點(diǎn)3： 月餅形圓，寓意團(tuán)圓
月餅多由面油所制，寓意大豐收 - 觀點(diǎn)4： 你應(yīng)該單獨(dú)分開查中秋節(jié)和月餅的歷史
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