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波爾多什么紅酒最好

我來(lái)答
觀點(diǎn)1: 在120款著名的波爾多紅酒中,性價(jià)比最高的是ChBernadotte,產(chǎn)自于上-梅多克地區(qū)這款酒的價(jià)格僅為7.8歐元!這款酒在盲品中與精英的St-Estèphe產(chǎn)區(qū)的一些酒相比毫不遜色。品鑒會(huì)的品嘗是將同類產(chǎn)區(qū)的葡萄酒放在一起分組品嘗,頭兩組是St-émilion產(chǎn)區(qū)的,然后是Pomerol、Margaux、Pessac-Léognan、St-Estè版權(quán)華夏酒報(bào)phe、St-Julien、Pauillac各產(chǎn)區(qū),緊接著是二級(jí)酒莊的品鑒,最后是5款梅多克地區(qū)一級(jí)酒莊的品鑒,來(lái)自右岸的著名的Le Pin、Chx Lafleur、Pétrus、Ausone和ChevalBlanc也同五款一級(jí)酒莊名酒一起品鑒。 除了這些右岸的精英們,右岸的其它葡萄酒沒有出色的地方。St-émilions產(chǎn)區(qū)的酒差異最大,說(shuō)明其釀酒技術(shù)的多元化。Pomerols地區(qū)讓人有些失望,其單寧很不活躍。在格拉芙地區(qū),Pessac-Léognan產(chǎn)區(qū)的ChMalartic-Lagravière還是很有些特點(diǎn)的并且價(jià)格不貴。DeFieuzal的酒也超過(guò)了想象。在梅多克地區(qū),瑪歌產(chǎn)區(qū)的酒還是很讓人放心的,柔順并且充滿芳香。St-Juliens產(chǎn)區(qū)的酒很結(jié)實(shí),而Pauillacs產(chǎn)區(qū)的酒是最為平衡的,Langoa-Barton就是很好的例子。木桐酒莊的正牌以及副牌酒的表現(xiàn)都很不錯(cuò),這是在這一年P(guān)hilippe Dallhuin接任了木桐酒莊技術(shù)總監(jiān)的職位。Pauillac2002年份最佳性價(jià)比的葡萄酒當(dāng)屬Ch Haut-BagesLibéral,它目前在美國(guó)的售價(jià)低于30美元/瓶。對(duì)于五大一級(jí)酒莊來(lái)說(shuō),木桐被低估了而拉圖可能被高估了。 最后,在嘗遍120款波爾多2002年的優(yōu)質(zhì)紅酒后,進(jìn)入最佳買入名單的有: Ch Bernadotte Ch de Fieuzal Ch Grand Puy Lacoste Ch Haut-Bages Libéral Réserve de la Comtesse Ch Smith Haut Lafitte
觀點(diǎn)2: 有:赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克等紅酒品種。
每個(gè)吉倫特區(qū)的紅酒生產(chǎn)者都包括在其中一個(gè)級(jí)別里。包括58個(gè)酒莊,1個(gè)超一級(jí),5個(gè)一級(jí),12個(gè)二級(jí),14個(gè)三級(jí),11個(gè)四級(jí)和17個(gè)五級(jí)。超一級(jí)酒莊為:伊甘酒莊,一級(jí)酒莊為:拉菲、拉圖、瑪歌,紅顏容,木桐。
波爾多的葡萄品種眾多且大多是國(guó)際知名品種。因?yàn)闅夂虻年P(guān)系,在波爾多大部分地區(qū),單獨(dú)用一個(gè)品種很難釀成均衡協(xié)調(diào)的葡萄酒,所以當(dāng)?shù)蒯劸茙熗ǔ1仨毻ㄟ^(guò)混合不同的品種,取長(zhǎng)補(bǔ)短,調(diào)配出最豐富完美的葡萄酒。
波爾多有6個(gè)法定紅葡萄品種,分別是赤霞珠、美樂、品麗珠、味而多、佳美娜和馬貝克(3個(gè)法定白葡萄品種,包括長(zhǎng)相思、賽美蓉,密斯卡岱。
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擴(kuò)展資料
在中國(guó)獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的外國(guó)酒類,繼2009年的“干邑”(Cognac)、2010年的“蘇格蘭威士忌”(ScotchWhisky)、2012年的“納帕河谷(葡萄酒)”、2013年的“香檳”(Champagne)。
2014年的“龍舌蘭酒(特其拉)”(Tequila)之后,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局在2015年又批準(zhǔn)對(duì)“波爾多”(Bordeaux)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),于6月19日正式公布《質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)波爾多實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》。
公告稱:“經(jīng)法國(guó)農(nóng)業(yè)、食品、漁業(yè)、農(nóng)村事務(wù)及土地整治部推薦,法國(guó)波爾多葡萄酒行業(yè)委員會(huì)向我局申請(qǐng)波爾多在中華人民共和國(guó)境內(nèi)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
參照《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,質(zhì)檢總局組織專家技術(shù)審查合格,現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)波爾多在中華人民共和國(guó)境內(nèi)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)?!?br />參考資料來(lái)源:/baike.baidu.com/item/%E6%B3%A2%E5%B0%94%E5%A4%9A/1542843?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-波爾多">百度百科-波爾多
觀點(diǎn)3: 波爾多是法國(guó)一個(gè)著名的酒莊,主要生產(chǎn)的有分三個(gè)等級(jí)AOC三個(gè),價(jià)格也不一。
擴(kuò)展閱讀1:20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
1、主料:大米50克、水250毫升。2、輔料:甜酒曲3克。3、做法。(1)大米加水浸泡過(guò)夜。(2)放入電飯鍋蒸熟。(3)放入酒曲和水?dāng)嚢杈鶆颉#?)裝入瓶子,密封發(fā)酵36小時(shí)即可。
擴(kuò)展閱讀2:山西特產(chǎn)哪里買
在山西,名產(chǎn)以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色,知名度頗高,而且獨(dú)樹一幟,盛名中外。【山西特產(chǎn)】山西特產(chǎn)有哪些山西特產(chǎn)哪里買山西特產(chǎn)清徐葡萄清徐葡萄產(chǎn)于太原清徐縣,這里素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史,葡萄品質(zhì)優(yōu)良,味美香甜,含糖量高。...
擴(kuò)展閱讀3:怎么在家自己做酒釀?
用涼水浸泡20個(gè)小時(shí)左右(中途可以換水2次),一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度(如圖示)。注意:冬季來(lái)說(shuō),糯米差不多要浸泡差不多20個(gè)小時(shí)左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時(shí)候用涼水就可以了,中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布,將泡好的糯米攤...
擴(kuò)展閱讀4:米酒小湯圓的做法
米酒小湯圓的做法 1. 準(zhǔn)備食材:糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓:取適量糯米粉,加溫水揉成面團(tuán),然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓:鍋中加水煮沸,放入小湯圓,煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯:另起鍋,加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸,再加入米酒和白糖,煮勻。5. ...
擴(kuò)展閱讀5:桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
1、材料:紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水,放入紅棗和桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關(guān)火,放入枸杞,蓋好鍋蓋燜5分鐘,即可。4、口味甜味、時(shí)間15分鐘、難度易。
擴(kuò)展閱讀6:產(chǎn)婦喝米酒后還能喂奶嗎?哺乳期喝米酒會(huì)影響喂奶嗎?
哺乳期喝米酒是不會(huì)影響喂奶的。米酒能夠促進(jìn)我們的血液循環(huán),米酒對(duì)于腰酸背痛和神經(jīng)衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效,米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點(diǎn)的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,飲后能開胃提神,并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能,產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃,尤有益處,是...
擴(kuò)展閱讀7:產(chǎn)婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久?
產(chǎn)婦月子里的紅糖雞蛋,可以喝滿一個(gè)月,的的營(yíng)養(yǎng)很好養(yǎng),紅糖有溫補(bǔ)的作用,都是,能是產(chǎn)婦很好地恢復(fù)體能
擴(kuò)展閱讀8:在網(wǎng)上看到說(shuō)要打發(fā)好做蛋糕的奶油要加點(diǎn)醋,是家常菜的醋嗎?
這是為了去除蛋清的腥味,讓奶油快速打散,可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會(huì)在制作過(guò)程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現(xiàn)在跟著我做一個(gè)蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好,分離出蛋液,放在一邊備用。 制作過(guò)程如下:將蛋黃打散,加入適量的面粉和牛奶,攪拌均勻,直到變成軟面糊,放在...
擴(kuò)展閱讀9:白糯米酒可不可以泡桃花
可以泡的,桃花酒具有利水通便,活血化瘀的功效。桃花還有美容養(yǎng)顏的功效。其實(shí),比起白酒,糯米酒只會(huì)更好,因?yàn)榕疵拙坪械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比白酒多太多了,并且糯米酒也是可以美容的,跟桃花酒并沒有什么沖突的地方,就是加多了會(huì)掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營(yíng)養(yǎng)功效 中醫(yī) 糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌...
擴(kuò)展閱讀10:自制酒釀長(zhǎng)了白毛怎么辦?
酒釀長(zhǎng)了白毛只能做米酒,不然浪費(fèi)了。“酒釀長(zhǎng)白毛”現(xiàn)象可能你的安置容器清洗的不干凈(有油膩)或還在酒釀發(fā)酵階段經(jīng)常去打開密封蓋所致。
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