- 觀點1： 白酒其實是分為高度酒和低度酒的，很多人在喝酒的過程中就會糾結究竟是要喝低度酒還是喝高度酒，有些人覺得喝低度的酒比較好，因為低度酒的酒精含量比較低，所以覺得對于身體的傷害也會更小一些，但是有人卻說高度酒對身體的傷害會更小一點，這是為什么呢？可能看完后你就會明白了。
咱們平時喝酒，都知道白酒上面都有度數，一般認為，50 以上屬于高度白酒，40 50 屬于降度白酒(又稱中度 白酒)，40 以下稱為低度白酒。高度酒與低度酒，并不只是度數不同那么簡單，其口感的差異，營養成分的含量也是有一定區別的。
高度酒比低度酒制作更費糧食，而一些低度白酒，它往往是由高度白酒降度而成，由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的。所以低度白酒其微量成分含量不及高度白酒，口感厚實、濃烈程度不如高度白酒。
在人的潛意識里，因為高度酒味濃入口很辣，多數人會自覺地少喝。而很多人都覺得低度酒的酒精含量比較低， 所以 喝低度酒對于身體的傷害會比較小。
事實上喝低度酒的時候因為酒精含量比較低，在不經意間就會增加飲酒的總量，從而加大體內的酒精含量，反而會更容易喝醉，對身體的傷害更大。在喝酒時低度酒出現反應的速度較慢，通常等反應過來的時候已經喝醉了。到了第二天早上醒來發現后勁很大，更容易造成宿醉之后出現頭疼的情況，影響第二天的工作和生活。
高度酒在加工的過程中選擇的糧食成分一般來說是比較好的，但是低度酒就不同了，低度酒在制作的過程當中可能會需要添加很多的香精或者是添加劑，讓白酒的味道變得更加突出，而這些物質或多或少會給身體 健康 帶來一定的危害。所以在喝白酒的時候大家盡量選擇高度酒。
通過對低度酒和高度酒的結構進行分析發現，高度酒當中的酒精和水的結合會更加緊密一點，喝完高度酒之后，體內的酒精就會隨著汗液和尿液排出體外，從而有效的降低體內的酒精含量。
而低度酒當中的酒精和水是不完全融合的，水可以充分地隨著尿液排出，而沒有和水相融合的酒精，則會繼續存留在體內，從而影響到人體的 健康 。
高度白酒是我國傳統生產工藝所形成的白酒，正規品牌一般都是純糧食釀造。酒是喝進身體的東西，因此在平時選擇白酒的時候，還是建議大家可以選擇高度白酒。
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