- 觀點1： 農家小炒肉。
不同的地方做法不同，做常見的是辣椒炒五花肉，做法簡單快捷，主要是對肉的腌制很考驗廚藝，肉用生粉，鹽、生抽腌制2分鐘，炒七分熟后盛出，然后炒辣椒，2分鐘后，肉放入鍋里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了
西紅柿炒雞蛋。
又叫番茄炒蛋，首先需要將雞蛋打好，下油鍋煎至定型盛出，再炒西紅柿，翻炒1分鐘左右，倒入雞蛋，然后加鹽，生抽，用生粉和白開水調好的湯收汁，好吃有營養，做起來簡單，是一個特別常見的家常菜，也可能是很多人最先學會的一道菜
醋溜土豆絲
主料：土豆1個
輔料：白醋適量、干紅辣子適量、青紅椒適量、鹽適量、花椒10粒、蔥蒜適量
步驟：
1、土豆洗凈去皮。
2、先切片。
3、再切絲
4、再切絲。
5、泡入清水中，清洗幾遍。
6、瀝干水分。
7、蔥切段，蒜切片。
8、青紅椒切絲，花椒洗凈控干水分。
9、坐鍋入油，稍熱，下花椒炸制。待花椒顏色變成棕色時撈出。
10、熗入紅椒、蔥、蒜。
11、煸香。
12、倒入土豆絲。
13、放白醋，適量的水和鹽，炒勻。
14、放青紅椒，裝盤。 - 觀點2： 麻婆豆腐、紅燒肉、紅燒肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的傳統名菜，屬于川菜。主料是豆腐，輔料是蒜苗和牛肉。2.回鍋肉:回鍋肉是傳統川菜中的家常菜，屬于川菜系列。原料主要是豬臀肉、青椒、蒜苗等。，口味獨特，色澤鮮紅，肥而不膩。
麻婆豆腐、紅燒肉、紅燒肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的傳統名菜，屬于川菜。主料是豆腐，輔料是蒜苗和牛肉。
2.回鍋肉:回鍋肉是傳統川菜中的家常菜，屬于川菜系列。原料主要是豬臀肉、青椒、蒜苗等。，口味獨特，色澤鮮紅，肥而不膩。
3.紅燒肉:五花肉為主料，砂鍋為主鍋。甜，軟，有營養，入口即化。
4.青椒炒豬肉:以青椒和豬肉為主要原料烹制的北京菜，味道辛辣。烹飪簡單，味道鮮美，營養豐富。
5.糖醋排骨:糖醋排骨是糖醋風味的特色傳統名菜。以新鮮豬排為主料，肉質鮮嫩，成品菜色鮮亮油潤。 - 觀點3： 家常炒菜都有哪些
麻婆豆腐、回鍋肉、紅燒肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省傳統名菜，屬于川菜，主料為豆腐，輔料為蒜苗、牛肉。回鍋肉：回鍋肉是一種四川傳統菜式中的家常菜肴，屬于川菜系列。制作原料主要有豬后臀肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。
麻婆豆腐、回鍋肉、紅燒肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。
1、麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川省傳統名菜，屬于川菜，主料為豆腐，輔料為蒜苗、牛肉。
2、回鍋肉：回鍋肉是一種四川傳統菜式中的家常菜肴，屬于川菜系列。制作原料主要有豬后臀肉、青椒、蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。
3、紅燒肉：其以五花肉為制作主料，鍋具以砂鍋為主。香甜松軟，營養豐富，入口即化。
4、青椒炒肉：一道以青椒、豬肉為主要食材烹制而成的京菜，口味辣。烹飪簡單，味道可口，營養豐富。
5、糖醋排骨：糖醋排骨是糖醋味型中的一道特色傳統名菜。選用新鮮豬排作主料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤。 - 觀點4： 地三鮮
成分
茄子，土豆，青椒
配件
油，鹽，糖，淀粉，醋，醬油，雞精，大蒜
步
1。茄子洗凈，切成滾刀塊。茄子腌了5分鐘。（不要加鹽）
2。土豆削皮刀切成和茄子大小一樣大小。
三.青椒把蒂切成片，大蒜切成蒜片。
4。取一碗醬油，糖，醋，淀粉，淀粉，雞肉和少量的水混合成汁。
5。土豆放入油鍋煎至表面結痂，用筷子即可刺穿。瀝油。如果油不好，復制時就不好了。
6。擠出湯汁，加入干淀粉攪拌均勻，使茄子能均勻地覆蓋干淀粉。
7。將茄子切入油鍋，炒成金黃色，取出瀝油。
8。熱油鍋爆香蒜末，倒入醬油煮至粘稠。
9。把油茄子、土豆和甜椒倒在一起，翻炒均勻。
豬肉燉粉條
成分
豬肉、粉條
配件
大白菜、植物油、胡椒粉、八角、蔥、姜、鹽、雞精
步
1。煮熟的豬肉煮到七或八點，冷盤備用。
2。軟泡粉條。
三.酸菜切細絲。
4。一鍋熱煤氣，放入花椒，八角先爆香。
5。放入蔥、蔣強國，加入高湯，鹽調味。
6、加入酸菜粉絲，煮熟后煮肉。
把雞放在7點。鍋。
魚香肉絲
成分
豬里脊肉
配件
采購產品青椒，水真菌，洋蔥，生姜和大蒜，鹽，料酒，玉米淀粉，蠔油，醬油，醋，糖，醬油，辣椒
步
1。把肉切成條狀，加入少許鹽，料酒和淀粉腌10分鐘。
2。水真菌，青椒成條。
三.蔥，姜，蒜切好備用。
4。好醬汁（這是我自己研究的醬料）。
把油加熱5。平底鍋，加入蔥、姜、蒜炒。
6。炒至肉呈白色，加入醬汁攪拌均勻。
7。然后倒入青椒和木耳。在一個小碗中加入調味汁，加入，炒至醬汁濃稠均勻地包在肉和原料中。 - 觀點5： 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。常見的家常菜有水煮肉片、韭菜苔炒肉絲、香菇燒豆腐、咖喱土豆燉排骨、青椒木耳炒腐竹等等。下面將分享水煮肉片的家常做法。
1、鍋里放入清水，燒滾后，將所有配菜倒入，汆燙1、2分鐘撈出。2、將燙好的所有配菜一并撈入一個大碗中。焙香干辣椒和花椒，再熬制水煮湯汁。
3、湯燒開后，就可以下肉片了。將所有的肉片下完，煮開后1、2分鐘關火。4、將煮好的肉片撈出碼在配菜上，湯也一并倒入。將焙干搟碎的干辣椒、干花椒，還有川海椒面、蒜末等均勻撒在上面。
5、炒鍋置于火上，下入食用油，待油燒至7、8成熱時即可。 - 觀點6： 雞蛋炒西紅柿
這道菜一直是簡單又好吃的快手菜，幾乎每個家庭都會有，每個人都會自己獨特炒雞蛋的方法。不管是咸鮮還是咸甜味，這道色澤鮮艷的紅黃食材，的確太勾起食欲了，反正我家吃它的頻率是蠻高的，不知道你是不是也愛吃雞蛋炒西紅柿呢？
醋溜土豆絲
第二道菜也是非常普遍的一道家常小炒，土豆這種食材耐儲存好保管，最主要的是價格不貴，和白菜蘿卜一起被號稱“老三樣”。在過去的歲月里充當過重要的角色，今天的地位也不容小覷，排第二名并不算委屈它！ - 觀點7： 其實因為每個地域喜歡的菜品都是不一樣的，所以家常菜也是不一樣的，像我們四川的話，家常菜一般都是像是麻婆豆腐，水煮肉片。還有就是回鍋肉這些。
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- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
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- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
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- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
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