- 觀點1： 可以，因為你用的破壁機具有加熱功能的，所以打出來的豆漿是可以直接喝的。
多功能破壁機通常都帶有電加熱的設計，你只需要一鍵按下去，做出來的豆漿就是已經煮開的，無需再進行二次煮沸。
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但是，不排除一些小牌子雖然帶有電加熱功能，但是并不能完全煮沸豆漿（可能會存在假沸狀態），這會帶來一定的風險。豆漿如果不煮開，就可能會含有皂素、胰蛋白酶抑制劑和凝集素等抗營養因子，攝入過多會引起腹瀉嘔吐，長期喝這樣的豆漿對身體還會有傷害。
不帶電加熱功能，那么則需要事先將豆蒸煮熟，或者在攪拌完畢后再進行二次煮沸即可。 - 觀點2： 破壁機打的豆漿可以直接喝。
因為多功能破壁機通常都帶有電加熱的設計，只需要一鍵按下去，做出來的豆漿就是已經煮開的，無需再進行二次煮沸，所以打出來的豆漿是可以直接喝的。如果是不帶電加熱功能，那么則需要事先將豆蒸煮熟，或者在攪拌完畢后再進行二次煮沸即可。
打豆漿的注意事項：
1、煮豆漿時間不要太短。
煮豆漿會出現假沸，當豆漿加熱到80℃時會出現泡沫，且隨著溫度升高泡沫越來越多，有人就認為豆漿已煮開了。其實，這是豆漿受熱后產生的泡沫，豆漿并沒有真正燒開。另外，在煮豆漿時，不要中途添加生豆漿。從街上買回的豆漿，也最好燒開后再喝，謹防食生豆漿中毒。
2、豆漿不要配紅糖。
豆漿里不能加紅糖，因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉淀，不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。
3、豆漿不宜與雞蛋同食。
因為豆漿中的胰蛋白酶會與蛋清中的蛋白質相結合，營養成分被破壞，降低營養價值。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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