- 觀點(diǎn)1: 啤酒之所以發(fā)苦是因?yàn)樵谄【评锾砑恿艘环N特殊的植物叫做啤酒花,而啤酒花在我國也被稱蛇麻花。這種植物是釀造啤酒中不可或缺的原材料之一,發(fā)揮著非常重要的作用。啤酒花帶給啤酒的這種苦澀的口感也被人們所接受,甚至覺得是一種獨(dú)特的風(fēng)味。
啤酒發(fā)苦是因?yàn)樵谄【漆勗斓倪^程中啤酒花所釋放出了一種“阿爾法酸”而導(dǎo)致啤酒喝起來要苦澀一點(diǎn)。而啤酒花在啤酒當(dāng)中也發(fā)揮了非常重要的作用,可以防止啤酒變質(zhì)有很強(qiáng)的防腐性。
同時(shí),在啤酒中添加啤酒花可以使啤酒花的苦味與麥芽所釋放出來的甜味融合在一起,可以平衡啤酒的口感。使啤酒喝起來不至于過甜,減少發(fā)膩的口感。同時(shí),啤酒花在啤酒當(dāng)中也能夠使啤酒整體的色澤看起來更加的清亮,給人們一種較為舒服的感覺,不至于顯得啤酒非常的渾濁。
雖然啤酒喝起來可能會有些苦澀,但是很多人卻是啤酒的頭號粉絲,這主要是因?yàn)槠【婆c其他的酒類有著明顯的區(qū)別。
首先,啤酒是發(fā)酵酒而且度數(shù)不高。對于都是發(fā)酵酒的白酒,啤酒就占有一定的優(yōu)勢。度數(shù)沒有白酒高,而且能夠品嘗到麥芽的香氣喝起來可以給人帶來比較清爽的感覺。
同時(shí),啤酒的價(jià)格比較親民很多人都可以接受。對于人們來說啤酒是非常大眾的酒類,人們都可以消費(fèi)的起。而且啤酒的口感比較的清爽,在朋友閑談的過程中,就可以喝點(diǎn)啤酒來增加氣氛,同時(shí)也不會因?yàn)槠【贫葦?shù)過高而產(chǎn)生醉酒的感覺。
久而久之,啤酒因?yàn)楠?dú)特的口感以及親民的價(jià)格走進(jìn)了大眾的視野。也成為了人們?nèi)粘I钪凶顚こ5囊环N酒類受到人們的歡迎,逐漸形成了啤酒文化。 - 擴(kuò)展閱讀1:20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料:大米50克、水250毫升。2、輔料:甜酒曲3克。3、做法。(1)大米加水浸泡過夜。(2)放入電飯鍋蒸熟。(3)放入酒曲和水?dāng)嚢杈鶆颉#?)裝入瓶子,密封發(fā)酵36小時(shí)即可。
- 擴(kuò)展閱讀2:山西特產(chǎn)哪里買
- 在山西,名產(chǎn)以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色,知名度頗高,而且獨(dú)樹一幟,盛名中外。【山西特產(chǎn)】山西特產(chǎn)有哪些山西特產(chǎn)哪里買山西特產(chǎn)清徐葡萄清徐葡萄產(chǎn)于太原清徐縣,這里素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史,葡萄品質(zhì)優(yōu)良,味美香甜,含糖量高。...
- 擴(kuò)展閱讀3:怎么在家自己做酒釀?
- 用涼水浸泡20個(gè)小時(shí)左右(中途可以換水2次),一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度(如圖示)。注意:冬季來說,糯米差不多要浸泡差不多20個(gè)小時(shí)左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時(shí)候用涼水就可以了,中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布,將泡好的糯米攤...
- 擴(kuò)展閱讀4:米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準(zhǔn)備食材:糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓:取適量糯米粉,加溫水揉成面團(tuán),然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓:鍋中加水煮沸,放入小湯圓,煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯:另起鍋,加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸,再加入米酒和白糖,煮勻。5. ...
- 擴(kuò)展閱讀5:桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料:紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水,放入紅棗和桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關(guān)火,放入枸杞,蓋好鍋蓋燜5分鐘,即可。4、口味甜味、時(shí)間15分鐘、難度易。
- 擴(kuò)展閱讀6:產(chǎn)婦喝米酒后還能喂奶嗎?哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎?
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進(jìn)我們的血液循環(huán),米酒對于腰酸背痛和神經(jīng)衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效,米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點(diǎn)的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分,飲后能開胃提神,并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能,產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃,尤有益處,是...
- 擴(kuò)展閱讀7:產(chǎn)婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久?
- 產(chǎn)婦月子里的紅糖雞蛋,可以喝滿一個(gè)月,的的營養(yǎng)很好養(yǎng),紅糖有溫補(bǔ)的作用,都是,能是產(chǎn)婦很好地恢復(fù)體能
- 擴(kuò)展閱讀8:在網(wǎng)上看到說要打發(fā)好做蛋糕的奶油要加點(diǎn)醋,是家常菜的醋嗎?
- 這是為了去除蛋清的腥味,讓奶油快速打散,可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現(xiàn)在跟著我做一個(gè)蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好,分離出蛋液,放在一邊備用。 制作過程如下:將蛋黃打散,加入適量的面粉和牛奶,攪拌均勻,直到變成軟面糊,放在...
- 擴(kuò)展閱讀9:白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的,桃花酒具有利水通便,活血化瘀的功效。桃花還有美容養(yǎng)顏的功效。其實(shí),比起白酒,糯米酒只會更好,因?yàn)榕疵拙坪械臓I養(yǎng)物質(zhì)比白酒多太多了,并且糯米酒也是可以美容的,跟桃花酒并沒有什么沖突的地方,就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養(yǎng)功效 中醫(yī) 糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌...
- 擴(kuò)展閱讀10:自制酒釀長了白毛怎么辦?
- 酒釀長了白毛只能做米酒,不然浪費(fèi)了。“酒釀長白毛”現(xiàn)象可能你的安置容器清洗的不干凈(有油膩)或還在酒釀發(fā)酵階段經(jīng)常去打開密封蓋所致。
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