- 觀點(diǎn)1： 主料
雞大胸500克
雞蛋2個(gè)
輔料料酒適量
鹽適量
黑胡椒碎適量
黑胡椒面適量
大蔥適量
姜粉適量
淀粉適量
面包糠適量
雞排的制作方法的做法步驟
1
雞大胸洗凈，橫著一切兩半，然后每塊用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一塊雞大胸出4塊）
2
用砸肉錘，將雞肉松一下。
3
準(zhǔn)備好腌制雞肉的調(diào)料。
4
撕開(kāi)大蔥，放入調(diào)料，腌制雞肉。一個(gè)小時(shí)。
5
準(zhǔn)備好面包糠，淀粉，雞蛋
6
腌制好的雞肉，先沾上一層淀粉。
7
接下來(lái)，沾滿(mǎn)雞蛋液。
8
放入面包糠的盤(pán)子，沾滿(mǎn)一面，反面
9
反面后，將面包糠打勻，用力按瓷。
10
個(gè)樣子就可以了。逐一做成。
11
將做好的雞排坯，用保鮮膜隔層放好，放入冰箱冷凍，隨吃隨拿。
12
吃的時(shí)候，用電餅鐺，放入一點(diǎn)點(diǎn)油，蓋上蓋子，反正面，4分鐘。
13
用自制的漢堡坯夾上剛剛煎好的雞排，真是好吃極了。 - 觀點(diǎn)2： 制作用料：整雞胸一個(gè)、芝士片(奶酪片)2片、鹽適量、黑胡椒粉少許、生雞蛋黃1個(gè)、面包糠2大勺、面粉1勺、袋裝的香酥炸雞粉1大勺(選擇自己喜歡的口味，也可以不放，放了以后味道和口感更好)
做法步驟
1、我們首先就是將雞胸肉的筋和膜去掉，然后是用刀將一大塊切成兩半，如果是切破了也是沒(méi)有關(guān)系，我們?cè)谌鲋ナ康臅r(shí)候?qū)⑦@個(gè)對(duì)方裹上一些面部糠就是封住了。
2、然后就是將雞胸肉切開(kāi)片，可以是用肉錘或者是刀背敲打成一些比較薄的肉片。
3、然后我們就是將雞胸肉放在容器里面，在上面涂抹上鹽和黑胡椒，然后是揉一揉，一定是要注意輕輕的，腌制幾分鐘，一定是要注意不要太咸了，因?yàn)橹ナ科彩怯邢涛兜模u的粉也是有咸味的，所以可能就是會(huì)更加咸的。
4、將腌制好的雞胸肉取出來(lái)，并且鋪平了，然后是將芝士片放在雞胸肉的邊上。
5、把雞胸肉的另一邊折過(guò)來(lái)，然后蓋上，將四周都?jí)壕o了。
6、在面粉上沾上一層干面粉，然后是加入蛋黃液，裹上蛋液。
7、將炸雞粉和面包粉進(jìn)行混合，讓雞排上面沾滿(mǎn)蛋液，并且裹上面部糠，用手稍微壓一壓，這樣是可以使得面包糠變得更加的牢固一些，也是可以在表面刷上水分，這樣就可以可以更好吃一些。
8、將上面做好的生雞排放入到鍋里面進(jìn)行炸，用小火3到5分鐘左右就可以了，等到兩面都是變得今后就可以了。可以搭配一些番茄沙司，也是可以搭配甜辣醬，這樣就是可以使得味道更好一些。 - 觀點(diǎn)3： 您好！雞排的制作方法和材料，以下是具體的做法，請(qǐng)參考，謝謝！
1.黑椒雞排
材料：雞腿肉，黑胡椒醬，胡椒粉，辣椒粉，糖，鹽，料酒。
1、將雞腿肉洗凈放入盆中，加黑胡椒醬、胡椒粉、辣椒粉、糖、鹽，腌制15分鐘。
2、把鍋燒熱，無(wú)需放油，放入腌制好的雞腿肉，一面煎十分鐘，然后翻面兒，煎八分鐘，即可出鍋。
2.芝士爆漿雞排
材料：雞胸肉，料酒，黑胡椒，淀粉，面包糠，生抽，姜片，芝士片，雞蛋。
1、將雞胸肉從中間切開(kāi)，放入盆中，加生抽、料酒、姜片、鹽、黑胡椒，腌制20分鐘。
2、在雞胸肉中間夾上一片芝士，兩片也行。
3、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
4、雞胸肉蘸上蛋液，再裹上面包糠，放入油中，炸至金黃后撈出即可。
3. 飄香雞排
原料：雞胸1塊、洋蔥1個(gè)、淀粉15克、面包糠適量調(diào)料：醬油30ml、蜂蜜30ml、蠔油15ml、鹽5克、白胡椒5克、白酒15ml做法：
1.將雞胸肉片成兩片，去掉表面筋膜，洋蔥切成細(xì)絲。雞肉中放入醬油、蜂蜜等調(diào)料，拌勻后再放入洋蔥，加蓋腌制2小時(shí)，或者放入冰箱隔夜效果更好；
2.腌好的雞胸肉去掉洋蔥瀝干水分，平底盤(pán)中放入干淀粉、面包糠混合均勻，然后放入雞胸肉裹滿(mǎn)，并用手稍稍壓緊，以防脫落；3.將油燒到4成熱后，放入蘸滿(mǎn)面包糠的雞肉，用中火慢慢炸至金黃出香味，撈出后用紙巾將多余油脂吸去即可。 - 觀點(diǎn)4： 香辣雞排制作方法：
第一步：取兩個(gè)新鮮的大雞腿，洗凈去骨放入調(diào)味盆里備用。雞腿一定要選新鮮的，只有選購(gòu)新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材才能做出美味的飯菜哦。
雞腿一定要提前腌制，這樣最后做出的雞排就會(huì)很入味可口
第二步：將每個(gè)雞腿用牙簽扎幾個(gè)小孔，在調(diào)味盆里加入少許的鹽、適量的胡椒粉、辣椒面，然后充分將調(diào)味品與雞肉攪拌均勻腌制。然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜，使雞腿充分地入味兒。之所以在雞腿上用牙簽扎幾個(gè)小孔，是為了讓調(diào)味品充分進(jìn)入雞肉里，這樣最后做出的雞排就會(huì)很入味可口哦，之前很多人都不知道這個(gè)小妙招呢。
一定要用地瓜粉，炸出來(lái)的雞排會(huì)很酥脆不掉粉
第三步：取適量的地瓜粉，取出腌制好的雞肉，倒入地瓜粉里，充分拌勻，讓雞肉都均勻地裹上面粉。這里一定要用地瓜粉，這樣炸出來(lái)的雞排會(huì)很酥脆，而且不會(huì)掉粉哦。
最好炸兩遍，最后吃起來(lái)會(huì)更酥脆
第四步：鍋中倒入多一些的食用油，燒至六七成熱時(shí)，將裹上地瓜粉的雞肉挨個(gè)放入鍋里開(kāi)始炸，等到炸至金黃色后，就可以撈出來(lái)控油備用。再大火加熱油鍋，把炸好的雞排再倒入鍋里重新炸一次即可，這樣最后吃起來(lái)會(huì)更酥脆哦。最后把炸好的香辣雞排切成條，再撒點(diǎn)椒鹽就可以食用哦。 - 觀點(diǎn)5： 我是用料酒和涼水泡的雞胸脯肉，半個(gè)小時(shí)左右就可以撈出來(lái)使用，這樣去除異味兒的效果非常不錯(cuò)，大家也可以直接用涼水泡著，或是放到水龍頭下清洗，弄好以后，把雞胸脯肉放到案板上面弄成小塊兒，然后放到小盆里面，加入鹽和胡椒粉，再放入花椒粉和辣椒粉，然后再添加一些料酒，用手或筷子攪拌均勻，這時(shí)可以放到一旁，因?yàn)殡u胸脯肉需要腌制半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，這樣可以更好的入味兒，吃起來(lái)味道會(huì)更香一些。
- 觀點(diǎn)6： 炸雞排
好久沒(méi)吃肉了哈，真的是這樣。自打那幫狗友竅笑著說(shuō)我倆的生活水平提高了開(kāi)始，自打我決心一定要認(rèn)真減肥開(kāi)始，我就很?chē)?yán)格很?chē)?yán)格地控制自己，不能吃的一律不吃。我家老爺則不理那一套，啥好吃就吃啥，啥能誘惑我就吃啥，還以別傷了身體當(dāng)借口阻撓我宏偉的減肥事業(yè)，那個(gè)恨啊，恨自己怎么當(dāng)初找了這么個(gè)拖自己后腿的相公，敗筆啊！！而我以堅(jiān)韌不撥的頑強(qiáng)意志力徹底摧毀了他那心口不一的計(jì)謀，在還是那幫狗友一遍遍地跟我說(shuō)，天天你現(xiàn)在挺好的，不用再減了的溫暖話(huà)語(yǔ)下，我勝利地完成了第一戰(zhàn)役，心里那個(gè)喜呀！當(dāng)我那可愛(ài)的老公想買(mǎi)件適合我現(xiàn)在的身材的新衣來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)我戰(zhàn)斗成果時(shí)，我不失時(shí)機(jī)地向他宣布了我的第二個(gè)高地，哈哈，我的心在他的白眼下暗暗竅喜！！為了補(bǔ)償我那胃虧肉的老爺，做個(gè)現(xiàn)階段能稱(chēng)得上是橫貨的菜吧，順便我也打打牙祭。順便說(shuō)一句哈，其實(shí)我的減肥之路走的很不艱辛，只能說(shuō)我擦邊球打的實(shí)在是好，人家說(shuō)可以吃菜吃魚(yú)，我就隔三差五的不是海底撈，就是沸騰魚(yú)鄉(xiāng)，原來(lái)不吃肉胃也一樣會(huì)吃的老撐啦！！吼吼，那油不油的就滋當(dāng)沒(méi)看見(jiàn)吧，你別說(shuō)，影響還真不大，體重依舊是刷刷地往下走，嘿嘿，全然一付偷雞成了還順把米的小市民心態(tài)。
材料
雞胸，胡蘿卜，洋蔥，醬油，胡椒粉，淀粉，炸雞粉或面包屑，鹽
做法
1.將雞胸洗凈，從中間片成兩片，用刀背錘松，大約一分鐘左右的時(shí)間。
2.洋蔥切絲，胡蘿卜切片，倒入醬油，胡椒粉與雞胸一起抓均，放進(jìn)冰箱腌十二小時(shí)，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)更好；啰嗦一句，最好用密封性比較好的盒子，或者用保鮮膜多裹上幾層，不然的話(huà)，那個(gè)洋蔥味。。。我就不說(shuō)了哈。
3.準(zhǔn)備濃一點(diǎn)的水淀粉一碗，面包屑或炸雞粉。
4.先將雞排在水淀粉上浸一下，然后均勻裹上炸雞粉。
5.用炸的口感比較好，可是我小氣，改用煎了，省油嘛，兩面煎熟就可以了。因?yàn)橹耙呀?jīng)片成兩片，厚度減半，兩面呈金黃色就可以了，不放心的話(huà)用筷子試一下，要是能很輕松地插透就是熟了。
6.蘸上你喜歡的佐料，或者啥都不蘸就很好吃了。 - 擴(kuò)展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
- 坐月子時(shí)可以吃榴蓮披薩，只要不對(duì)榴蓮過(guò)敏就可以。榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量高。此外，榴蓮還含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，可以補(bǔ)充能量，有滋陰養(yǎng)陽(yáng)的功效，在坐月子時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍瑢?duì)于身體很有好處。要注意想要吃榴蓮披薩，有條件可以自己在家做，這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)，吃的也會(huì)更放心。因?yàn)橥饷媸圪u(mài)的很多...
- 擴(kuò)展閱讀2：五個(gè)多月的寶寶、蘋(píng)果汁可以喝多少？
- 你好,根據(jù)您的情況,5個(gè)多月寶寶您每天給他喂點(diǎn)就可以了的,再喂奶之間給他喂點(diǎn)的,一般果汁能喝個(gè)30ml,還可以喂點(diǎn)刮下的水果泥的。多吃對(duì)寶寶有助于大便。
- 擴(kuò)展閱讀3：5個(gè)月的寶寶喝蘋(píng)果汁，可以喝多少
- 5個(gè)月的寶寶這個(gè)時(shí)候可以添加果泥了，果泥：5個(gè)月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應(yīng)該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴(kuò)展閱讀4：快五個(gè)月的寶寶可以喝蘋(píng)果汁嗎
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