- 觀點1： 制作材料有面包碎150克、花生油100克、生菜、番茄150克、小麥面粉50克、火雞胸脯肉400克、雞蛋150克、花葉50克、胡椒粉2克、味精2克、料酒15克、鹽5克等等。為了讓雞肉鮮感酥香所以有生菜和西紅柿紅綠相配哦，讓雞排顯得美觀。
珍珠雞排做法簡單，先把雞脯肉筋膜剔凈，并且切成厚的片，注意這個厘米是有一定的規定的，一般厚0.3厘米、長6厘米、寬3厘米就行，切好以后用刀背將雞片輕輕拍松，在把花葉生菜洗凈消毒，在把西紅柿洗凈消毒，然后準備一個空盤。撒一層精鹽，讓雞片鋪在盤中，在往雞片上撒勻味精、精鹽、胡椒粉、料酒腌制，片刻后用雞蛋液蘸勻面包丁放在案板上，用手均勻的弄在雞排上面，最后起鍋開始炸，油至六成熱時放入雞排炸熟就行，最后把花葉生菜和西紅柿擺在旁邊。珍珠雞排的制作要訣是需要的油約500克，不要多了，也不要少了，多了浪費，少了效果不好，所以要注重要訣。
雞胸肉怎么做好吃
雞胸肉的吃法是比較多的，酸甜雞胸肉是其中比較美味的一個吃法，需要準備好雞胸肉1條，香菇5-6朵，青椒1個，紅椒1個，還需要準備好調理，需要酸梅醬2勺，白糖8克，鹽5克，白胡椒少許，淀粉5克，料酒15毫升。搜星要把雞胸肉洗凈，然后用刀剔出雞胸肉表面存在的白色筋膜，然后再把雞胸肉切成1厘米左右寬的長條，然后改刀切成小方塊，青紅椒需要切成絲細，香菇洗凈之后去除掉莖部的硬結，切成薄片之后就可以備用，需要我們在雞胸肉中加入3克鹽、淀粉、料酒，一起拌勻之后腌制上20分鐘，然后就可以把雞肉放在4成熱的油鍋中，滑散炒到斷生變色就要及時撈出備用。把油鍋重新的加熱，放入香菇片之后炒出香味，然后放入之前我們炒好的雞丁，依次的加入酸梅醬、白糖、鹽，炒到雞肉完全變色成熟，在關火出鍋的時候加入白胡椒和青紅椒絲，拌勻就可以了。
雞胸肉怎么煎
雞胸肉是可以煎著吃的，需要準備好雞胸肉200g—250g左右，鹽1/8茶匙，黑胡椒粉1/8 茶匙，大蒜2—3瓣，蜂蜜1大湯匙，橄欖油1/8杯，橄欖油少許。首先要把鹽和黑胡椒粉撒在雞胸肉上，輕輕的按摩一會兒，靜置上15分鐘左右。對雞胸肉進行腌制的時候，就可以準備醬料。把大蒜剁碎成蒜末，然后選擇加上一勺蜂蜜，再加入橄欖油，然后就可以用勺子把醬料攪拌均勻，因為蜂蜜是比較黏稠的，因此需要我們多攪拌才行。把雞胸肉鋪在保鮮膜上，然后我們把醬料均勻的涂抹在雞胸肉上。密封起來冷藏上一晚上就可以了，在鍋中加入少許的橄欖油，把雞胸肉和醬汁一起倒在鍋中，用小火煎雞胸肉十分鐘就可以了。
雞胸肉怎么做嫩
雞胸肉吃起來的口感容易老，因為烹飪的時候需要注意方法，首先把雞胸肉有筋膜的一面朝上，然后用刀，在有筋膜的面上打上十字花刀，刀口不需要太深，不過一定要細一些，然后再把雞胸肉翻過來，我們用刀背，在雞胸肉的另一面進行反復敲打，讓整個雞胸肉都能被拍松，這樣可以破壞掉雞胸肉中存在的筋膜，可以根源上雞胸肉纖維過多、脂肪過少，否則會導致雞胸肉口感變老變柴。 - 觀點2： 在幾乎所有的快餐店中，雞排都是一款口感極佳的美食，無骨香軟吃起來分外過癮。尤其是那金黃的顏值，微炸后特別的香脆爽口。今天我們就來做一款家常版的懶人雞排，雞胸肉簡單處理一下就能輕松搞定，而且有一股淡淡的檸檬香味，別提多解饞了。
切成小塊擺上桌，瞬間就有一種高大上的感覺。尤其是搭配一杯熱飲，一些特色小吃，肯定會讓你吃得開心，吃得滿足哦！懶人雞排做法，早餐幾分鐘搞定，外面一份幾十塊錢，在家成本超低！
今天就一起來感受一下這款特色美味吧，夏季來臨，大家的口味都變得比較刁鉆了，不妨試試這款美食吧！好看更好吃的美食，香脆解饞，拿起來就愛不釋手，越吃越過癮！比快餐店做得更好吃，趕緊來品嘗一下。
【雞排】
制作配料：雞胸肉6塊 生姜3片 小蔥1把 料酒2勺 面粉1勺 植物油1勺 檸檬半個 面包糠適量
醬汁：生抽3勺 蠔油2勺 鹽1勺 清水半碗 白胡椒粉適量 黑胡椒粉適量
淀粉水：淀粉2勺 清水小半碗
制作方法：
1、準備6塊雞胸肉；
2、先把雞胸肉處理干凈，把筋膜全部去掉，然后對半切開，用刀背捶一捶，把肉錘散，可以更好地入味兒；
3、處理好的雞胸肉放在大碗中，加入蔥、醬、料酒抓拌均勻，腌一會兒；
4、準備一碗料汁：生抽3勺 蠔油2勺 鹽1勺 白胡椒粉適量 黑胡椒粉適量 最后用半碗清水稀釋，攪拌均勻即可；
5、把調好的料汁倒在雞胸肉碗中，抓拌均勻，多抓拌一會兒，使其更好地入味兒；
6、2勺淀粉，用小半碗清水化開，再加入半個檸檬汁，再次徹底抓拌均勻；密封放在冰箱腌制2-3個小時入味兒；
7、腌好之后，加入1勺面粉，抓拌均勻，最后淋些植物油鎖住水分；
8、一次吃不完可以放在保鮮袋里，冷凍保存，吃的時候解凍，直接放在鍋里煎就好了，特別的方便；
9、或者直接裹上面包糠，放在平底鍋里煎8-10分鐘左右；煎至兩面金黃色即可；
10、出鍋之后切成小塊就可以了。低油低脂，超級的方便，搭配面包、蔬菜都是不錯的早餐，幾分鐘就搞定了，鮮嫩多汁，一點兒也不柴！ - 觀點3： 黑椒檸檬煎雞扒
用料 雞腿（琵琶腿）；檸檬；洋蔥；大蒜；小番茄沙拉；黃瓜沙拉；雞蛋沙拉；鹽；黑胡椒粉；橄欖油 做法
水煮雞蛋：放水中煮開，5分鐘關火，然后就放鍋里燜著，就熟了；如果現吃的話，燜5分鐘左右再取出。這樣的水煮雞蛋黃肯定不會黑圈，很嫩的！就算燜很久再取出來，雞蛋黃同樣也不會黑圈哈……雞腿去骨，剔干凈小骨頭和筋。兩面都用叉子扎透，肉厚的一面用刀背剁幾下，盡量平整洋蔥切絲、大蒜切片，先鋪一些在盤里雞腿兩面分別擠上檸檬汁抹勻，再抹一層細鹽，再撒一層黑胡椒粉，放盆里腌入味這時候準備沙拉：小番茄對半切，黃瓜切片，擠點檸檬汁和少許鹽、橄欖油拌勻，雞蛋四分之一切開鍋里溫油，放入雞腿中火，將兩面煎熟，邊緣微微焦，即可。 - 觀點4： 照燒雞排
材料：雞腿 4個 蒜頭5瓣 紅燒汁2大勺 白酒2大勺（代替清酒）蜂蜜2大勺（代替味淋）生抽醬油2大勺 香麻油1大勺 五香粉些許 油適量
做法：
1、先將洗凈擦去水分的雞腿皮下的脂肪剪去。
2、從上往下剪到剪到頭，感覺貼著骨頭用刀割開雞肉一樣的感覺。
3、用手將肉順著骨頭兩邊往外掰開，基本上都比較容易就撕開了。
4、將骨頭和肉連接部分的肉都小心用剪刀剔一下，包括雞腿骨中間會有一小塊肉夾在縫隙之中的
5、用剪刀將根部有筋和皮相連的地方剪斷，就完整的剔下整塊雞腿肉了。
6、用刀在反面淺淺的切上幾刀，將肉里面的筋切斷，防止煎的時候肉緊縮。
7、腌雞排。將調味料全部混合好，放在深桶里面。
8、放入雞肉，按摩10分鐘，讓醬汁均勻的附著在雞肉上
9、蒜切成蒜片或者打成蒜蓉，跟雞肉醬汁攪拌均勻，冷藏腌漬1個小時以上。
10、將腌好的雞排兩面用廚房紙巾吸干水分
11、熱薄油
12、將雞皮一面向下煎，直到皮出油，變成金黃色還有點點焦的樣子。
13、翻面再煎1分半到2分鐘。
14、煎雞排的時候將腌雞排的醬汁過濾出液體
15、雞排全部煎好之后倒去殘油，將醬汁入鍋加熱的同時放入雞排，醬汁煮開即可出鍋。 - 觀點5： 照燒雞排
材料：雞腿 4個 蒜頭5瓣 紅燒汁2大勺 白酒2大勺（代替清酒）蜂蜜2大勺（代替味淋）生抽醬油2大勺 香麻油1大勺 五香粉些許 油適量
做法：
1、先將洗凈擦去水分的雞腿皮下的脂肪剪去。
2、從上往下剪到剪到頭，感覺貼著骨頭用刀割開雞肉一樣的感覺。
3、用手將肉順著骨頭兩邊往外掰開，基本上都比較容易就撕開了。
4、將骨頭和肉連接部分的肉都小心用剪刀剔一下，包括雞腿骨中間會有一小塊肉夾在縫隙之中的
5、用剪刀將根部有筋和皮相連的地方剪斷，就完整的剔下整塊雞腿肉了。
6、用刀在反面淺淺的切上幾刀，將肉里面的筋切斷，防止煎的時候肉緊縮。
7、腌雞排。將調味料全部混合好，放在深桶里面。
8、放入雞肉，按摩10分鐘，讓醬汁均勻的附著在雞肉上
9、蒜切成蒜片或者打成蒜蓉，跟雞肉醬汁攪拌均勻，冷藏腌漬1個小時以上。
10、將腌好的雞排兩面用廚房紙巾吸干水分
11、熱薄油
12、將雞皮一面向下煎，直到皮出油，變成金黃色還有點點焦的樣子。
13、翻面再煎1分半到2分鐘。
14、煎雞排的時候將腌雞排的醬汁過濾出液體
15、雞排全部煎好之后倒去殘油，將醬汁入鍋加熱的同時放入雞排，醬汁煮開即可出鍋。 - 擴展閱讀1：月子期間能吃榴蓮披薩嗎
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- 擴展閱讀3：5個月的寶寶喝蘋果汁，可以喝多少
- 5個月的寶寶這個時候可以添加果泥了，果泥：5個月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈，然后用小匙刮成泥狀。最好隨吃隨刮，以免氧化變色，也可避免污染。如果喝果汁的，一次喂的量應該量控制在50ml左右，在天氣涼的情況下可以稍微加熱下。
- 擴展閱讀4：快五個月的寶寶可以喝蘋果汁嗎
- 可以，兩個月就開始添加了。每個季節，用最好吃、最便宜、最新鮮的水果做成時令水果汁。春天可用橘子、蘋果、草莓；夏天可用西紅柿、西瓜和桃；秋天可用葡萄、梨；冬天可用蘋果、橘子和檸檬。選用新鮮的橘子、橙子、葡萄等多汁水果，最重要的是要注意清潔衛生，不要讓細菌侵入。為了預防細菌侵入，所以在榨...
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- 擴展閱讀6：產婦能吃披薩嗎月子里
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