- 觀點1： 自釀白酒渾濁，多數原因是蒸餾問題，沒有掌握好蒸餾機巧，就會造成蒸餾出的白酒不久變得渾濁不清。你可以用0.1-0.15%量的活性炭對白酒進行處理，加入后攪拌30分鐘，靜止40小時候過濾，或放更長時間取上清液即可。
- 觀點2： 一般來講，白酒酒做成后，在適宜的溫度下靜置會緩慢自然澄清的。
但由于一般自釀的白酒，通常會因為發酵不良（靠自然發酵，無外加酵母）而導致還有大量的糖不能發酵完。此種白酒喝起來是甜的，因為糖會跟白酒的其他成分發生作用，導致不能自然澄清。
這樣做出來的白酒當然一直是渾濁的，另外就是自制的白酒都比較渾濁，因為沒有專業的過濾設備進行過濾，所以很渾濁，喝的白酒都是經過很多道過濾程序的，才是這樣清澈透明。
擴展資料：
準備材料：酒糟適量、木桶一個、百大碗一個、鋁鍋一口、毛巾適量、水適量。
1、首先準備一個干凈無水的木桶，然后倒入適量的酒糟都壓平。
2、酒糟放完后，再放入一個干凈知無水無油的大碗。
3、把裝酒糟的木桶放到鍋中道，然后用毛巾把木桶口圍起來。
4、在毛巾上放一口干內凈無水的鋁鍋，注意要讓木桶內部密封不透氣，不能漏氣了。
5、在鋁鍋中倒入適量的清水，然后大火燒開，水有點燙手時換水。
6、換水后再次燒至燙手，容然后取出木桶里的大碗，這樣白酒就做好了。 - 觀點3： 您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~【摘要】
清澈的米酒，有什么辦法可以變渾濁【提問】
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~【回答】
通常酒變渾濁的原因有四種：一是容器消毒不充分，二是原料殘留有水分，三是相對于酒，原的含水量太多，四是使用了酒精濃度低的酒
回答
或者加入50:1的堿水加熱就可以變混。
回答
希望我的回答對你有幫助！謝謝！歡迎再次詢問！【回答】 - 觀點4： 用活性炭過濾可以解決并且提高就得品質。
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