- 觀點1： 1、芥菜淮山炒蝦仁：材料需要準備芥菜150克、生抽、蔥段10克、米酒、花生油、蝦仁150克、蒜頭(去衣拍碎)15克、椒件10克、、鹽、糖、淮山200克適量。首先將芥菜洗干凈并切成大塊，切好以后放到開水里面燙一下撈出備用，在把淮山去皮洗凈切片飛水備用、蝦仁洗凈備用。起鍋，下油爆香拍蒜和椒件，在下蝦仁大火爆炒，炒的差不多米酒放入，芥菜、淮山放入，翻炒一下加入調味料生抽、鹽、味精出鍋。芥菜淮山炒蝦仁有對身體虛弱以及病后需要調養的人有不錯的功效。
2、滑蛋蝦仁：材料需要雞蛋、油、鹽、蝦仁、料酒、淀粉、蔥，首先把蝦仁洗干凈，在把雞蛋打到碗里面，將蛋清再倒入到蝦仁中。再倒入少許料酒、淀粉、鹽，用手抓勻腌制片刻，用手可以帶上一次性的手套，不然也不衛生，然后把雞蛋加入少許清水和鹽打成蛋液。起鍋，倒入適量的油，倒入蝦仁炒，變紅以后盛出，再添一些油倒入蛋液，等微微凝固后，將炒好的蝦仁倒入，并用鏟子將雞蛋劃散。等蛋液完全凝固后就撒入少許蔥花出鍋。滑蛋蝦仁有很好的保護心血管系統功效，可以防止心肌梗死、動脈硬化、高血壓等等。 - 觀點2： 清炒蝦仁的做法
1.蝦仁用鹽、料酒、淀粉、蛋清，用手抓勻。
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2.黃瓜挖芯，切成片。
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3.用鹽腌一下。
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4.鍋中放入寬油炒散蝦仁盛出。
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5.切好的黃瓜，也過油備用。
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6.底油放入蔥花，爆香后。
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7.放入蝦仁、黃瓜，翻炒一下，放入鹽即可。
請點擊輸入圖片描述 - 觀點3： 您好親親這邊給您查到蝦仁的做法大全家常菜
蝦仁炒蛋

材料
蝦仁，雞蛋，鹽，酒，生油。
做法
1、蝦仁解凍后洗凈，用鹽和酒腌好。
2、接著將雞蛋敲開放鹽打成蛋漿。
3、起鑊放油將蝦仁略炒一下后轉慢火，將蛋漿倒入，邊翻炒邊加入少許生油，炒至蛋干身便可。【摘要】
蝦仁的做法大全家常菜【提問】
您好親親這邊給您查到蝦仁的做法大全家常菜
蝦仁炒蛋

材料
蝦仁，雞蛋，鹽，酒，生油。
做法
1、蝦仁解凍后洗凈，用鹽和酒腌好。
2、接著將雞蛋敲開放鹽打成蛋漿。
3、起鑊放油將蝦仁略炒一下后轉慢火，將蛋漿倒入，邊翻炒邊加入少許生油，炒至蛋干身便可?！净卮稹?br />軟炸蝦仁

外表脆軟，淡金黃色，蝦仁嫩鮮。
主料
蝦仁200克，雞蛋150克，小麥面粉50克，豌豆淀粉10克，鹽3克，味精2克，料酒5克，椒鹽3克，花生油25克。
做法
1.首先將蝦仁洗凈，除去蝦線，放入碗中加適量精鹽、味精、料酒攪拌均勻。
2.碗中加雞蛋清、面粉、淀粉、少許水調成薄糊。
3.勺內加花生油燒熱，將蝦仁裹拌入薄糊，逐個下入油中，炸至九成熟時撈出裝盤即成，上席帶椒鹽。【回答】
軟炸蝦仁

外表脆軟，淡金黃色，蝦仁嫩鮮。
主料
蝦仁200克，雞蛋150克，小麥面粉50克，豌豆淀粉10克，鹽3克，味精2克，料酒5克，椒鹽3克，花生油25克。
做法
1.首先將蝦仁洗凈，除去蝦線，放入碗中加適量精鹽、味精、料酒攪拌均勻。
2.碗中加雞蛋清、面粉、淀粉、少許水調成薄糊。
3.勺內加花生油燒熱，將蝦仁裹拌入薄糊，逐個下入油中，炸至九成熟時撈出裝盤即成，上席帶椒鹽?！净卮稹?br />用料
鴨蛋
相克宜搭3個
基圍蝦
10個
小蔥
少許
鹽
2勺
料酒
少許
味精
少許
蒸魚豉油
少許
香油
2滴
做法
將做法保存到手機

1.準備好鴨蛋和蝦

2.將鴨蛋打碎，倒入鹽和料酒

3.將蝦外殼剝掉，

4.將鴨蛋打成蛋液，加入適量的冷開水，攪拌均勻

5.上鍋蒸，待蛋液凝固在放蝦仁

6.蛋液凝固，放蝦仁

7.待蝦仁顏色變紅，在蒸會就好了

8.淋點蒸魚豉油，撒點蔥花，淋幾滴香油【回答】
蘆筍炒蝦仁
悠哈廚房
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清淡爽口的一道快手菜，既能補充蛋白質，又能增加膳食纖維
簡單
炒
其他
十分鐘
主料
蝦仁150克
蘆筍200克
輔料
植物油適量
姜絲少許
白胡椒粉少許
鹽少許
蘆筍炒蝦仁的做法步驟
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1.冷凍蝦仁化凍，沖洗一下空掉水分，用少許的鹽、白胡椒粉腌漬10分鐘以上
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2.蘆筍洗凈，去掉根莖老皮，切段
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3.炒鍋放少許植物油，放入姜絲炒出香味
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4.放入蘆筍翻炒至變色
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5.放入蝦仁快速翻炒
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6.放少許鹽調味炒勻，即可起鍋
小竅門&溫馨提示
簡單小炒，補充營養；如果用蝦，需去皮、剔蝦線?！净卮稹?br />您好親親，以上就是我的回答希望對您有所幫助呢[小紅花][小紅花][小紅花]【回答】 - 觀點4： 蝦仁的做法大 全家常菜清炒蝦仁？ 我覺得蝦仁是非常鮮美，好吃的東西怎么做都非常的好吃？可以摻韭菜炒，也可以摻雞蛋炒，還可以和冬瓜炒，什么也不放清炒 也可以。
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