- 觀點1： 可以買新鮮蝦，然后去殼，剁成泥，再放點點蔥末，和雞蛋攪在一起蒸. 親雞蛋的營養再好也不能天天給寶寶吃一個花樣的哦，你天天給寶寶吃雞蛋羹寶寶也會膩的呢，你要給寶寶換著花樣做才行的哦而且吃幾天以后要給寶寶停一兩天讓她吃點別的換換口味的哦。
- 觀點2： 一.七個月嬰兒可以吃雞蛋羹。
原因：七個月的寶寶是可以吃雞蛋羹的。因為蛋羹較香滑 腥氣不重對于6-7個月的寶寶來說，此時正好開始添加蛋黃了，還可以充分滿足鋅和維生素B2的攝取，是非常好的輔食選擇。
七個月嬰兒雞蛋羹輔食做法
二：原料：
瘦肉30克，雞蛋1個，油少許
三：制作方法：
1、瘦肉剁爛與雞蛋拌勻，放入碗內。
2、鍋內熱油，加入適量清水，倒入拌勻的蛋液，輕輕攪散，煮成蛋花即可。
四：營養與注意事項
雞蛋雖好，還要科學的吃：
寶寶貪吃雞蛋，其中的“高蛋白”會加重腎臟的負擔。腎功能一旦受損害。 - 觀點3： 七個月嬰兒，是可以雞蛋羹的。還沒有吃過雞蛋的寶寶，建議先少量嘗試蛋黃，再試試蛋清，觀察到都不過敏就能夠吃全蛋。
蒸雞蛋羹可分為六個步驟，十分鐘左右就可以完成。
【材料】
雞蛋1個、溫水
【做法步驟】
1、將雞蛋打在碗中，把蛋白液和蛋黃充分打勻。
如果不充分打勻的話，蒸出來的水蛋在底層會有一層硬硬的白色固體，十分影響口感。打勻的標準以能看到蛋液微微起泡為準，然后把泡沫輕輕篩掉。
2、將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物(這一點很重要，決定著蛋羹是否絲滑、細膩)。
3、在雞蛋中到入溫水繼續打勻，加水比例是1：1。
蒸水蛋最重要就是加水的分量。水加多了容易變蛋花湯，加少了蒸出來的雞蛋容易變硬變干并且十分咸。如果因為雞蛋大小無法估計水量就用雞蛋殼量取，一個雞蛋的水量是2個雞蛋殼的水。
4、過濾后的蛋液用保鮮膜封住，用牙簽在保鮮膜上戳一些小洞，防止蒸餾水滴到蛋液上。
5、一切準備就緒之后上鍋蒸，記得水燒開之后將碗放到鍋里面。蒸蛋一定要蓋好蓋子。
6、五分鐘左右即可。蒸水蛋的時間千萬不要太久，太久容易老，一般情況下，5~7分鐘就剛剛好。具體的時間要看蛋液多少而定。
注意事項：
1、加的水最好是溫水，過冷過熱都容易影響口感。
2、在蒸碗上方覆蓋一層保鮮膜或者蓋子，避免水蒸汽接觸雞蛋，影響口感。
拓展資料：雞蛋營養豐富，而且雞蛋黃含鐵，是很好的寶寶輔食選擇。現實當中，很多媽媽會給寶寶吃雞蛋黃或雞蛋羹就當做寶寶的一頓輔食。
專家表示，僅蛋黃或雞蛋羹作為一次輔食，是不科學的。雞蛋中富含蛋白質，本身應作為孩子生長發育的基礎，但雞蛋幾乎不含碳水化合物，而嬰幼兒又最易從碳水化合物獲得能量。
一次飲食中僅是雞蛋，人體會將部分蛋白質轉換成能量，既浪費了蛋白質該發揮的促進生長的作用，又增加了體內代謝負擔。
建議喂雞蛋羹時添加一些碳水化合物的食物。如果雞蛋與米粉、粥等同服，會增加蛋白質的利用率。
參考資料來源：人民網-寶寶輔食只吃雞蛋不可取 推薦5款寶寶輔食食譜 - 觀點4： 可以吃雞蛋羹。
但是建議8個月前的寶寶不宜吃蛋清，這是因為嬰兒消化系統發育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中，易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。建議8個月后再在輔食中添加雞蛋清。
雞蛋羹的做法
1、雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。
2、加入涼開水（不要直接加生水），一邊加，一邊拌勻，然后加入鹽，充分攪勻。
3、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰后，轉為小火，蒸約10分鐘即可。出鍋后，順著碗的邊緣淋上一點點香油。
拓展資料
1、過去，蛋黃擔任著首選輔食這樣一個角色，然而事實上，蛋黃中的鐵吸收率僅為3%，遠低于瘦肉和動物肝臟（鐵吸收率20%），并且蛋黃本身是嬰幼兒致敏因素之一。因此，6個月開始添加輔食時不應包括蛋黃，建議在7~9個月開始添加，每日自1/4個逐漸增加至1個。
2、一般而言，1~2歲的孩子，每天需要蛋白質在40克左右，除普通食物外，每天添加1~1.5個雞蛋就已經足夠了。
參考資料
寶寶幾歲開始能吃雞蛋？寶寶吃雞蛋的注意事項--人民網 - 觀點5： 食材用料
雞蛋一個相克食物
溫水適量
寶寶雞蛋羹的做法
1.雞蛋一顆打開，用蛋液分離器，只要蛋黃，不要蛋清！
2.蛋黃放碗里，用筷子順一個方向攪拌，慢慢注水溫水攪拌！水的量一般是蛋黃的1:1，但是出鍋的時候發現沒有那么軟嫩，個人覺得注水比蛋黃稍多一點1:1.5這樣！
3.如果有篩子用篩子，篩幾次把打起來的泡泡過濾掉，我懶得用篩子，是用小勺一點點把泡泡舀出來的，沒有篩子篩的干凈。蒸出來后肯定或多或少有點起小泡泡！
4.后用保鮮膜包住碗，用牙簽戳幾個小眼！
5.涼水下鍋蒸12-15分鐘左右，關火，悶3分鐘即可！我上面倒了點香油，撒了前幾天做好的豬肝粉！ - 觀點6：
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