- 觀點1： 我們國家地大物博，每個地方的飲食習慣不同，但也衍生出各種各樣的美食。而單單說起來面條，每個地方的吃法至少有一二十種，可咸可甜，可湯可撈可拌，每一種味道都是當地人民智慧的結晶，代表著一種飲食文化的傳承。而北方和南方面的味道也是不盡相同，我們一起來看看：
北方面館的面一般都比較勁道，比如山西刀削面、陜西褲帶面、河南燴面等，代表著北方人性格之豪爽。
而在這些北方面條當中，我本人最愛的是河南燴面：濃而發白的羊湯，喝上一口，全身都暖和起來；而二三兩燴面入口，口感勁道但又不硬，搭配來上幾口木耳、粉條、黃花菜等，放上少許辣椒油，一碗下肚，特有滿足感。
而南方面館的面，也各有各的特色：重慶小面香而不膩，揚州陽春面清淡爽口，廣式云吞面鮮香無比。
而我本人比較喜歡吃辣，自然更愛重慶小面。在我們中原地帶二線城市，重慶小面也早已開遍大街小巷，足以說明它的受歡迎程度。中午饑腸轆轆時，來上一碗重慶小面，吃到滿頭冒汗，面條勁道有嚼勁，豬骨頭吊的湯加上油辣子調成的湯汁香而不燥，所以重慶小面也是百吃不膩的。
而我對云吞面的了解，是從電影《花樣年華》開始的。張曼玉扮演的蘇麗珍在電影里有很多去吃云吞面的場景，讓我對它產生了很濃厚的好奇心。而查找資料才知道，上乘的云吞面須有“三講究”：竹升打的銀絲面，“三七開”肥瘦豬肉餡包成的云吞，大地魚和豬骨熬成的濃湯，怪不得看起來簡單的云吞面吃起來卻讓人念念不忘。
簡單的一碗面，從湯底到面條，每個地方有每個地方的講究，也是這種對傳統味道的傳承，才讓我們能吃到各種口味的美食。“中國面條的江湖”，你最愛什么呢？ - 觀點2： 我最愛吃山西刀削面，因為山西刀削面是非常好吃的，口感也是非常不錯的。
- 觀點3： 最愛吃的就是重慶小面，是因為這個面特別的細，味道是偏辣口的，里面會有豌豆，口感特別豐富。
- 觀點4： 我最喜歡吃山西刀削面。山西刀削面吃起來非常的筋道，口感特別不錯，營養非常豐富。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！