- 觀點1: 加熱紅酒的方法
加熱紅酒就是向紅酒中加入桂皮、丁香、肉桂、豆蔻等香料燉煮,然后放入檸檬、蜂蜜、白蘭地或朗姆酒等飲用的紅酒,這種就起源于西方國家,人們一般在冬季,尤其是在萬圣節和圣誕節期間飲用。
有人會問了,你們不是一直說紅酒兌雪碧的做法很low,是暴發戶才會做的事嗎?咋還煮上了捏!
這你就不知道了吧!其實,其實早在上古時期,我們的祖先就已經開始飲用加熱的紅酒了,如今這一喝法多流行在美國、德國、法國及北歐一些地區。事實上,加熱紅酒的歷史可以追溯至公元前8世紀,古希臘詩人荷馬在史詩《奧德賽》中寫道,女巫瑟茜就利用加熱的紅酒和香料的混合物來麻醉奧德修斯。在英國的維多利亞時代,從法國船運過來的紅酒常因存儲不當而影響紅酒的口感。然而在添加香料并加熱以后,這些紅酒的風味就得到了較大地改善,紅酒中會散發出丁香、肉桂和豆蔻的芳香氣息。
加熱紅酒的好處
駐暖御寒、保健美容、舒筋活血,對宮寒體虛的女性尤其有益。
對抗病毒、提升免疫力及舒緩心理壓力,對治療和預防傷風感冒有很好的輔助作用。
有助于改善睡眠時間、提升睡眠質量。
熱飲紅酒的注意事項
加熱會破壞紅酒本身的口感和結構,所以做熱紅酒時不需要使用高檔的紅酒,選擇簡單的餐酒即可。
除了這里列出的香料,也可以按照個人的喜好來加入其他香料。還可以加入干果,比如蔓越莓、杏干、金桔等,這些干果會給熱紅酒帶來更多風味。水果的話,像西柚、櫻桃等你喜歡的其他水果也可以嘗試。
普通紅酒杯是不能用來裝熱紅酒的,一般的茶杯或者馬克杯就可以。
熱紅酒,在酒精沒有被煮揮發的情況下,比起一般紅酒更容易喝醉。因為熱的和含糖量高的酒更容易和更快被身體吸收,所以好喝也不要貪杯呢。
寒冷的天氣,來一杯冒著熱氣的熱紅酒,加入了香料和水果之后的紅酒的澀味被抵消,紅酒的口感變得更加豐富也更加容易入口,可以說得上是一番絕妙的享受了,大家一起上手做起來吧。 - 觀點2: 紅酒,肉桂,丁香,新鮮橙子皮,白糖或紅糖,一口干凈的鍋。
1. 將適量紅酒倒入干凈無油的煮鍋內,同時放入1-2小根肉桂,3-4粒丁香,若干橙子皮,以及3-4茶勺白糖/紅糖。
2. 用最小的火,將鍋子慢慢燒熱,同時也用勺子將紅酒和糖均勻地攪拌開來。
3. 當聞到紅酒的熱香,并能看到煮鍋冒出的微微熱氣后,依舊保持小火,繼續攪拌,直制糖融化,同時也使得肉桂,丁香和橙子皮的味道滲入地更濃些。
4. 煮約10-15分鐘后,就可以關火了,將紅酒倒入杯中,趁熱飲用吧。 - 觀點3: 1紅酒煮姜:紅酒隔水加熱微煮加溫到40
度左右(鍋邊微起泡)將切好
姜末加入再煮5~8分鐘。這款
是法國人冬天驅寒的開胃酒。
2茴香紅酒:紅酒隔水加熱到40度時加入
茴香(要用小茴香)再煮5~8
分鐘。這也是開胃酒。
3花茶紅酒:在英國有人用玫瑰花來煮紅
酒,睡前喝上一小杯??梢杂?br /> 熏衣、菩提子、薄荷等煮都不
錯的。 - 觀點4: 紅酒應該不能加熱吧。
- 觀點5: 熱紅酒做法
配料:
干紅1瓶(750毫升)·橙子1個·八角1個·桂皮2根·丁香4粒·黑胡椒10?!ぐ滋?20克
做法:
• 橙子洗干凈,將整個橙皮擦成碎末待用(橙子一定要洗干凈,因為主要是用皮)。
• 將一瓶紅酒打開倒入鍋里。
• 放入八角,以小火煮約5分鐘,看見有小水泡開始冒出(千萬不要煮開)。
• 將桂皮、丁香、黑胡椒、橙皮碎、白糖放進煮熱的紅酒內,小火煮20〜25分鐘(還是不要煮開)關火,濾去所有調料即可。
• 如果喜歡水果味重一些,還可將擦皮后的橙子切成小片,放2〜3片進去煮5分鐘左右。
• 最后將橙子片和調料一起濾去。 - 擴展閱讀1:海鮮火腿腸披薩怎么做?
- 披薩醬:可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮:選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸:切片或切丁。蔬菜:如洋蔥、彩椒、蘑菇等,根據個人喜好切成薄片或丁。芝士:馬蘇里拉芝士是首選,也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料:鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油:用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
- 擴展閱讀2:制作家庭版芝士披薩的教程有哪些?
- 撒芝士:在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料:將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上,可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士:最后再撒上一層芝士,確保配料被芝士覆蓋。烘烤:預熱烤箱至最高溫度,大約220-250°C(430-480°F)。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴展閱讀3:金槍魚披薩有什么簡單的做法分享?
- 烘烤:將披薩放入預熱好的烤箱中,烘烤大約12-15分鐘,直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片:披薩烘烤好后,取出稍微冷卻,然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士:在搟開面團時,可以根據個人喜好調整厚薄,但不宜過厚,以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整,如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4:海鮮披薩的制作工序有哪些?
- 烘烤:將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中,烤約15-20分鐘,直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐:取出烤好的海鮮披薩,稍微冷卻一下,切成適當大小的塊狀即可享用??傊谱骱ur披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料,搟面皮,涂抹醬料,加入配料,撒上芝士,烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作,就能...
- 擴展閱讀5:海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法?
- 面團搟平:在撒有面粉的工作臺上,將面團搟成圓形或方形,厚度大約為1/4英寸。準備配料:將海鮮洗凈,去除殼和內臟(如果需要),切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料:在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙,然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料:撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6:海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法?
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- 擴展閱讀7:羊肉湯的做法和配料有哪些?
- 調料:鹽適量,料酒適量,白胡椒粉少許,生抽適量(可選)【做法】準備食材:將羊肉清洗干凈,切成適口的塊狀;白蘿卜和胡蘿卜去皮,切成滾刀塊;洋蔥切塊備用。汆燙羊肉:將羊肉塊放入沸水中,加入幾片姜和少許料酒,大火煮開后撇去浮沫,煮約5分鐘后撈出羊肉,用清水沖洗干凈,去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8:羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法:1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅,羊蝎子一幅,羊棒骨10斤,羊肉20斤,提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯,當天收工開始浸泡,加水100斤,半斤普通面粉用半盆水和勻,一起倒入鍋中,大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫,不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9:怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料:羊肉(瘦)500克輔料:白蘿卜200克調料:料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟:1、羊肉反復漂盡血水,放入沸水中焯一下后洗凈;2、蘿卜改小一字條;3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水,鍋置旺火上燒沸;4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上燉至七成熟;5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10:我總愛吃燒烤怎么辦?知道吃多了不好,但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃,但是畢竟吃多了對身體不好,我就是稍微吃多點就會長痘痘,所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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