- 觀點1： 雙菇炒小白菜食物：平菇150克、蟹味菇150克、白菜500克、鹽油適當、蔥1段、姜1片、蒜頭2瓣、耗油1湯勺、白砂糖1茶勺、作法：1.備好所需資料，白菜摘去黃葉，投清洗干凈，香菇切去根處，投清洗干凈2.蟹味菇切去根處，投清洗干凈，香菇切整條備用，將白菜切去根處，再切割成寸段，蔥切蔥花，姜切碎，大蒜切片3.鍋加油熱，放入蔥段，生姜沫，大蒜進行爆香，放入蘑菇和蟹味菇中火煸炒，將菌類炒香，炒出水量，燜1-2min，將菌類燜制爛熟4.放入白菜段走紅煸炒，將白菜煸炒至色澤變深綠色，添加耗油，少量鹽，耗油較為咸，個人喜好較輕，鹽可以沒放，迅速炒勻，熄火，盛出來擺盤就可以，一盤口味淡美味可口的菜式就完成了。
糖醋排骨食物：豬排骨1000克、姜一塊、老冰糖一小碗作法：1.綽水。鍋里加入適量冷水，涼水入鍋，倒進豬排骨、適量米酒。走紅燒開后、撇去浮沫，撈起來預留。2.糖色。將鍋略微燒開，倒進適量植物油，添加老冰糖。文火爆鍋。3.爆鍋至白糖所有溶化，從鍋底端逐漸往上面冒紅色的熱氣泡時就可以。4.將羊排倒進鍋中，轉文火。迅速煸炒。讓每一塊豬排骨都裹上糖色。倒入生姜片再次煸炒。5.加入適量生抽，炒制勻均后。倒進開水。下面逐漸調料，放進適量鹽，八角。燒沸再轉文火燉制一小時左右。炒糖色，擺盤上菜。
朝天椒炒豆角食物：長豆角、青紅辣椒、蔥蒜、生抽醬油、耗油、鹽、五香粉、油。作法：1、長豆角清洗切割成段，蒜切成片，朝天椒、姜、蔥切細條；2、鍋里燒開，下長豆角煮5分鐘撈起來瀝干水分，放進碗里；3、涼鍋加點油，下蔥姜蒜爆香，后放朝天椒、長豆角炒勻，炒到長豆角酥爛；4、皈依抽、耗油、鹽、五香粉調料；炒勻就可以出鍋了擺盤。 - 觀點2： 老醋豆皮菠菜，豆腐燒魚，蝦米燒冬瓜，蓮藕炒木耳，海苔香酥蝦，做法簡單又美味，來客時露一手
- 觀點3： 1、鐵鍋燉大鵝，量大美味，做法簡單；2、椒鹽咸豬手，軟嫩Q彈，下酒下飯；3、宮保雞丁，香味撲鼻，拌飯好吃。
- 觀點4： 有紅燒肉、麻婆豆腐、青椒炒牛肉、椒鹽香酥蝦、牛肉燜筍等等。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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