- 觀點1： 王守義十三香燉肉料使用方法：每小包12克，可燉（鹵）肉約1KG，（如燉湯，1KG肉加水約2．5KG，鹽適量。如需湯辣一些，可適量加入“王守義”白胡椒粉）。鹵茶葉蛋約20個，豆及豆制品約1KG，鹵花生米，瓜子類約1KG，也可根據口味輕重適量掌握。
配料：八角茴香，花椒，小茴香，干姜，高良姜，砂仁，丁香，山奈，白芷，蓽茇，草果采用耐煮袋，小包裝，衛生方便。顆粒狀，滲透強，入味快，是燉（鹵）各種肉類、蛋類、豆及豆制品、花生、瓜子等食品的理想調料。
擴展材料：
王守義燉肉料燉豬肉：
需要材料：豬前腿肉、植物油、料酒、生姜、蔥、王守義燉肉料、老抽
1、用熱水洗干凈豬肉，把帶有豬皮的地方用刀刮干凈。遇到有豬毛的皮，用鑷子拔干凈。切成肉塊
2、起鍋燒油下蔥和大蒜爆鍋，然后把肉倒進鍋里
3、翻炒至肉變顏色了，加老抽和生抽，料酒，陳醋去除腥膩味道
4、翻炒到豬肉沒有血色，將大料和花椒桂皮加在肉里。
5、加適量的水，加水的時候，最好一次加足用水量。半途加水會影響肉的味道，再加入王守義燉肉料，小火燉肉。
6、加完水后蓋鍋蓋，小火慢慢燉肉。燉煮半個小時左右即可 - 觀點2： 該燉肉料以豬肉為主要材料，牛肉也可以使用，水適量，淹過肉即可。
以下為燉料包的做法示范:
主料：豬肉，山藥，蔥，姜，蒜，王守義燉肉包，冰糖，老抽，生抽。
做法：
豬肉切塊，涼水下鍋，炒一下，撇除血沫，撈出。加入料酒，老抽，蔥姜蒜，腌制一晚上。
鍋中放入油，放入冰糖幾粒，小火，待冰糖融化，加入腌制好的豬肉塊。翻炒，待所有肉塊都上色后。加入生抽，老抽。加入水，水要沒過豬肉。
加入一包王守義燉肉包，大火燒開，小火加鍋蓋咕嘟著。
待水減少一半，加入事先炸好的山藥塊。這個時候不用離開鍋，因為山藥很吃水的。隨時反動幾下，待湯汁快收干的時候，出鍋即可。 - 擴展閱讀1：青島六禾谷食品配料有限公司怎么樣？
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