- 觀點1： 詳細做法步驟：
1、準備200g玉米面，用200ml開水燙面。燙面這一步，能改善玉米面粗糙的口感。等不燙手之后，加一個雞蛋和3g干酵母粉，攪拌均勻。

2、再加150g中筋面粉，一點鹽調味（喜歡甜味的，可以替換成白糖），先用筷子攪拌至沒有干面粉，再下手揉成一個不沾手的面團，在表面抹一層油防粘。

3、現在氣溫相對比較高，蓋上蓋子發酵40分鐘左右就差不多了，發酵好的面團，表面有裂紋而且體積也明顯變大了。

4、砧板上撒干面粉防粘，充分揉面，可以幫助面團排氣。然后用搟面杖搟成大面片，表面刷點水，再撒白芝麻用搟面杖再搟一搟，可以讓芝麻粘得更加牢固。

5、用模具按壓成漂亮的形狀，這樣更受孩子喜歡。按壓剩下的面團，重新搟一搟，最后整理成油條的形狀。二次醒發10到15分鐘。6、鍋內倒油，把筷子放進去，邊都是密集小泡泡，油溫就夠了。再把面團放進來，期間要勤翻動，炸到兩面都上色就可以。夾出來放在鋪了廚房紙的碗里。可以吸掉多余的油 - 觀點2： 一、健康功效
1、雞蛋：增強免疫力、護眼明目
2、洋蔥、殺蟲
3、香菜：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
二、食材用料：甜玉米半罐、魚漿50元、油條1條、蝦仁適量、鮮香菇1朵、雞蛋1顆、洋蔥半顆、香菜1把、XO醬1大匙
三、玉米百花油條的做法
1、洋蔥 蝦仁 香菜都切末 取一容器 放入綠巨人甜玉米 魚漿及洋蔥 蝦仁 香菜末 (留一部分洋蔥末來做醬汁)
2、加入1/3科的蛋白摔打 (魚漿有調味 不用加任何調味料)
3、油條先切段約6公分 再對切
4、手抹一些蛋白 把攪拌均勻的魚漿包覆在油條上面
5、外表再涂一層蛋白 以140度下去炸 油條那面朝上 炸約5分鐘 就可起鍋 (溫度不能過高)
6、醬汁~加入洋蔥末.鮮香菇末.加2大匙玉米粒 XO醬及1杯水煮開
7、少許胡椒粉 一點香油 太白粉水勾芡 醬汁就好了 (XO醬有咸度 不用再下調味)
8、瀝過油的丸子 先擺盤
9、再淋上煮好的醬汁 就完成了
10、C規格中之 粒粒飽滿、清脆口感、專業切割、色澤鮮黃 - 觀點3： 玉米百花油條
材料
甜玉米半罐、魚漿50元、油條1條、洋蔥半個、香菜1把、蝦仁30元、鮮香菇1朵、雞蛋1顆、XO醬1大匙。
做法
1
備料~如圖
2
洋蔥 蝦仁 香菜都切末 取一容器 放入甜玉米 魚漿及洋蔥 蝦仁 香菜末 (留一部分洋蔥末來做醬汁)
3
加入1/3科的蛋白摔打 (魚漿有調味 不用加任何調味料)
4
油條先切段約6公分 再對切
5
手抹一些蛋白 把攪拌均勻的魚漿包覆在油條上面
6
外表再涂一層蛋白 以140度下去炸 油條那面朝上 炸約5分鐘 就可起鍋 (溫度不能過高)
7
醬汁~加入洋蔥末.鮮香菇末.加2大匙玉米粒 XO醬及1杯水煮開
8
少許胡椒粉 一點香油 太白粉水勾芡 醬汁就好了 (XO醬有咸度 不用再下調味)
9
瀝過油的丸子 先擺盤
10
再淋上煮好的醬汁 就完成了 - 觀點4： 材料
甜玉米 半罐,魚漿 50元,油條 1條,洋蔥 半顆,香菜 1把,蝦仁 30元,鮮香菇 1朵,雞蛋 1顆,XO醬 1大匙
做法

1: 備料

2: 洋蔥 蝦仁 香菜都切末 取一容器 放入甜玉米 魚漿及洋蔥 蝦仁 香菜末 (留一部分洋蔥末來做醬汁)

3: 加入1/3科的蛋白摔打 (魚漿有調味 不用加任何調味料)

4: 油條先切段約6公分 再對切

5: 手抹一些蛋白 把攪拌均勻的魚漿包覆在油條上面

6: 外表再涂一層蛋白 以140度下去炸 油條那面朝上 炸約5分鐘 就可起鍋 (溫度不能過高)

7: 醬汁~加入洋蔥末.鮮香菇末.加2大匙玉米粒 XO醬及1杯水煮開

8: 少許胡椒粉 一點香油 太白粉水勾芡 醬汁就好了 (XO醬有咸度 不用再下調味)

9: 瀝過油的丸子 先擺盤

10: 再淋上煮好的醬汁 就好了。 - 觀點5： 做法
備料~
洋蔥蝦仁香菜都切末取一容器放入甜玉米魚漿及洋蔥蝦仁香菜末(留一部分洋蔥末來做醬汁)
加入1/3科的蛋白摔打(魚漿有調味不用加任何調味料)
油條先切段約6公分再對切
手抹一些蛋白把攪拌均勻的魚漿包覆在油條上面
外表再涂一層蛋白以140度下去炸油條那面朝上炸約5分鐘就可起鍋(溫度不能過高)
醬汁~加入洋蔥末.鮮香菇末.加2大匙玉米粒XO醬及1杯水煮開
少許胡椒粉一點香油太白粉水勾芡醬汁就好了(XO醬有咸度不用再下調味)
瀝過油的丸子先擺盤
再淋上煮好的醬汁就完成了 - 觀點6： 步驟1
條切段，起油鍋，油只要少量
步驟2
下玉米粒，翻炒調味，然后加入油條撒蔥花炒勻 - 觀點7： 條切段，起油鍋，油只要少量
步驟2
下玉米粒，翻炒調味，然后加入油條撒蔥花炒勻 - 觀點8： 材料
甜玉米 半罐,魚漿 50元,油條 1條,洋蔥 半顆,香菜 1把,蝦仁 30元,鮮香菇 1朵,雞蛋 1顆,XO醬 1大匙
做法
備料~如圖 洋蔥 蝦仁 香菜都切末 取一容器 放入甜玉米 魚漿及洋蔥 蝦仁 香菜末 (留一部分洋蔥末來做醬汁) 加入1/3科的蛋白摔打 (魚漿有調味 不用加任何調味料) 油條先切段約6公分 再對切 手抹一些蛋白 把攪拌均勻的魚漿包覆在油條上面 外表再涂一層蛋白 以140度下去炸 油條那面朝上 炸約5分鐘 就可起鍋 (溫度不能過高) 醬汁~加入洋蔥末.鮮香菇末.加2大匙玉米粒 XO醬及1杯水煮開 少許胡椒粉 一點香油 太白粉水勾芡 醬汁就好了 (XO醬有咸度 不用再下調味) 瀝過油的丸子 先擺盤 再淋上煮好的醬汁 就完成了 - 擴展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
- 1新鮮玉米一根，切成兩半2掰下玉米粒，倒入破壁機中3加牛奶250毫升清水1000毫升米飯小半碗4啟動破壁機，使玉米牛奶米飯攪打均勻，中間可以加入冰糖調味5邊加熱邊破壁，大約20分鐘后，破壁機停止。玉米汁生榨法 生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱如果是新鮮嫩...
- 擴展閱讀2：新鮮玉米汁怎么打
- 新鮮玉米打玉米汁步驟如下：第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來洗干凈，多洗幾次把浮起來碎去掉。第3步、放入破壁機加入冰糖，因為破壁機有加熱功能，所以沒必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經凝固了，生玉米打出來的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵，...
- 擴展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準備帶粉碎功能的攪拌機一臺,低密度過濾網一把,高密度過濾網一把,鐵勺一把,微波爐一臺。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進攪拌機里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中...
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- 1. 在燉肉過程中，當湯汁開始翻滾時，可以滴入幾滴芝麻香油或食用油。油脂的加入有助于讓泡沫均勻分散，從而減少溢鍋的可能性。2. 另一個防止燉肉溢鍋的方法是在鍋中放入一根筷子或勺子。這有助于形成沸騰的核心，使湯汁沸騰時更為平穩，減少突然溢出的風險。
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- 擴展閱讀7：有誰知道滿漢全席中180道菜中的菜譜名字？？
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- 大城縣驢肉是地方名優特產，俗稱“天上龍肉、地下驢肉”均為美味佳肴。大城驢肉源于明代，祖傳方法制作，配料講究，風味獨特，有清香怡人，美而不膩之感，是大城飲食“三寶”之一。清朝總管太監李蓮英（大城籍）曾將大城驢肉獻...
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