- 觀點1： 小白菜排骨湯家常菜好營養
小白菜排骨湯家常菜好營養，這道菜屬于東北菜菜系，有這道菜寶寶能多吃一碗飯，鉆進鼻子里的氣味讓人食指大動，慢慢品嘗這道菜是對它最大的尊重，小白菜排骨湯家常菜好營養，心動不如行動！
小白菜排骨湯家常菜好營養1 小白菜、凍豆腐和排骨可都是營養價值很好的食材。
小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。
凍豆腐是一種傳統豆制品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美，東北冬天必備食品之一 。
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
放在一起做湯味道也很鮮美，既營養又好吃！
1、準備食材： 排骨是提前煮熟的去血沫，將小白菜洗凈用水焯一下（怕有農藥殘留）；
2、清炒： 熱鍋放油，放入焯好的白菜和凍豆腐，主要讓凍豆腐全化開；
3、加湯： 放入排骨，加適量的老湯（湯不夠又加了點清水）；
4、煮燉： 看水開了，加鹽，醬油，十三香，蓋鍋燜一會入入味；
5、出鍋： 小白菜排骨湯可以出鍋了，來嘗嘗吧！
小白菜排骨湯家常菜好營養2
做法步驟
1、備料。
2、切蔥花。
3、白菜洗凈，切段。
4、熱鍋放油。
5、放入八角、高湯和排骨燉15分鐘。
6、放入白菜。
7、放鹽、味精調味。
8、放入蔥花，盛出即可。
小白菜排骨湯的營養價值
每100克含水分94.5克，蛋白質1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，灰分10克，胡蘿卜素1.49毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，維生素C 40毫克，鈣56毫克，磷32毫克，鐵1.2毫克，鉀346毫克，鈉66毫克，鎂23.4毫克，氯120毫克。
小白菜含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的.含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍。
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C。
小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。
小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。考試前多吃小白菜，有助于保持平靜小白菜制作(16張)的心態。
小白菜富含抗過敏的維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，小白菜有利于預防心血管疾病，降低患癌癥危險性，并能。還能健脾利尿，促進吸收，而且有助于蕁麻疹的消退。 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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