- 觀點1： 罐頭食品，是我們周圍很常見的一種食品之一，它們是一種特殊的存在，可以將他們的儲藏時間延長至今后的某一段時間，而且保證在這個時期內，這種食品可以供人使用，且不會在成不良后果。但是小朋友們就有疑問了，為什么罐頭食品可以存放很久呢?
為了延長食物的保存期，千百年來人們想出了許多的辦法，如煙熏、日曬、鹽腌等。而罐藏技術，無疑是最年輕的，它始于1810年。罐頭食品是原料經調制、裝罐、排氣、封罐、殺菌等工序加工而成的包裝食品。罐頭食品的特點，除它的口味鮮美，食用方便以外，而且可以長期存放，調解食品的供應季節。
大家都知道，在肉類、魚類、水果、蔬菜等食物中含有大量的水分和豐富的營養，如蛋白質、脂肪、糖類和各種維生素。如果這些食物沾染了細菌，在一定的溫度與時間下，細菌會迅速繁殖，最后食物就腐敗變質了。有人認為，罐頭里的食物能夠存放很久，一定是加了防腐劑。這個認識是錯誤的，那是對罐頭食品的制作過程不了解的緣故。
在加工制作罐頭食品時，要有良好的衛生條件，加工場地和工具都必須按照規范嚴格的清洗、消毒，使原料在加工過程中盡量控制細菌的'入侵。一般先進行原料處理、調味處理，再裝入已加熱殺菌的包裝罐內，然后通過加熱排氣或機械抽真空的方法，把留在罐內的空氣消除，這樣制成的罐頭食品，可以保持一定的真空度。經過排氣、密封后的罐頭，最后進行嚴密的滅菌處理。這樣一來，包裝罐里的食物是無菌的，外面的細菌也不可能進去，那么食物自然可以存放相當長的一段時間了。如果原料處理不當、密封和滅菌不完全，總之，在制作過程中任何一個環節出現問題，罐頭食品便容易受到細菌污染敗壞而不堪食用。
現在我們知道了，罐頭食品能夠長期保存而不變質，完全得益于密封的容器和嚴格的殺菌，達到商業無菌要求，不需要也不允許加入任何防腐劑。平時只要把罐頭放在陰涼干燥的地方，不使罐頭生銹或封口碰損，罐頭食品時是可以長期存放的。 - 擴展閱讀1：米酒橘子甜湯怎么做好吃
- 適量清水燒開后放入湯圓，湯圓下鍋后勺子輕輕推幾下以免粘鍋。這里煮湯圓的水不宜太多，因為橘子罐頭和米酒里還有一部分糖水。湯圓煮至一個個全部浮在水面時候放入米酒。然后在加入橘子罐頭，再次燒開鍋。最后加入少許淀粉水增加湯的粘稠感。再燒開鍋即可。湯圓可以跟根據自己的口感選擇各種口味的。我最喜...
- 擴展閱讀2：無錫特產有哪些能帶走
- 1、陽山水蜜桃 洋山水蜜桃是無錫著名的土特產。它已經種植了70多年了。洋山桃色澤鮮亮，香氣濃郁，味道香甜多汁。它們在當地被比作“由水構成的血肉”。把美味的陽山桃子帶回家絕對是個不錯的選擇。2、無錫惠山泥人 無錫惠山泥人是無錫惠山古鎮的特產。它可以追溯到南北朝時期，有一千多年的歷史。無錫惠山...
- 擴展閱讀3：在無錫鵝湖玫瑰園旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 陽山水蜜桃：陽山是無錫的一個著名水果產區，尤其以水蜜桃聞名。陽山水蜜桃果肉多汁、甜美可口，是夏季的時令水果，也是無錫的一大特產。太湖白蝦：太湖是中國第三大淡水湖，湖中的白蝦以其肉質鮮嫩、味道鮮美而聞名。太湖白蝦可以做成各種菜肴，也可以購買成干貨作為特產帶走。錫繡：無錫刺繡是中國四大名繡之...
- 擴展閱讀4：做水果披薩有哪些烘烤指南？
- 在搟開的餅底上刷一層薄薄的融化黃油或橄欖油，這有助于防止餅底吸收水果釋放出的水分。選擇水果：選擇新鮮、成熟的水果，這樣披薩的味道會更加鮮美。常用的水果包括草莓、藍莓、香蕉、蘋果、桃子、獼猴桃等。根據個人口味，可以搭配使用不同的水果。但要注意，某些水果（如菠蘿和柑橘類）可能會與乳制品...
- 擴展閱讀5：城市比薩做水果披薩，都放什么水果
- 蘋果，玉米粒，香蕉，獼猴桃等
- 擴展閱讀6：主要做水果的披薩有哪些
- 主要做披薩的水果有榴蓮、菠蘿、蘋果、獼猴桃。材料：面粉200g；牛奶100ml；菠蘿適量 步驟：1、首先準備好做餅皮的原料；2、把鹽和糖加入高粉中；3、牛奶加入40ml的水,稍加熱,加入5g酵母粉,攪勻；4、把步驟三中的酵母水加入面粉混合物中,和成面團；5、黃油隔水融化,倒入面團中,繼續和面,使面團光滑...
- 擴展閱讀7：水果披薩有哪些
- 一、常見水果披薩種類 榴蓮水果披薩：以榴蓮肉為主要水果配料，味道濃郁甜美。藍莓水果披薩：以新鮮藍莓為主，清新口感，非常適合夏日食用。芒果披薩：芒果的甜與酸與披薩的奶酪完美結合，味道獨特。熱帶水果披薩：包含菠蘿、芒果、木瓜等熱帶水果，口感豐富。二、詳細解釋 水果披薩的特點：水果披薩是一種將...
- 擴展閱讀8：水果披薩放什么水果
- 水果披薩可以放的水果種類很多，常見的有菠蘿、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃等。披薩是一種由面團、醬料和各種配料組成的食品，其中水果披薩是一種以水果為配料的特殊披薩。水果披薩中的水果選擇多種多樣，具體可以根據季節和地域的不同而有所變化。1. 常見水果種類：水果披薩中常用的水果包括菠蘿、蘋果、香蕉等...
- 擴展閱讀9：水果披薩的做法是怎樣的？
- 水果披薩怎么做好吃？水果披薩的家常菜做法有哪些？全在這個視頻里。
- 擴展閱讀10：可口的披薩果味披薩怎么做
- 方便大家快速完成制作任務，解鎖新配方。可口的披薩美味的披薩果味披薩怎么做1、果味披薩就是水果披薩，我們先制作水果披薩，放入任意水果（青椒和橄欖也算水果）2、然后根據任務的要求提示，去完成任務，放置披薩。3、接著制作果味披薩，需要的食材有白面餅+醬料+芝士+鳳梨+橄欖+青椒。
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