- 觀點1: 今天推薦的這款五谷豆漿為“紅棗芝麻紅豆漿”,主要由紅豆、紅棗、黑芝麻、枸杞等食材制作而成,具有很好的補氣血、健脾胃、增強體質等功效。其中黑色和紅色的食物多有補血的功效,紅棗和紅豆富含多種維生素、礦物質,能補氣血、健脾胃、增加免疫力;黑芝麻富含鐵等營養素,也能補血生血。下面詳細講解這款紅棗芝麻紅豆漿的食譜及制作方法。
食材選擇
制作這款紅棗芝麻紅豆漿需要準備以下食材:
紅豆30-50克
紅棗6-8個
黑芝麻10克
枸杞10克
冰糖/白糖適量
純凈水1000毫升
食材加工
紅豆由于質地比較硬,需要提前浸泡6-8小時,夏天建議浸泡過程中放進冰箱冷藏,防止豆類變酸。紅棗、黑芝麻、枸杞直接清洗干凈即可。
開始制作
將所有食材清洗干凈一并放入料理機,加入800-1000毫升的純凈水,加水量可根據個人的濃稠度喜好適量增減,但要注意不要超過料理機的最大容量。
制作過程
接著選擇“濃漿模式”開始制作,不同品牌的料理機功能命名有所不同,請根據實際情況靈活選擇類似功能即可。選擇完制作模式后,啟動制作即可,整個制作過程約需35分鐘,制作過程包括了煮制、破壁、攪拌等。
成品效果
成品效果如上圖所示,注意在食用前要把豆漿表層的浮沫去掉,否則影響口感。在制作過程中未添加糖,食用前可以根據個人喜好適量添加冰糖/白糖,也可以制作過程中添加。
營養成分
這款紅棗芝麻紅豆漿的主要營養成分如下圖所示。它能提供豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、富含A、B族、E等多種維生素以及磷、鉀、鎂、鈣等多種礦物質。
功效與禁忌
這款紅棗芝麻紅豆漿的主要功效與禁忌如下圖所示。這是一款具有很好的補氣血、健脾胃、增強體質等功效的五谷豆漿。 - 觀點2: 將紅棗去核,和芝麻、黃豆一起倒入豆漿機中,再加入適量的水,打磨好就可以喝了。
- 觀點3: 我認為紅棗芝麻紅豆漿的做法是把紅豆和芝麻浸泡一段時間,然后給紅棗去核,最后直接把它們混合放在豆漿機里面打出來就可以了。
- 觀點4: 將紅豆浸泡12個小時,然后加紅棗,芝麻,紅豆一起放入到豆漿機里面,將它打碎就可以了。
- 觀點5: 提前一夜將紅豆浸泡到清水當中。之后將紅棗清洗干凈,放入到溫水里面泡發三小時左右的時間。全部準備完成之后,將這三樣食材放入到豆漿機當中,加入適當的清水。選擇豆漿功能。等到豆漿機停止運轉之后,就制作完成了。
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