- 觀點1: 小米海參粥的做法
食材準備:小米/海參做法步驟:海參50克,小米100克。將海參泡發(fā),切開 腹 部,去內(nèi)腸,刮洗干凈,切碎,加水煮爛。小米淘洗干凈,與海參一并放在沙鍋內(nèi)。加入清水,先用大火煮沸,再用文火煎熬20~30分鐘,以米熟爛為度。加少許蔥姜食鹽調(diào)味,早晨空腹食用。小米營養(yǎng)價值1、小米因富含維生素B1.B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效。2、小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。3、還具有滋陰養(yǎng)血的功能,可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng),幫助她們恢復體力。4、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。海參營養(yǎng)價值海參的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在它所含有的豐富的營養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、碳水化合物等,適量食用有利于維持機體正常的生理功能。海參屬于一種常見的海鮮,其中所含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇、硒以及鎂等。其中蛋白質(zhì)的含量較高,可達16.5克/1000克,適量食用對于機體有很大的營養(yǎng)價值。喜歡吃小米海參粥的朋友可以做一下,就這么簡單。而且營養(yǎng)價值也很豐富。 - 觀點2: 主料:泡發(fā)海參1個、小米30克。
輔料:料酒半湯匙、鹽少許、蔥1段、姜2片、枸杞少許、芝麻油幾滴。
步驟:
1、這是我提前泡發(fā)好的海參。
2、煮鍋加適量水,水開后放入小米。
3、大火煮開。
4、改小火小火煮粥。
5、領取一鍋,加水、蔥、姜,料酒,小火把海參焯一下,時間不必太長,小火焯3分鐘。
6、焯好的海參撈出切片備用。
7、小米粥煮至粘稠。
8、放入枸杞、海參。
9、放入蔥末,加少許鹽、芝麻油調(diào)味,攪勻即可關火。 - 擴展閱讀1:天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦?
- 扔掉,大米發(fā)霉,叫黃曲霉毒素,即使高溫條件下也無法殺死,而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
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