- 觀點1： 食材
小米 50克
海參 1個
鹽 1小勺
姜片 2片
胡椒粉 適量
香油 5滴
橄欖油 適量
方法/步驟
1
將小米提前浸泡十分鐘，等鍋里的水煮開
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2
在鍋里放進去浸泡好的小米，用大火煮開，之后用勺子去掉浮沫加適量的油
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3
蓋上鍋的蓋子，但是要留一條縫隙，然后小火煮30分鐘以上，中途還是要攪動，以免粘鍋
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4
煮了30分鐘后，準備好海參
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5
在小米粥黎放入適量的鹽和胡椒粉，按自己口味來定
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6
最后放入海參以及提前切好的姜片，最好切成姜絲。在起鍋前放點雞精和香油
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7
如果想讓海參小米粥看起來更加營養美觀，可以自己適當地加入一些切好的蔥或者香菜，切成丁的紅蘿卜，當然，這是根據自己口味來決定的。
END
注意事項
海參小米粥吃完不能吃酸性水果,如葡萄、山楂、青果等
對海鮮過敏的人群，嬰幼兒和拉肚的人都不適合吃海參小米粥 - 觀點2： 煮小米的時候將海參切成段然后放在小米里面加入一定量的蔥花和蠔油。這樣煮出來的小米海參粥味道是最香的出鍋，以后再撒上一些香菜。
- 觀點3： 海參小米粥的營養極其豐富，有緩解疲勞、滋陰解渴、預防感冒、養顏潤膚、健胃寬暢、補腎益精、補虛養身等功效，它是多數家庭餐桌上常常出現的一道健康食品。那海參小米粥怎么做呢？
海參小米粥的做法：
1、小米粥淘洗干凈，浸泡半小時；
2、干海參洗凈、泡發后切片，切姜絲和蔥花；
3、鍋中加入入量的水，大火煮沸后加入小米；
4、燒開后加入海參片，再次燒開后繼續煮5分鐘左右，期間用勺子不停攪拌，避免粘鍋；
5、放入姜絲，蓋上鍋蓋，小火熬煮，注意熬煮過程不要打開鍋蓋；
6、約半小時后，打開鍋蓋，撒上適量鹽、白胡椒粉，滴幾滴香油增味，撒上蔥花，關火即可完成。 - 觀點4： 小米具有補血養胃，海參就不用多說了。我們家早餐必吃小米粥，在配上自制的面包，蛋糕等。今推薦一款味道鮮美的小米海參粥。1/7 準備食材，即食海參。

2/7 沙鍋放適量的清水燒開，下入小米姜片。

3/7 大火燒開，攪拌均習轉小火煮。

4/7 中間攪拌幾次，別糊鍋。

5/7 小米快軟爛湯也濃綢了，放海參鹽調味。
點擊展開全部7個步驟 - 觀點5： 海參是一種高蛋白營養滋補品，男人的加油站，女人的美容院，可補氣血，延緩衰老，減少皺紋，提高免疫力，美容養顏。 海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，益精髓，攝小便，其性溫補，足敵人參，故名海參。 海參的強大修復再生功能，能快速使傷口愈合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統等，最近我們體檢，各有各的毛病，需要海參調理，就做了海參小米粥，易消化，好吸收。 民以食為天，吃出健康，愛自己，愛家人，愛生活。
By 小主丁丁 【豆果美食官方認證達人】
用料
小米 100克
即食海參 2個
豬油 1勺
小蔥 2跟
枸杞 8個
鹽 適量
做法步驟
1、即食海參化凍后，底部開口洗干凈，用鹽抓下入味，即食的無須掉水，小米泡30分鐘后淘干凈。
2、小米放砂鍋里，加冷水1：7樣子，大火燒開。
3、燒開后撇去浮沫，小火慢煮20分鐘左右，小米很容易煮熟。
4、快熟的時候加海參進去，略煮5分鐘左右，即食海參，煮長會流失海參營養，也會使膠原蛋白緊縮。
5、放1小勺鹽進去攪拌均勻。
6、放1勺豬油進去攪拌均勻。
7、關火，加點雞精，海參小米粥煮好了。
8、盛出海參小米粥，撒上蔥花、枸杞裝飾。
9、民以食為天，吃出健康，愛自己，愛家人，愛生活！ - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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