- 觀點1： 豬龍骨是豬的背脊骨，常吃能夠 健脾胃，補骨。俗話常說，多吃豬龍骨能夠 讓人更底氣，沒有軟骨頭。豬龍骨也是識人是不是有骨氣。豬龍骨在家中作法中常會用以熬湯，美味可口，但吊頂龍骨僅有與相對的食物才可以充分發揮效應。下面就詳細介紹了一些吊頂龍骨的一些作法，喜愛煮飯的吃瓜群眾們一定要看一下。
豬龍骨和什么煲湯最好
一、枸杞子淮山藥煲主龍骨
原材料
豬龍骨，淮山藥，枸杞子
作法
1.豬龍骨斬塊，清洗
2.鍋中水燒開，把主龍骨綽水(能夠 見到綽出去的水好臟哦)
3.綽焯水的主龍骨撈起來用流動性的水清洗干凈
4.砂鍋里放主龍骨，加一定量涼水，投幾塊姜，一個蔥結和少量米酒，開火災燒開后去掉浮末，轉文火煮半小時
5.攜帶橡皮擦膠手套，把淮山藥清洗削皮切片，快速資金投入鍋中(速率要快，不然淮山藥非常容易空氣氧化變黑)，文火再次煲半小時上下
6.淮山藥下鍋煲半小時后，資金投入十多個枸杞子再煲個5分鐘，放鹽調料就可以
豬龍骨和什么煲湯最好
二、新鮮蝦雜錦龍骨湯
原材料：娃菜、金針蘑、平菇、水豆腐、新鮮蝦、豬大骨、姜、蔥、醋、鹽。
作法：
1、豬骨頭清洗放進開水中焯3-5分鐘，撈起來白沫子，添加米酒除腥。
2、鍋中放水，放進焯山泉水的豬骨頭，放進拍開的姜，蔥，放醋1-2滴。
3、油麥菜、金針蘑、平菇、水豆腐、新鮮蝦清洗后放進湯中熬。
4、大火燒開后中小火慢燉2-3鐘頭。
5、加牛乳一勺子，煮沸即成大骨湯什錦鍋。
豬龍骨和什么煲湯最好
服用作用
1、豬骨頭除含蛋白、人體脂肪、維他命外，還帶有很多碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨黏蛋白等。
2、大骨頭湯中帶有的膠原蛋白粉，能提高人體系造血細胞的工作能力。因此 針對中老年而言，喝些大骨頭湯多方面調養，能夠 緩解骨骼脆化;一樣，大骨頭湯也可以有益于青少年兒童的骨骼生長發育。
3、鎮寧心安神
主龍骨是一種鎮寧心安神的好中藥材，假如你家里有老年人睡覺失眠多夢，可以用主龍骨配搭龜板、遠志來協助老年人安神助眠，舒心。除此之外針對顛狂、心悸記憶減退、精神壓抑感都是有非常好的功效。 - 觀點2： 枸杞山藥煲龍骨
材料
豬龍骨，山藥，枸杞
做法
1.豬龍骨斬塊，洗凈
2.鍋里水燒開，把龍骨綽水（可以看到綽出來的水很臟哦）
3.綽過水的龍骨撈出用流動的水洗干凈
4.沙鍋里放龍骨，加足量冷水，投幾片姜，一個蔥結和少許料酒，開大火煮開后撇去浮末，轉小火煮半個小時 - 觀點3： 2.1、白扁豆龍骨湯
白扁豆和豬龍骨以前煲制成的- -種湯,營養價
值豐富。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。適宜于氣血不足,陰虛納差者。
將白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時，紅棗洗
凈。豬骨洗凈,豬骨冷水下鍋,水沸后，撈出洗去浮沫。將焯過的龍骨放入砂鍋中,倒入適量清水,放入泡好白扁豆、蓮子、紅棗。大火燒開后轉小火煲2小時左右，一鍋乳白色的濃湯做好啦喝之前加鹽調味即可。
2.2、龍骨蘿卜湯
將龍骨洗凈,白蘿卜切大塊，待用。龍骨在鍋
里加水煮開。重新換水、蓋蓋，大火煮開。加幾粒花椒,蓋蓋轉小火燉。燉至肉開始軟爛時，放入蘿卜塊。蓋蓋、大火煮開然后轉小火燉。分鐘后就可以啦。
3、煲龍骨湯要注意什么
很多人愛喝骨頭湯，而且認為熬湯的時間越長
越好不但味道更好，對滋補身體也更為有效。其實這種看法是錯誤的。動物骨骼中所含的鈣質是不易分解的，不論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，反而會破壞骨頭中的蛋白質。因此，熬骨頭湯的時間過長,不但無益，反而有害。肉類脂肪含量高,而骨頭上總會帶點肉，因此熬的時間長了，熬出的湯中脂肪含量也會很高。【摘要】
龍骨和什么煲湯好?【提問】
2.1、白扁豆龍骨湯
白扁豆和豬龍骨以前煲制成的- -種湯,營養價
值豐富。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。適宜于氣血不足,陰虛納差者。
將白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時，紅棗洗
凈。豬骨洗凈,豬骨冷水下鍋,水沸后，撈出洗去浮沫。將焯過的龍骨放入砂鍋中,倒入適量清水,放入泡好白扁豆、蓮子、紅棗。大火燒開后轉小火煲2小時左右，一鍋乳白色的濃湯做好啦喝之前加鹽調味即可。
2.2、龍骨蘿卜湯
將龍骨洗凈,白蘿卜切大塊，待用。龍骨在鍋
里加水煮開。重新換水、蓋蓋，大火煮開。加幾粒花椒,蓋蓋轉小火燉。燉至肉開始軟爛時，放入蘿卜塊。蓋蓋、大火煮開然后轉小火燉。分鐘后就可以啦。
3、煲龍骨湯要注意什么
很多人愛喝骨頭湯，而且認為熬湯的時間越長
越好不但味道更好，對滋補身體也更為有效。其實這種看法是錯誤的。動物骨骼中所含的鈣質是不易分解的，不論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，反而會破壞骨頭中的蛋白質。因此，熬骨頭湯的時間過長,不但無益，反而有害。肉類脂肪含量高,而骨頭上總會帶點肉，因此熬的時間長了，熬出的湯中脂肪含量也會很高。【回答】 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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