- 觀點1： 紅薯粉細長柔軟，并且富有彈性，口感非常特別。而且它具有很好的的附味性，能夠吸收各種鮮美的湯汁，吃起來爽口宜人。以下是我為大家分享的炒紅薯粉的做法大全，歡迎借鑒！
炒紅薯粉的做法大全1 紅薯粉的烹飪方法可以花樣百出，煮、蒸、燉、炒、拌，樣樣皆宜，那么對于“懶人”朋友來說，炒紅薯粉是再合適不過的家常菜式了。
炒紅薯粉的做法
炒紅薯粉的做法及其簡單，沒有烹飪技巧的朋友在家也可以嘗試做一下，絕對是一道美味的懶人菜式。
主料：紅薯粉。
輔料：蒜、蔥、姜、蠔油、醬油、雞精。
做法：
1、把紅薯粉用溫水泡軟。
2、切蒜末、姜片和蔥花。
3、把油放進鍋內預熱，姜片和蔥末放進鍋內煸炒。
4、加入適量水，放入泡好的紅薯粉，把紅薯粉煮熟。
5、加入蠔油、醬油、雞精翻炒均勻。
6、盛出到碟子上，撒上蔥花就大功告成了。
在制作炒紅薯粉時，要注意水不要放太多，太多的話就會成了湯煮紅薯粉，而不是炒紅薯粉，但是水太少了紅薯粉又難以煮熟，所以加水要適量。
紅薯粉的熱量
大家都知道紅薯的熱量很低，是理想的減肥食品，那么由紅薯制成的紅薯粉的`熱量也非常低嗎？錯了，紅薯粉絲的熱量其實挺高的。干的紅薯粉絲的熱量是每100克337大卡，這個熱量值一點都不低，不過煮熟之后的紅薯粉就不一樣了，熟了的紅薯粉的熱量會大幅下降，其熱量低于米飯。所以相較于米飯，吃紅薯粉對減肥還是有一定幫助的。
紅薯粉的保存方法
紅薯粉干的時候是硬硬的，比較容易碎。紅薯粉95%是淀粉，所以很容易吸收水分，因此在保存紅薯粉的時候，一定要放在干燥、陰涼、通風的地方，避免陽光直接照射。
紅薯粉在貯藏過程中最怕發(fā)霉，發(fā)霉了的紅薯粉表面會有斑點。當看到紅薯粉表面出現霉斑是，就應該丟棄，不要繼續(xù)食用了。
紅薯粉能多吃嗎
紅薯粉好吃，而且有營養(yǎng)，對于保護心臟和預防癌癥都有一定的功效，但是任何食品都不能多吃。紅薯粉也不能長期代替米飯作為主食。
紅薯粉絲是一種老少皆宜的食品。不過，胃部不好的朋友盡量少吃紅薯粉絲，因為吃紅薯粉吃多了會不消化，而我們在吃紅薯粉絲時也應該盡量咀嚼后才吞下去，以免增加啊胃部分擔。另外，由于紅薯粉絲中95%都是淀粉，淀粉會轉化為單糖，使得血糖升高，因此糖尿病患者也應該少吃紅薯粉絲。
炒紅薯粉的做法大全2 原料：紅薯粉、雞蛋、蔥。
做法步驟：
第1步、紅薯粉加入一個雞蛋攪拌均勻，熱油煎。
第2步、翻面煎。
第3步、煎帶有金黃色撈出。
第4步、切成片。
第5步、熱油放入備用的食材。
第6步、翻炒片刻。
第7步、加入適量鹽和蔥。
第8步、可以起鍋了哦！
炒紅薯粉的做法大全3 原料：紅薯粉、小黃瓜、鴻禧菇、蝦仁、蒜、油、生抽、蠔油、陳醋、雞粉。
做法步驟：
第1步、小黃瓜切絲。
第2步、鴻禧菇去去根洗凈。
第3步、蒜剁末。
第4步、紅薯粉泡軟。
第5步、放入開水里煮透心。
第6步、撈起過涼水。
第7步、蝦仁煎炒熟，盛起備用。
第8步、蒜末爆香。
第9步、放入小黃瓜，鴻禧菇炒約2分鐘。
第10步、放入紅薯粉，蝦仁炒。第11步、放蠔油生抽陳醋雞粉炒。
第12步、炒拌均勻即可。
第13步、可作菜也可作正餐吃。 - 擴展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
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