- 觀點1： 西藍花燒豆腐
原材料：西藍花、水豆腐(用鹽水豆腐無需水豆腐)作法：西藍花清洗切割成小花;豆腐切塊;尖椒切條。起鍋熱油炸豆腐用平底鍋煎略黃盛出預留;西藍花用滾水焯一會兒撈起來瀝干水預留。用鍋里剩下來的一點油進行爆香生姜片將尖椒煸炒再分別倒進西藍花、水豆腐輕輕地煸炒兩下用鹽、白胡椒粉、蘑菇精調料最終勾簿欠就可以。
清蒸黃瓜花
食物：黃瓜花350克蔥姜15克油適當鹽1勺糖2勺生抽醬油1勺耗油0.5勺。作法：黃瓜花清洗(留意不要大力手洗，以防損害瓜體與花)，姜切絲，蒜剁末。鍋中加點油，燒沸5分熟時，下蒜泥進行爆香。倒進適當生抽醬油炒香，留意火不可大，太走紅，蒜易糊，生抽醬油也易糊而且有苦澀味。添加一勺沸水，燒開后，添加耗油，糖。最后將姜片放進，就可以玄火預留。火鍋水開了，放進鹽，糖，油，并把黃瓜花放入。一掉色，就可以撈起來太涼，瀝干水分。擺入盤里，澆上料汁就可以。
蔥爆羊肉
食物：小蔥1根、圓蔥1個、羊肉500克、姜3片、蒜1瓣、米酒10mL、生抽醬油10mL、耗油15mL、木薯淀粉10克。作法：大蒜瓣、蔥根切成片，洋蔥切絲，羊肉凍潔，放米酒、耗油、生抽醬油、木薯淀粉腌漬20min涼鍋加點油，羊肉炒到掉色盛出來。鍋再次入油，加蔥姜、小蔥和圓蔥將牛肉倒進，與姜蒜煸炒勻，炒過起鍋
三汁燜雞翅
作法:雞腿清洗正反兩面各劃幾刀，添加適量米酒和鹽腌漬半小時。馬鈴薯、地瓜、紅蘿卜、甜椒和蒜各自清洗，切成塊預留。逐漸調醬汁：3勺耗油、2勺黃豆醬、2勺番茄沙司、1勺生抽、1勺蜂蜜水、1勺米酒、1勺子鹽，拌勻，所謂三汁料汁就調好。要根據自己的口感酌情考慮調整調料。開槍，鍋中添加油，油燒把所有的火鍋配菜放進煸炒兩下。放水未過蔬菜一半就行了，把腌制好的雞腿鋪在墻上，蓋上蓋子文火燜10min。然后把炒好的料汁蓋在雞腿上，再蓋上蓋子文火燜5min，收汁，再煸炒兩下就可以出鍋了。
番茄魚片
食物：西紅柿2個/魚肉100g/水豆腐1盒、生姜片3片/蒜頭/蔥段/米酒2茶勺/木薯淀粉1茶勺、白胡椒粉少許/鹽適量/油/番茄沙司2湯勺。作法:西紅柿提早用熱水燙過，除掉表皮，切成小塊魚肉用米酒、木薯淀粉和少許白胡椒粉、鹽腌漬。將菜鍋熱，放進2湯勺（30ml）左右油，倒入生姜和蒜泥炒出香味、放進西紅柿塊炒出香味、添加番茄沙司一起炒添加適量開燒開、水豆腐切成薄片，放進燒開、放進魚肉煮掉色就可以，放鹽調料。
話梅豬排骨
食物：豬排骨(400克)。話梅(10顆)、生姜片(適當)、小蔥(適當)、老冰糖(適當)、米酒(適當)、鹽油(適當)。作法：備好原料。將話梅用開水泡上十分鐘。豬排骨涼水入鍋，添加兩塊姜，一起綽水后撈起來。鍋里加少許油，放入老冰糖文火漸漸地煸炒。炒到老冰糖徹底溶化，且變成深棕色后。
放入炒后水豬排骨一起煸炒。直到豬排骨徹底著色。再倒入生姜片、小蔥和適量黃酒，一起煸炒。將話梅連著浸過水一起倒進豬排骨中，走紅燒開。蓋上，變為文火，燉煮二十分鐘。解開蓋，添加鹽等調味品，收汁。基本上將汁收干透，熄火，擺入盤里 - 觀點2： 那肯定就是小雞燉蘑菇，排骨燉豆角，酸辣土豆絲，或者是檸檬炒雞塊了，我還是比較喜歡。
- 觀點3： 清炒西蘭花，清炒豇豆，尖椒，土豆絲，這些家常菜是非常好吃的，而且做法也非常簡單。
- 觀點4： 比如可以選擇油燜茄子，還有炒雞蛋以及西紅柿燜面還有家常小炒肉，白菜炒羊肉以及羊肉丸子。
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
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- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
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- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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