- 觀點(diǎn)1： 密封好了（裝瓶子里或袋子里），放到冰箱里，至少2天沒(méi)有問(wèn)題的
飲用豆?jié){應(yīng)講方法
許多人都知道豆?jié){有清肺化痰、降血壓、降血脂的作用。傳統(tǒng)上是外國(guó)人喜歡喝牛奶，而中國(guó)人喜喝豆?jié){。但總是有人認(rèn)為豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)不如牛奶高。事實(shí)并非如此。從豆?jié){和牛奶所含的13種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中來(lái)分析比較，豆?jié){中的維生素A、維生素B1和礦物質(zhì)如鉀、鈉等都明顯高于牛奶，只有鈣、磷、糖低于牛奶。其它蛋白質(zhì)、脂肪等6種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)則大體接近。
但有一點(diǎn)必須要指出的是，豆?jié){和牛奶所含成分是不同的，只能說(shuō)對(duì)某些人來(lái)說(shuō)喝豆?jié){更有利于身體健康。比如說(shuō)，豆?jié){中所含的脂肪酸和亞硫酸，可降低血中膽固醇含量，這對(duì)防止血管硬化、增強(qiáng)血管彈性有一定作用。所以，一些高血壓、冠心病和腦動(dòng)脈硬化的患者及中老年人更適合喝豆?jié){。再加上豆?jié){中還含有較高的鐵質(zhì)，而且容易被人體吸收利用，所以對(duì)一些缺鐵性貧血病人更為適合。另外，對(duì)糠尿病患者及肥胖者來(lái)說(shuō)，在飲食上首先要考慮挑選血糖指數(shù)低的食品，而大豆的血糖指數(shù)要比牛奶低一半。對(duì)健康人來(lái)說(shuō)，也可以在豆?jié){中加一些牛奶則更是相得益彰。平時(shí)生活中，完全可以根據(jù)各人的身體情況和飲食愛好來(lái)選擇喝牛奶還是喝豆?jié){。
喝豆?jié){應(yīng)選擇正確方法，否則會(huì)影響健康。所以，務(wù)必注意以下幾點(diǎn)：
1．一定要將豆?jié){徹底煮開，否則會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
2．豆?jié){中不能沖入雞蛋。雞蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易吸收的物質(zhì)。
3．不要空腹飲豆?jié){。空腹飲用，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。
4．飲豆?jié){忌放紅糖，否則會(huì)產(chǎn)生變性物質(zhì)及乳酸鈣等塊狀物，有損其營(yíng)養(yǎng)，不利于吸收。
5．不要用保溫瓶?jī)?chǔ)存豆?jié){。經(jīng)過(guò)3—4個(gè)小時(shí)即可使豆?jié){酸敗變質(zhì)而不能飲用。
6．不要過(guò)量飲豆?jié){。一次飲用過(guò)多，易引起過(guò)食性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適 - 觀點(diǎn)2： 過(guò)夜的豆?jié){只要在冰箱里保存好，還能喝。
豆?jié){（Soybean Milk)，中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。與西方的牛奶不同，豆?jié){是非常具有中國(guó)民族特色的食品，廣泛流行于華人地區(qū)。
把黃豆放在水中浸泡約3至8個(gè)小時(shí)，黃豆泡發(fā)后呈橢球狀，然后將黃豆磨碎或用粉碎機(jī)打碎，接著用紗布將豆渣分離，即得到生豆?jié){。將生豆?jié){加水燒開，持續(xù)5至10分鐘，即可食用。生豆?jié){必須完全煮沸，以破壞會(huì)引發(fā)過(guò)敏的黃豆皂堿。榨豆?jié){得到的副產(chǎn)品豆渣也可食用。 - 觀點(diǎn)3： 如果有放到冰箱里一般來(lái)說(shuō)還是可以喝的，但是我還是建議不要喝的好，搞不好隔夜后豆?jié){里的成分都發(fā)生變化了，要是把身體搞壞就不是一杯豆?jié){那個(gè)價(jià)錢可以解決了的事情，千萬(wàn)不要把自己的身體當(dāng)作垃圾桶哦
- 觀點(diǎn)4： 能的，但是會(huì)流失部分營(yíng)養(yǎng)
豆?jié){隔夜的方法：放到密封的容器中，再把容器放到冷水里，一定不要放到冰箱里，會(huì)變質(zhì)的。
以前在學(xué)校里，從超市發(fā)買了豆?jié){，就是鮮榨的豆?jié){，放到一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的圓柱形的塑膠袋里的（不是那種無(wú)菌包裝，就是普通塑料袋），晚上我們就把整個(gè)塑料袋都放到盛滿冷水的臉盆里，第二天也很可口哦 - 觀點(diǎn)5： 可以
- 觀點(diǎn)6： 不能
- 觀點(diǎn)7：
- 觀點(diǎn)8：
- 觀點(diǎn)9：
- 擴(kuò)展閱讀1：酒釀?wù)舻暗墓πc作用，酒釀?wù)舻暗墓πc作用禁忌
- 本文目錄一覽：1、酒釀?wù)舻吧匣饐?、米酒蒸蛋吃補(bǔ)身體嗎3、黃酒蒸蛋吃了對(duì)身體有什么好處4、吃酒釀?wù)舻坝惺裁春锰?、酒糟蒸蛋的功效與作用酒釀?wù)舻吧匣饐峋漆劦笆沁\(yùn)用米酒和生雞蛋制做的特色美食，它的味兒甜滋滋含有一些酒氣，可是卻擁有很多的益處。酒釀蛋較為顯著的作用便是提高人體的免疫能力、推動(dòng)...
- 擴(kuò)展閱讀2：白豆干炒肉怎么做好吃
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀3：如何把豆干炒肉做的色香味俱全？
- 豆干炒肉是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，要想做得色香味俱全，需要注意以下幾個(gè)步驟：準(zhǔn)備材料：新鮮的豬肉（可以選擇瘦肉或者五花肉，根據(jù)個(gè)人口味），豆干（豆腐干），蒜末，蔥花，生姜末，辣椒（可選），醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉，食用油等。處理材料：將豬肉切成薄片或絲，用適量的醬油，料酒，胡椒粉...
- 擴(kuò)展閱讀4：如何在家烹飪豆干炒肉簡(jiǎn)單又下飯？
- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實(shí)一些，可以先用開水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現(xiàn)...
- 擴(kuò)展閱讀5：白豆干炒肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單 白豆干炒肉如何做好吃又簡(jiǎn)單
- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準(zhǔn)備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣嗎
- 沒(méi)有。永清縣沒(méi)有非油炸的臭豆腐賣。臭豆腐，中國(guó)傳統(tǒng)特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴(kuò)展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過(guò)程：將黃豆用水泡發(fā)，先通過(guò)一些過(guò)程制成為豆腐腦，做法可以學(xué)習(xí)豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分?jǐn)D出，做成白花花的豆腐。做豆腐時(shí)要嚴(yán)格按照做豆腐的步驟進(jìn)行，這里不詳細(xì)介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內(nèi)，春、秋季約需3~5個(gè)小時(shí)，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴(kuò)展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內(nèi)，春、秋季約需3~5個(gè)小時(shí)，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴(kuò)展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進(jìn)去，用筷子弄碎，同時(shí)將涼開水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準(zhǔn)備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調(diào)好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來(lái)，放入冰箱冷藏24個(gè)小時(shí)。4、起鍋燒油，...
- 擴(kuò)展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來(lái)調(diào)制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開，要是喜歡臭味大一點(diǎn)的可以多放幾塊。2、在準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進(jìn)去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時(shí)候...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！