- 觀點1： 有這樣一種說法，喝完酒之后，杯子出現臭烘烘的情況，說明你喝的白酒是濃香型的，在窖泥中發酵的，因為白酒中含有乙酸乙酯，這類物質是有一點臭味的；因此證明不是大廠大牌子，是小廠子的酒精酒。不是小廠舍得下料，是他們為酒友們著想，多放白酒香精，你就會愛喝些，也就好賣些，錢就賺來的快些。怎么把話說到酒廠為了賺錢多下料，但有個比較怪異的習慣，他每次喝完白酒以后，酒杯基本不讓洗，直接扣起來到下次繼續使用。但下次用的時候感覺杯子就有點臟乎乎的，而且杯子還有點黏稠的感覺，我就特別不理解，問了就說洗了以后會沾水，把我郁悶的不行。
只要生產工藝過關，雜醇物質去除得干凈一點，這種白酒總體說還是不錯的。西南地區的濃香型純糧白酒都有這種味道，尤其是川酒，五糧液，瀘州老窖旗下的中低端品牌都有這種臭烘烘的味道，或者是酒精酒，或者是品質比較差的糧食酒。酒精酒會添加一定比例的食用香料，這種香料只有在特定環境中才會呈現出香味，比如酒精揮發掉而香料還在，脫離了酒精的環境就有可能是臭的。
從種子種植、育苗到后面的整個生長環節和收購環節都必須按照茅臺集團的嚴格要求進行，茅臺集團科技人員會全程參與到播種、育苗、收割和儲藏的過程中。茅臺酒是天然的發酵產品，多要差上一些，既然環境不好了，你說窖泥的特有味道，會不會影響白酒的味道了，可是清香型白酒，醬香型白酒就不同了，因為前者是用地缸發酵，后者是用石窖發酵的可以說是喝了一輩子的酒，基本每天晚飯都要讓老伴給他倒一盅酒。他這人比較健談，尤其是喜歡跟年輕人嘮嗑。沒事我就在他面前吹噓一下我那“膚淺”的白酒知識，結果被他駁得體無完膚。 - 觀點2： 杯子出現臭味，說明你喝的白酒是濃香型白酒。濃香型白酒在窖泥中發酵的，白酒中香味物質有己酸乙酯、丁酸乙酯，這些物質有一點點臭味的。屬于正常現象。若是喜歡喝清香型白酒，這種味道就沒有了。
- 觀點3： 喝完白酒后杯子里的臭味主要原因來自于白酒，因為酒在釀制過程中硫化氫硫醇，甲醇有乙酸，乙硫醚等發生超標過量所致。造成白酒臭烘烘的味道，一般是由于釀酒原料發霉變質或釀酒設備不干凈，發酵溫度過高等原因引起的。
- 觀點4： 造成白酒出現臭烘烘的味道，大多情況可能是釀酒的原材料發霉，或者是釀酒的設備不太衛生、釀酒的溫度過高等原因造成的。
- 觀點5： 因為酒精的作用，用杯子去裝酒的話，酒本身就是有味道的，那喝完之后自然是有酒味的，要想沒有味道，那洗完之后就可以了
- 觀點6： 多數是自己口臭，爛牙。最好喝點醬香、濃香的高度酒，可以遮蓋一下味道。
- 觀點7： 清香型的喝完杯子越聞越香 醬香型的杯子很臭 打嗝也很臭
- 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁?，F在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了?！熬漆勯L白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
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