- 觀點1： 白酒是一種特有的蒸餾酒，它的酒精度是非常高的，作為我國歷史悠久的酒種，現在在市場上擁有著一定的信賴度，很多人都比較喜歡。無論是工作應酬還是逢年過節都可以見到白酒，它使用最固有的固態釀酒方式制作而成，在蒸餾過程中會進行一定的分類，分為高度，酒，低度酒和降度酒。由于酒精度數不同，所以喝起來的口感也會有不同之處，那么如果將高度酒和低度酒混合在一起喝會產生什么樣的變化和狀態呢？
酒的度數一般比較高，現今的白酒度數常規的有28度、35度、38度、40度、48度、50度、53度、56度，度數越高，酒精含量越高。而類似醬香酒的話，一般是53度，因為這個52度到54度的白酒酒精和水的比例是合適的，而且口感也是好的，可以存儲的時間也長，所以現今53度的500毫升的飛天茅臺可以到達一千七以上。 既然白酒的度數有高有低，那么我是不是可以用高度數的酒兌水制作低度數的酒呢？答案肯定是不行的。白酒是蒸餾酒，每個度數都是經過精心調配勾兌而成的。比如醬香酒，在經過七次取酒之后還要經過勾兌檢驗才成的，期間需要用的酒除了七次取出來的酒還有基酒，并且還要經過幾年的儲存才能把酒的度數降低到53度左右。如果簡單加水就可以把高度數的酒降低成低度數的酒，那么度數高達80度的原漿酒不是更加適應市場需求了？哪里還輪到飛天茅臺供不應求呢？如果僅僅是為了降低度數而加水，這是行的通的，但要是為了喝低度數的白酒而加水，那就是白白浪費了一瓶好酒了?！ 「叨染坪煤冗€是低度酒好喝 度數決定了酒精含量，但是白酒度數的高低，并不能代表酒質量風味的優劣，所以好不好喝，不能單純由酒精濃度來決定?！ 】诟腥绾危饕Q于酒中的各種微量成份配比得是否協調，更取決于釀造白酒的各種條件，從窖池、氣候、水質、原料到釀造工藝，再到儲存條件，以及勾調師的技藝，每一個環節都是決定酒風味的重要因素?！ ∫话銇碚f名優酒廠釀造出的白酒，質量通常都是比較穩定的，不管是高度酒還是低度酒，都是經過精心釀造的，唯一的不同點，可能就是不同人的喜好不同?！ ∫驗榫频某煞址浅碗s，除了水之外，還有醇、醛、酯、酚、酸、糖、微量元素、等等等等……，由這些物質共同構成了白酒的口感，因此白酒才會分出各種香型和流派。 小編總結，如果白酒的酒精度數比較高，一般在40度到55度之間。根據白酒的不同分類會將白酒分為高度酒和低度酒，有些人為了使兩者之間達到一種平衡的狀態，便會混合一起進行應用，其實這是肯定不行的，因為在經過精心調制之后白酒本身被賦予了一種獨特的口感和香氣，如果我們將兩者進行結合，會造成白酒浪費的現象，對于身體也不會有好處。
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