- 觀點1： 人們在做餅的時候通常會加入雞蛋，于是就出現了各種各樣的雞蛋餅，因為很多人喜歡吃辣味，所以今天為大家介紹雞蛋辣椒餅，相信很多人會喜歡這種餅的味道，下面就來學習制作的方法吧。
一、雞蛋辣椒餅的做法
主料
青辣椒、雞蛋
輔料
小蔥
做法
1.辣椒洗凈切成小丁，蔥切成末
2.小盆兒中放入辣椒丁、蔥花末，磕入雞蛋，放上鹽、雞精，攪拌均勻
3.坐鍋，放入少量花生油，油熱后放入拌好的材料，兩面煎熟就可以啦！
二、青椒雞蛋餅的做法
1.青椒洗干凈
2.青椒從一側切開，去掉種子和瓤
3.把青椒切碎
4.雞蛋打到碗里，把切碎的青椒導入雞蛋中，攪拌均勻
5.鍋加熱，導入適量油，油熱后，倒入攪拌均勻雞蛋和青椒，青椒雞蛋餅的地面快好后，把餅反過來，不要攪拌。
6.青椒雞蛋餅兩面都煎成金黃色好，就可以出鍋了
三、青椒雞蛋餅/更多做法
1.雞蛋3個。
2.青椒去籽洗凈，切成粒。
3.青椒放入盤中裝好，雞蛋打散。
4.雞蛋與青椒粒混合加鹽調勻。
5.鍋內放油，晃動鍋子讓油涂滿鍋底，稍熱轉最小火倒入雞蛋液，輕輕晃動鍋子，把它攤勻攤平。千萬不要用鍋鏟鏟，不然就散了。
6.翻轉一面，繼續用小火燜一小會兒至蛋液全凝固，出鍋。
小貼士
1.青椒與雞蛋制作成餅，喜歡的人再加點其他的料也許還更好。
2.注意要掌握好火候，不能火候太大。
四、青椒雞蛋餅的做法步驟
1、先把青椒切成絲放在一邊備用
2、把雞蛋液放到容器里加面粉，鹽，味精，香油和少許水.攪拌均勻.
3、平底鍋用放少許油，油溫5成熱的時候就把面糊倒下去，然后用鏟子弄圓.等餅子烙到發黃的時候，再翻一面，等這面也發黃的時候就可以出鍋了。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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