- 觀點1： 飯團是一種比較好吃的食物，而且用最簡單的食材做出不一樣的吃法。一般飯團是用糯米制作的，也可以選擇用黑米，因為這樣的飯團口味更好，營養也會更加充分。在做飯團的過程中，也會加入一些蔬菜和自己想吃的食物，從而變得更加美味。
飯團一般就是用煮熟的糯米制作而成，因為這種米粘性比較大，吃起來口感也比較好，如果用普通的大米制作，飯團可能會味道有一些區別。也可以發現飯團跟壽司是差不多的，制作方法也比較簡單，只需要提前將糯米煮熟或者是再加一些紫米，這樣的飯團比較軟糯，而且也是比較清香的，很多小朋友都愿意吃這種食物。
首先來了解一下糯米也叫做焦米，因為這種米粘性是比較足的，吃起來還可以養胃，所以很多人做飯團的時候可以選擇用糯米制作。也可以用紫米制作飯團，因為這種米里面的硒元素比較多，還有豐富的鐵元素，這兩種營養成分特別的多，對于小朋友來說吃這種飯團可以補充更多的營養，也能夠強壯骨骼。
所以家長在家可以做這種紫米飯團給孩子吃，有很多小朋友也不喜歡吃蔬菜，在做飯團的同時加入一些蔬菜，口感也會變得更好，所以小朋友在吃自己喜歡的食物同時還添加了一些維生素，對身體比較好。制作糯米紫米飯團也比較簡單，首先就需要準備糯米和紫米提前清洗干凈或者是頭一天夜晚浸泡，在浸泡的過程中加入白米醋，一勺適量的鹽就可以。因為浸泡完之后，煮起來時間會比較大，而且更加軟弱，接下來就可以把提前準備好的胡蘿卜絲以及青瓜絲加上一些蟹棒卷起來，吃起來口感比較好。 - 觀點2： 我國的大米主要分為秈米，粳米和糯米三種。秈米的油性大黏性小，糯米的黏性最大，粳米的油性大黏性較大，所以粳米是制作飯團的最佳原料。為了提高口感，粳米和糯米按照2比1混合，這樣的飯團口感更好，也更容易消化。
秈米的外形細長，黏性較小，主要分布于長江流域和兩廣地區，以泰國香米最為有名。秈米中的支鏈淀粉含量占比為30%，比較適合制作大米飯，白米粥，米糕和米餅等。粳米的外形為橢圓形，黏性較強，主要分布于東北地區。粳米的支鏈淀粉含量占比為80%，最適合用于煲粥，比如廣東著名的艇仔粥，粳米粥，飯團和壽司等。糯米可以分為秈糯米和粳糯米兩種，這是三種大米的雜交品種，形狀延續了秈米和粳米的特點，可用于制作糕點，粽子和湯圓等。支鏈淀粉是稻米黏性的關鍵，這是一種大分子的化合物，難溶于冷水，但是與熱水接觸后會發生糊化反應，所以蒸熟后會互相黏合在一起。
飯團的制作。制作飯團需要用到的食材包括粳米，米醋，食鹽，胡蘿卜，腌蘿卜，黃瓜，肉松和烤海苔片等，也可以根據自己的喜好加入適量的三文魚，牛肉，雞肉和蛋黃等。首先將粳米放入清水中浸軟，這樣可以讓米飯更快被蒸熟。將浸泡過的米撈出，并放到電飯煲中，并加入適量的清水，清水不能漫過米。隨后用柴火飯模式將米飯蒸熟。煮熟的香米從鍋中倒出冷量并加入少量的米醋，就可以使用了。生胡蘿卜和米飯一起煮熟，胡蘿卜，腌蘿卜和黃瓜切成碎備用，肉加入調味料炒煎熟并切丁備用。米飯平鋪在布上，將食材層層的鋪在米飯上，最后揉搓成球狀即可。 - 觀點3： 香米較好，一般香米都比較粘，次一點也可以用粳米，只有秈米不適合做飯團，因為秈米煮出來的飯一般都比較散，粘性不強。大米也行，買那2113種五常的大米。算國內最好的大米了。
- 觀點4： 我認為用東北米做出來的飯團比較好吃，因為這種米熟了以后不僅軟而且非常香。
- 觀點5： 黑龍江五常大米
水質好
五常市水系豐富，境內有拉林河、牤牛河、溪浪河三大水系，磨盤山、龍鳳山兩座大型水庫。水稻產區內無工業企業，水質無污染，其水質能達到國家一級飲用水的標準。“我們五常的水都能直接飲用，可以說我們的水稻都是喝優質礦泉水長大的。”于軍笑著說。 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
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