- 觀點1： 第一步：先處理一下食材
1.把新鮮的魷魚，買回來，先撕掉外面的一層膜，再把魷魚里面的內臟拉出來，再用清水反復洗幾遍，晾干水分備用。
2.再把新鮮的魷魚，用刀切斜切花紋，再切成一小塊，一小塊的，裝盤。
3.水豆腐，也切成小塊，來備用。
4.瘦肉也切成，均勻大小的薄片來備用。
5.芹菜和香菜去掉黃的葉，再切成芹菜粒，香菜粒來備用。
第二步：開始煮鮮魷魚瘦肉水豆腐湯
①開火起鍋，加水放入豆腐塊，等待湯沸騰。
②等待湯沸騰后，再下鮮魷魚塊、再把瘦肉片，也下去，用勺子攪拌一下，再次等待湯沸騰。
③湯再次沸騰時，就下油、鹽、味精、再灑下芹菜粒和香菜粒，攪拌均勻，即可上桌。 - 觀點2： 魷魚排骨湯
魷魚排骨湯是一道簡單的家常菜，主料是排骨，干魷魚，姜片，料酒，鹽。
中文名
魷魚排骨湯
主料
魷魚
輔料
豬小排、姜
調料
料酒、食鹽
快速
導航
原料步驟方法另一做法
介紹
寒冷的冬季來上一鍋暖暖的廣式老火靚湯，那怎一個暖字了得啊!太鮮美了!喝下肚里整個人都暖烘烘的，哈哈!下面就跟小編一起來學魷魚排骨湯的做法吧。
魷魚排骨湯
原料
排骨，干魷魚，姜片，料酒，鹽
步驟方法
由慢火煲煮的老火靚湯，火候足，時間長，味道香濃。這道魷魚排骨湯，魷魚和排骨的搭配相得益彰，味道就鮮香無比。寒冷的冬季，來上一鍋熱氣騰騰的魷魚排骨湯吧。
1.干魷魚或干墨魚都是可以的哦。
2.排骨洗凈切段。
3.魷魚事先用冷水浸泡1-2個小時至軟，然后撕去表面及須上的摸，再去掉魷魚中間一根類似骨頭的東西。
4.處理好的魷魚切條備用。
5.排骨冷水下鍋，加入姜片煮開。
6.煮開后再煮幾分鐘。
7.撈出排骨用溫水洗凈，鍋中血水倒掉洗凈，放入排骨、魷魚、姜片，大火煮開后加入適量料酒。
8.轉小火慢煲2個小時至肉質軟爛，出鍋前半小時調入鹽即可。[1]
另一做法
魷魚排骨湯
做法：
1、魷魚用冷水浸泡1-2小時至軟，把魷魚表面及須上的膜撕去，并把魷魚中間一根類似骨頭的東西去除。
2、魷魚洗凈后切條，排骨入冷水鍋，加姜片煮開后稍煮幾分鐘，把血水去凈。
3、排骨用溫水洗凈后和魷魚一起入砂鍋，煮開后加些料酒去腥。轉小火煲2小時左右，出鍋前半小時加鹽調。[2] - 觀點3： 魷魚煲湯大全及做法介紹
魷魚是一種非常特別的食材，這種食材對于我們來說也是相對比較特別的，吃起來的口感非常不錯，并且很有營養，充分補充蛋白質和多種微量元素，家常菜譜有：三鮮魷魚湯、醬爆魷魚、青椒魷魚、魷魚排骨湯、魷魚湯、番茄魷魚湯、家常三鮮湯、酸辣魷魚湯、蔥爆魷魚、魷魚炒洋蔥、魷魚羹、魷魚山藥湯、清炒魷魚等等，這就是我們吃的魷魚的重要養生食材湯，這些都是家常的也是非常好吃的。
魷魚子
魷魚的營養價值
魷魚的營養相當之豐富，不管是從口感上還是從我們日常吸收它的營養來說都是相對特別的，魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可以有效治療貧血。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。這些功效都是這么多的，這對我們的身體的好處是相當之不錯，要是喜歡吃的話其實可以在生活中常吃，感受下魷魚的魅力。
魷魚子1
吃魷魚的習俗
好吃的魷魚都是有非常不錯的滋味的，這里有的魷魚都是各種各樣的，充滿特色的，當然吃也是比較講究一點的是這種魷魚是當地的特別風俗的吃法，魷魚諧“有余”，廣東這邊在過年過節的時候很喜歡吃魷魚和送魷魚，討個好意，寓年年有余。簡單的吃法，但是是相當之講究的，吃起來也是相當之不錯的味道的，并且還有比較好的寓意。 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
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- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
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- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
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