- 觀點1： 西紅柿牛腩原材料：牛腱、番茄2個、圓蔥大半個輔材：八角1個、姜片適當、辣椒干2個、米酒30mL、耗油20mL、生抽醬油20mL、鹽3克、植物油20mL1、將提早買好的牛腱清洗，切成塊后清洗，再換米酒水浸泡30min，正中間魚缸換水2回。2、煮好的牛腱，涼水入鍋再加上料酒、生姜片、麻椒綽水。焯好水牛腱撈起來，自來水沖干凈。3、將一個西紅柿，三分之一的圓蔥，切成小塊。八角，辣椒干清洗塵土，生姜切片。4、濾水的牛腱，切片的番茄，圓蔥，及香辛料，所有放壓力煲的里膽中，放水未過食物。逐漸燒煮。5、剩下來的西紅柿和洋蔥切月牙塊。炒菜鍋中引入植物油，下西紅柿和圓蔥。煸炒至番茄出茶湯，圓蔥變透明色。6、從電高壓鍋撈起來燉好一點的牛腱放進鍋里炒勻，添加以前的燉肉湯，轉燒沸。7、添加耗油，生抽提鮮。添加適量食用鹽收汁就可以。
煲雞湯原材料:母雞輔材:米酒、姜片、麻椒、食用鹽1、將母雞清洗拔出多余毛絨，特別是雞腿和雞冠子旁邊一定要清理干凈，拿刀剁掉雞手指甲2、鍋里續水未過雞脯肉就可以，倒進適當米酒，放進生姜片麻椒燒沸3、水燒開后撥通白沫子，再次煮四十分鐘上下，拿筷子插一下雞脯肉是不是煮開4、煮熟整雞撈起來晾涼，用把手雞脯肉和骨骼分離分為一小塊，隨后放入鍋中5、盛出來一碗雞湯依據個人喜好適度放醋和其它調味品就可以開吃。
籮卜烀雞原材料:雞架子，籮卜輔材:植物油、鹽適量1、將雞架子清洗干凈，剁碎一小塊預留；籮卜清洗干凈斜著一分為二，然后一分為二切割成錢幣的厚度片狀2、出鍋放進適量冷水，放進雞肉塊，煮至鮮血浮起就把雞肉塊撈出清洗。3、熱鍋熱油，溫度七成熱倒進切成小塊的蘿卜片煸炒至出水量，隨后再倒入切成小塊的雞脯肉再次煸炒至聞到了雞脯肉香氣4、鍋里放水未過蘿卜雞肉就可以，蓋上蓋子燒沸至小火燉20min，待水份速干就可以出鍋了。 - 觀點2： 營養又開胃的家常菜有很多，比如酸辣土豆絲、涼拌三絲、西紅柿炒雞蛋、糖醋里脊、鍋包肉、麻婆豆腐、酸菜魚等等，都是我認為的下飯神器。
- 觀點3： 燒茄子，地三鮮都是這樣的，都是營養美味，開胃解饞的
- 觀點4： 番茄炒蛋，水煮肉片，糖醋排骨，紅燒鯽魚等，適當配一些湯食，更好得去吸收。
- 擴展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據個人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
- 擴展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴展閱讀3：金槍魚披薩有什么簡單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團時，可以根據個人喜好調整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整，如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作，就能...
- 擴展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法？
- 面團搟平：在撒有面粉的工作臺上，將面團搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內臟（如果需要），切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯，當天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10：我總愛吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對身體不好，我就是稍微吃多點就會長痘痘，所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！