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美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

鮮香入味,美味簡單,解饞下飯,家中待客很不錯的家常菜有哪些?

我來答
觀點1: 馬鈴薯香菇燉雞腿食物:雞肉150g;干蘑菇9顆;小南瓜6顆;辣椒大半個;老抽王一小勺;生抽醬油一勺;水淀粉一小勺;米酒一勺;糖一搓;鹽一小搓;辣椒干三個;干花椒少量作法1、雞肉剃骨切成小塊。添加老抽王,米酒,生抽醬油和水淀粉腌漬15分鐘。2、平菇提早泡開。辣椒切片。小南瓜清洗削皮。3、鍋中下少許油,添加干辣椒花椒烹鍋。油六七成熱下腌制好的雞肉。炒香。4、添加馬鈴薯煸炒2-3min,添加煮好的平菇,并倒進泡香菇水。開走紅等候沸騰。5、鍋開再轉中火關,放糖。隨后外蓋燜十分鐘左右。能夠加一點老抽上色,這一看個人愛好。6、開蓋兒拿筷子戳馬鈴薯看水平,如果不用太使勁就能戳出洞就能。此刻加辣椒,可以根據必須加一點兒平菇水。7、添加辣椒之后再中火開蓋兒燉五分鐘上下。放鹽起鍋!

雜錦杏鮑菇食物:香菇一個;藕;紅蘿卜;木耳;蒜臺關鍵食物份量先后下降;生姜沫適當;蒜泥比較多(根據個人喜好);生抽適當;麻椒適當;食鹽適當;食用油適當作法1、將必須食材清洗,瀝干水,切為尺寸適度相當小條形,胡蘿卜和藕焯水備用2、鍋里下少量油,油燒之后將花椒粒入鍋進行爆香,隨后倒進香菇煸炒,加適量生抽出香味,煸炒至新鮑菇出水量變松后盛出備用3、鍋里油熱,將蒜泥、生姜沫大火熱香,先后放進藕條、紅蘿卜條、蒜臺、木耳煸炒,加適量食鹽,再次煸炒4、出鍋前倒進事前炒好的清醬香菇煸炒一會兒,盛出來擺盤就可以。

芡實薏米銀耳粥食物:白木耳半朵、薏仁米30克、伏苓25克、枸杞子、老冰糖適當作法:1、白木耳事前用涼水泡發,除掉黃蒂,掰成碎朵;2、伏苓、薏米仁泡茶1個小時以上清洗干凈;3、清洗干凈,再加上白木耳,下鍋,走紅燒開后,用小火煮兩個小時;4、熄火前10min添加適量老冰糖,枸杞子下鍋熄火燜一下就可以。

觀點2: 魚香雞絲、麻婆豆腐。魚香雞絲酸甜可口,老人小孩都愛吃。麻婆豆腐麻辣鮮香,下酒又下飯。
觀點3: 燒茄子,魚香肉絲還有就是地三鮮都是這樣的,都是很美味的,客人也是會喜歡的
觀點4: 醋溜土豆絲,辣子白,蒜泥生菜,虎皮青椒,尖椒炒肉絲,這幾道食物都非常美味營養,很適合招待客人。
擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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