- 觀點(diǎn)1： 鮮茶樹(shù)菇炒肉原材料：茶樹(shù)菇（鮮）1盤(pán)生豬肉500g、蒜黃3根油、鹽、姜、蒜、生抽醬油適當(dāng)作法1.鮮茶樹(shù)菇用食鹽水泡浸一會(huì)兒，冼凈后切二段。2.五花肉清洗切成片。3.蒜黃清洗切段兒，蔥姜切完。4.鍋里放一點(diǎn)油，放進(jìn)五花肉。5.炒冒油（假如油很多的話(huà)，倒點(diǎn)出去）。6.將肉擱一邊，放進(jìn)姜、蒜、蒜黃乳白色段進(jìn)行爆香。7.倒點(diǎn)生抽醬油和鹽炒一下肉，使其有異味。8.放進(jìn)鮮茶樹(shù)菇煸炒至軟身。9.放進(jìn)蒜苗葉煸炒，最終調(diào)料就可以。
西紅柿蒸武昌魚(yú)原材料：武昌魚(yú)1條，西紅柿2個(gè)，姜片一塊，蔥段適當(dāng)。把番茄炒熟蓋在魚(yú)上，即便煎魚(yú)皮破也看不出來(lái)了。作法1.武昌魚(yú)除掉魚(yú)鱗片，清除掉內(nèi)臟和魚(yú)身體里的內(nèi)臟器官及其黑色粘膜，加上料酒、抹鹽腌漬15min。2.西紅柿切成薄片，姜片和蔥段切段兒。3.熱鍋涼油，放進(jìn)武昌魚(yú)煎到兩邊金黃色盛出來(lái)，鍋中留油放進(jìn)西紅柿放鹽煸炒到出漿。4.西紅柿鋪到武昌魚(yú)上，上灑姜片，走紅蒸6min，起鍋上灑蔥段。
川香蝦仁做法1.鮮蝦用一鹽勺米酒、少量鹽抓勻腌10min2.蔥蒜切碎3.取一小碗，加白砂糖3勺、醋4勺、米酒2勺、鹽適量、生抽醬油一鹽勺、芡粉適當(dāng)，調(diào)為魚(yú)汁備用4.雞蛋清拿筷子打撒，加玉米粉打膨松，加一點(diǎn)點(diǎn)油調(diào)均勻5.起涼鍋入油，五六成熱時(shí)，將鮮蝦沾満滿(mǎn)糊放入油內(nèi)，中火炸成橙黃色撈起來(lái)、控油補(bǔ)水6.重起凈鍋，入油，下野山椒煸出辣椒油，下蔥姜末炒出香味，下魚(yú)汁、少許水炒勻，倒進(jìn)鮮蝦、蔥段炒勻就可以。 - 觀點(diǎn)2： 糖醋里脊，京醬肉絲，還有菠蘿古老肉，這幾道菜確實(shí)是非常下飯的，而且老人小孩兒都非常喜歡吃，酸酸甜甜的
- 觀點(diǎn)3： 香辣雞爪鵪鶉蛋 食材:雞爪500g、鵪鶉蛋20個(gè)、蔥段一小把、大蒜3g、生姜3g、料酒兩勺、干辣椒適量、老抽半勺、生抽大半勺、五香粉適量 做法: 1、 鵪鶉蛋清洗干凈后放入水里大火煮開(kāi)之后轉(zhuǎn)中小火煮熟 2、 雞腳用刀弄掉腳趾甲,在剁成小塊兒備用 3、鍋里上水,放入切好的雞爪,再倒入少許料酒去腥兒,煮開(kāi)后用溫水清洗干凈浮沫,瀝干水待用 4、大蒜生姜切塊,蔥段切長(zhǎng)一點(diǎn)的段
- 觀點(diǎn)4： 京醬肉絲，魚(yú)香茄子，紫菜湯。這幾樣菜做法簡(jiǎn)單而且很好吃，家里老人小孩都愛(ài)吃。
- 擴(kuò)展閱讀1：長(zhǎng)條蘑菇的做法大全家常菜
- 今天給大家推薦6中菌菇家常菜的做法，我家對(duì)各式的菌類(lèi)都非常喜歡，粗纖維高蛋白低熱量，用來(lái)做晚餐也非常好，好吃不發(fā)胖，收藏好了試試做出不同花樣的美味菜肴吧。第一道--杏鮑菇小炒肉。杏鮑菇是菜市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的菌菇...
- 擴(kuò)展閱讀2：平菇各種菇類(lèi)家常菜詳細(xì)做法
- 1、平菇炒韭苔食譜所需食材：平菇500克、韭苔300克、食鹽半茶匙、味精半茶匙、姜1片、蔥適量、蒜2瓣、干辣椒5個(gè)、生抽1湯匙、植物油適量、白糖半湯匙。做法步驟：①干紅辣椒擦干凈后去蒂，蒜切片，蔥和姜分別切碎末;②...
- 擴(kuò)展閱讀3：晉城過(guò)油肉屬于哪兒的特產(chǎn)
- 過(guò)油肉是山西傳統(tǒng)名菜之一，至今在全國(guó)享有盛譽(yù)，被人們稱(chēng)之為“三晉第一味。”但是，在山西過(guò)油肉中，晉城過(guò)油肉卻獨(dú)樹(shù)一幟，其制法、風(fēng)味另有特色。晉城過(guò)油肉的主料為瘦豬肉，最好是里脊肉或元寶肉。將豬肉頂紋切成...
- 擴(kuò)展閱讀4：你知道烤肉是怎么來(lái)的嗎？
- 梅菜扣肉(英文名:Pork with salted vegetable)也稱(chēng)為燒白，是漢族傳統(tǒng)名菜，屬粵菜客家菜。通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽、油炸上色，再切成肉片。之后加蔥、姜等調(diào)料炒片刻，再下湯用小火燜爛。五花肉盛入碗里，上鋪...
- 擴(kuò)展閱讀5：家常菜蘑菇可以怎么做
- 1、紅燒蘑菇；材料：蘑菇500克，紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許；做法：蘑菇洗凈切片，放入沸水中焯一下?lián)瞥觯诲亙?nèi)放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻；加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開(kāi)。轉(zhuǎn)中火燒至收汁...
- 擴(kuò)展閱讀6：我想取個(gè)店鋪名字燒烤店 店名怎么起？
- 店鋪起名技巧五、如鋪名與經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目之五行不符，則會(huì)造成生意清淡，無(wú)人問(wèn)津。燒烤店名精選燒烤店名字：都市牧人寓意在都市也可以享受正宗的燒烤。啵嗶啾barbecue燒烤食物時(shí)的聲音，同時(shí)也是燒烤英文單詞barbecue的音譯。酷（cool...
- 擴(kuò)展閱讀7：想做出白灼蝦的蘸料，應(yīng)該怎樣進(jìn)行調(diào)制？
- 4種蘸料是經(jīng)典配方：1. 蒜蓉 + 鹽 + 燒熱的熟油淋上去即可 + 生抽 +香油 2. 香蔥末 + 姜末 + 鹽 +燒熱的熟油淋上去即可+ 海鮮醬油 +香油 3. 青椒圈加油在鍋里略炒 + 鹽 + 生抽 + 香油 ...
- 擴(kuò)展閱讀8：我的家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)怎么寫(xiě)
- 我的家鄉(xiāng)在杭州，杭州是一個(gè)美麗的地方，這兒也有許多著名的特產(chǎn)，有藕粉、張小泉剪刀、絲綢等，其中最有名的要算是西湖龍井茶了。龍井茶種在山坡的梯田上，茶葉綠油油的，那些剛抽出的小芽像一個(gè)個(gè)剛出生的小嬰兒，好奇地...
- 擴(kuò)展閱讀9：鯰魚(yú)燉豆腐屬于哪里的特產(chǎn)
- 鯰魚(yú)燉豆腐的制作材料：主料：鯰魚(yú)600克，豆腐（北）500克。輔料：香菜15克。調(diào)料：啤酒50克，八角3克，陳皮3克，鹽3克，雞精3克，味精2克，大蔥10克，姜10克。鯰魚(yú)燉豆腐的特色：湯色奶白，咸鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。鯰魚(yú)...
- 擴(kuò)展閱讀10：紅燒獅子頭是哪里的特產(chǎn)
- 紅燒獅子頭是中國(guó)江蘇南京的特產(chǎn)。獅子頭是江蘇南京傳統(tǒng)的名菜之一，其主要原料是豬肉和鮮菜，制作時(shí)將豬肉剁成茸后捏成獅子頭形狀，拌上鮮菜和調(diào)料，再用紅燒的方式烹制而成。據(jù)說(shuō)，獅子頭因?yàn)樵煨陀悬c(diǎn)像獅子的腦袋，就叫...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！